માર્જોરમ એ એક બારમાસી છોડ છે, જે મૂળ ભૂમધ્ય અને એશિયા માઇનોર છે. મસાલા તરીકે, તે યુરોપ, અમેરિકા અને ચીનનાં ઘણા દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
રસોઈ અને દવાના ઉપયોગમાં માર્જોરમ વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તે વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરીને મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. કારણ કે તે વધુ સારી રીતે પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે, તે સિઝનમાં ભારે સુપાચ્ય ખોરાક સાથે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
માર્જોરમના ઉપયોગી ગુણધર્મો
તે માત્ર મસાલા નથી, પણ હીલિંગ પ્લાન્ટ છે. તેમાં રહેલા વિવિધ વિટામિનોના સમૂહને કારણે, મજારો શરીરને અયોગ્ય લાભો લાવે છે. તેનો ઉપયોગ શ્વસન માર્ગના રોગો માટે અને તીવ્ર માથાનો દુઃખાવો માટે થાય છે. કાર્બનિક એસિડની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, તે એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે વપરાય છે. છોડમાં રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે અને રક્તસ્રાવને પહોંચી વળવા મદદ કરે છે.
દવામાં, માત્ર ઘાસ જ નહીં, પણ માર્જોરમના આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ થાય છે. તે સ્પાસમથી થવાય છે, વેરોઝોઝ નસ, કિડની બિમારી, લીવર અને ઝંડા સાથે મદદ કરે છે. માર્જોરામનું તેલ થાકને દૂર કરવા અને જીવનશક્તિ વધારવા માટે મદદ કરે છે. તે ડાયાબિટીસથી પીડાતા લોકો માટે અથવા હૃદયરોગનો હુમલો ધરાવતા લોકો માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
તે નોંધવું પણ મહત્વનું છે કે આ પ્લાન્ટ માસિક ચક્રને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે અને ઓછા પીડાદાયક રક્તસ્ત્રાવ બનાવે છે.
માર્જોરામની હાર અને કોન્ટ્રા-સંકેતો
માર્જોરામની તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો હોવા છતાં, ત્યાં મતભેદ છે સગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન આ પ્લાન્ટનો દુરુપયોગ કરશો નહીં. તે થ્રોમ્બોસિસ અને થ્રોમ્બોફેલેટીસમાં પણ બિનસલાહભર્યા છે. આ મસાલોના વાનગીઓમાં વધુપડતું ન કરો અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર કરો, કારણ કે આ ડિપ્રેશન અને ખરાબ મૂડની લાગણી તરફ દોરી શકે છે.