ઓટ્સ - સેંકડો વર્ષોથી લોક ઉપચારક દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા સૌથી વધુ ઉપયોગી સાંસ્કૃતિક અનાજમાંથી એક છે. ઓટ્સમાં ઘણા ઉપયોગી તત્ત્વોનો સમાવેશ થાય છે જે તેને હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે છે, પાચન વિકૃતિઓ ધરાવતા દર્દીઓ માટે, અને બળતરા પ્રક્રિયાઓના નિવારણ અને સારવાર માટે.
સૂર્યના સૌમ્ય કિરણો હેઠળ, ઓટ પ્રકૃતિમાંથી શ્રેષ્ઠ શ્રેષ્ઠ ગ્રહણ કરે છે. તેના અનાજ ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે, ઉપયોગી પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ફાયબર, અને દાંડા વિરોધી બળતરા ઘટકો છે. એના પરિણામ રૂપે, oatmeal વિવિધ રોગો અને આહાર માટે સૂચવવામાં આવે છે, અને તમે નીચેની આ અનાજ લાભો અને નુકસાન વિશે જાણવા કરશે
અમારા શરીર માટે porridge માટે ઉપયોગી છે શું?
- ઓટ ગ્રુપ B વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે, જે નર્વસ સિસ્ટમના ઉત્તેજક-અવરોધક પદ્ધતિઓનું ધ્યાન રાખે છે, વાસણોને મજબૂત કરે છે, મ્યોકાર્ડિયમ માટે મહત્વપૂર્ણ છે, સેરોટોનિન (હકારાત્મક લાગણીઓ તેના ક્રિયા હેઠળ ઉત્પન્ન થાય છે) ના વિકાસમાં ભાગ લે છે, તે માટે પ્રાથમિક જહાજો બાંધવા માટે જરૂરી છે જ્યારે જખમો સખ્તાઈ, તે છે પુનર્જીવનની પ્રક્રિયાઓ માટે અનિવાર્ય છે. થાઇમીન (બી 1) અને પાયરિડોક્સિન (બી 6) ના વિશાળ યોગદાનને દરેક મેટાબોલિક પ્રક્રિયામાં નોંધવામાં આવે છે, ટનસ અને સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવવા માટે અમારી ત્વચા દ્વારા રિબોફ્લેવિન (બી 2) જરૂરી છે.
- લોહીના ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયાઓમાં ઓટમાં સમાયેલ ફાઇલોક્ક્વિનોન (કે 1) કોગ્યુલેશન માટે જરૂરી છે, એટલે કે, તે ભાગ લે છે. હીલિંગ ઘાવ માટે તેનું મહત્વ મહાન છે.
- વિટામિન એફ એથરોસ્ક્લેરોટિક પ્લેક સાથે કોલેસ્ટ્રોલ અને લડાઇઓના જુબાની સાથે દખલ કરે છે.
- ટોકોફોરોલ (ઇ) ના અનાજમાં પ્રસ્તુત સ્ત્રી હોર્મોન્સની રચના માટે "બિલ્ડર" છે, જે સ્ત્રી પ્રજનન તંત્રના યોગ્ય કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેની પાસે એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્રિયા છે, તેની સુરક્ષા હેઠળ, કોશિકા કલાનું પ્રમાણ ઓક્સિડેશન અને મૃત્યુ માટે ઓછું હોય છે.
- આપણા શરીરમાં દરેક કોષ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી અનન્ય પ્રોટીન ઉત્પન્ન કરવા માટે ઓટના દુર્લભ એમિનો એસિડ્સની મોટી સંખ્યા જરૂરી છે, પરંતુ ખાસ કરીને હોર્મોન્સ અને ચેતા કોશિકાઓના ઉત્પાદન માટે જરૂરી છે.
- ખનિજ પદાર્થોની વિશાળ શ્રેણી પ્રતિરક્ષા વધારે છે, ઝેર અને ઝેર દૂર કરવા માટે મદદ કરે છે.
શરીર માટે શું ઓટ્સ ઉપયોગી છે?
ઓટ્સનો ઉપયોગ, ખોરાક માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, તે બહુવિધ છે. ઓટ્સે વજન ઘટાડવા માટે જરૂરી ઉપયોગી ગુણધર્મો જાહેર કર્યા - તે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, અને તેથી આંતરડા વધુ સક્રિય રીતે કાર્ય કરે છે. સક્રિય peristalsis સાથે, ઝેરી પત્થરો અને slags જઠરાંત્રિય માર્ગ પરથી વિસર્જન થાય છે, જ્યારે mucosa અને વિલી જેમ કે "ballast" બળતરા પ્રક્રિયાઓ છુટકારો મેળવવામાં આવે છે, તેઓ વધુ પોષક તત્વો શોષણ શરૂ. આ પ્રક્રિયા માટે આભાર, ચયાપચય સામાન્ય છે, અને વ્યક્તિ સફળતાપૂર્વક સામાન્ય વજન સુધી પહોંચે છે. એ નોંધવું અગત્યનું છે કે ફાઇબર માળખામાં સમાન હોય છે જે સ્પોન્જમાં શરીરમાંથી ઝેરનું નિધન કરે છે અને તેમને દૂર કરે છે.
ઓટ્સ મૂલ્યવાન પોંટોફેનિક એસિડ ધરાવે છે, જે પાચન ત્યારે ખોરાકને તોડવામાં મદદ કરે છે. ચયાપચયના સક્રિયકરણમાં તેની મહત્વ મહાન છે, અને વધુ સક્રિય ચયાપચય, વ્યક્તિ અને ઓછી ફેટી થાપણોમાં વધુ જોમ અને ઊર્જા.
વિટામિનો અને ખનિજોની સમૃદ્ધ સંકુલ કોશિકાઓમાં વધેલા ચયાપચયની એક પ્રકારની ઉત્તેજના પૂરી પાડે છે. જે લોકો નાસ્તા માટે દરરોજ ઓટમીલ ખાય છે તેઓ સક્રિય ચયાપચયની ક્રિયાઓના કારણે તાકાત અને ઉત્સાહમાં વધારો કરે છે.
દલીલ કરે છે, યકૃત માટે ઓટ્સ માટે શું ઉપયોગી છે તે નોંધવું અગત્યનું છે કે તેમાં મોટા પ્રમાણમાં વિટામિન એફ અને કે. હીપેટોસાયટ્સ (લિવર કોશિકાઓ) ના એન્વલપ્સને સુરક્ષિત કરવા માટે ગ્રુપ K નું વિતરણ જરૂરી છે, પણ આ વિટામિન લિકર દ્વારા procoagulants ના ઉત્પાદનમાં ભાગ લે છે. વિટામીન કે, ઘણા યકૃતયુક્ત ઉત્સેચકોની રચના કરવામાં મદદ કરે છે જે ડ્યુઓડેનિયમમાં પિત્ત સાથે દાખલ થાય છે અને ચરબીયુક્ત પાચનક્ષમ ફેટી એસિડ્સને તોડે છે. વિટામિન એફ લિક્વિડ કોષોની દિવાલોને કોમ્પેક્ટ કરે છે અને તેમને ઝેરમાંથી રક્ષણ આપે છે.
ઉકાળવાવાળા ઓટ્સને પેટ માટે ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે - તે દિવાલો પર ઢાંકી દે છે અને એસિડિટીએ સામાન્ય બનાવે છે. અનાજમાંથી સક્રિય પદાર્થો બળતરા દૂર કરવા માટે મદદ કરે છે, તેની પાસે
ઓટમીલની હાનિ
ઓટમીલના અતિશય વપરાશ સાથે, ઉપરોક્ત તમામ લાભદાયી ગુણધર્મોને પાર કરી શકાય છે, કારણ કે તેમાં રહેલા ફાયટિક એસિડથી શરીરમાંથી કેલ્શિયમ સાફ કરવામાં આવે છે, જે સૌથી વધુ અનિચ્છનીય પરિણામ તરફ દોરી શકે છે.
જો આપણે પોર્રિજ ના એનાલોગ વિશે ચર્ચા કરીએ - ઓટમૅલ ફાસ્ટ ફૂડ, તો પછી આવા ઉત્પાદનનો લાભ, વ્યવહારમાં, ના. પ્રક્રિયા દરમ્યાન વિટામિન્સ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અને પાચનતંત્ર માટે ઉપયોગી ગુણધર્મો અદૃશ્ય થઈ જાય છે.