મસાલેદાર અને તીવ્ર રાંધણ રચનાઓના પ્રેમીઓ માટે ચૂંટી લીધેલા લગ્ન એક આદર્શ નાસ્તો છે. જુદી જુદી તકનીકનો ઉપયોગ કરીને, તમે દર વખતે નવા સ્વાદ મેળવી શકો છો, આમ ઘરની સર્વતોમુખી જરૂરિયાતોને સંતોષી શકો છો.
કેવી રીતે zucchini અથાણું?
ફાસ્ટ ટેક્સલ્ડ મર્રોઝ ત્રણ એકાઉન્ટ્સમાં બનાવવામાં આવે છે અને ખાસ કુશળતા અથવા રાંધણ કુશળતા જરૂરી નથી. આ રેસીપી પર નિર્ણય કર્યા અને તેના અમલ મુખ્ય ક્ષણો સાથે પરિચિત કર્યા, દરેક વ્યવહારમાં વિચાર ખ્યાલ શકે છે.
- નાસ્તા માટે, તે યુવાન ફળોનો ઉપયોગ કરવો, કાપડ, ક્યુબ્સ અથવા સ્લાઇસેસ દ્વારા ટેક્નોલોજીની આવશ્યકતાઓ અનુસાર તેમને કાપવા માટે બહેતર છે.
- ઝુચીની માટે માર્નીડ તીક્ષ્ણ અથવા નરમ, મસાલેદાર અથવા તેજસ્વી અને સંપૂર્ણ હોઈ શકે છે. તેના સ્વાદ ઉપયોગમાં લેવાયેલા ઉમેરણોની રચના અને જથ્થા પર આધાર રાખે છે.
- Eggplants વિપરીત, courgettes પ્રારંભિક ઉકળતા અથવા frying જરૂર નથી - તેઓ ઘણીવાર ખાલી ગરમ marinade મિશ્રણ સાથે રેડવામાં આવે છે, ઠંડું અથવા શિયાળા માટે corked બાકી.
સૂર્યાસ્ત વગર મરચી, ઝડપી-રસોઈ ઝુસ્કિની
અથાણાંવાળી મરરાઓ માટેની રેસીપી સરળ અને હંમેશાં ઉપલબ્ધ ઘટકોથી બનેલી છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, મરીનાડાની પ્રસ્તાવિત રચનાને તમારા સ્વાદમાં પેચ મરીના દાણા, લવિંગ, લોરેલ અથવા અન્ય મસાલાઓ ઉમેરીને વિસ્તૃત કરી શકાય છે, અથવા સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ઝુચીની સ્લાઇસેસને પુરક કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- ઝુચિની - 1 કિલો;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- લસણ - 2-3 દાંત;
- કાળા મરી - 3-5 વટાણા;
- પાણી 350 મી.
- સફરજન સરકો - 3 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
- લસણ સાથે મિશ્રિત સ્લાઇસેસની સ્લાઇસ કરો.
- ઉકળતા પાણીમાં, મીઠું, ખાંડ, મરી અને સરકો ઉમેરો, એક બોઇલ આપો અને સ્ક્વોશ સમૂહમાં રેડવું.
- સંપૂર્ણપણે ઠંડક સુધી તાજું રસોઈ ના મેર્નેટેડ courgettes છોડો, જેના પછી marinade drained છે અને માખણ સાથે refueled.
કોરિયનમાં મેરીનેટેડ courgettes
કોરિયન ઝડપી રસોઈમાં મેરીનેટેડ courgettes ઓરિએન્ટલ ઉચ્ચાર સાથે મસાલેદાર વાનગીઓ ચાહકો સ્વાદ જરૂરિયાતો સંતુષ્ટ કરશે. નાસ્તાના ઓછા ખુશી અને ઉત્સાહી ડિઝાઇન: તૈયાર શાકભાજીઓ એ marinade સાથે મજા આવે છે અને રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર 6-8 કલાક માટે આગ્રહ રાખે છે.
ઘટકો:
- ઝુચિની - 1 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી અને ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- ખાંડ, સોયા સોસ અને તલ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 4 દાંત;
- એસિટિક એસિડ, જમીન લાલ મરી અને તલનાં બીજ - 2 ચમચી;
- તેલ - 0.5 કપ;
- કાળા મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- ઝુચિનીને મગ અથવા સ્ટ્રોઝમાં કાપીને, મીઠું ઉમેરો અને પ્રેસમાં 2 કલાક સુધી જવા દો.
- રસને ડ્રેઇન કરો, ગાજર, મરી અને માખણના ડુંગળી ઉમેરો.
- સૂચિમાંથી અન્ય તમામ ઘટકોનો પરિચય આપો, ઠંડામાં ગર્ભાધાન માટે સ્વાદિષ્ટ મેરીનેટેડ ઝુચિિનીને ભેળવી અને છોડી દો.
મધ સાથે મેરીનેટેડ ઝુચિિનિ
મધ અને લસણ સાથે મેરીનેટ કરેલા મેરો દ્વારા વિશેષ ઝુચિિનીને હસ્તગત કરવામાં આવે છે. પ્રાપ્ત કરેલા નાસ્તામાં બધા વિટામિન્સ સંપૂર્ણપણે સાચવે છે, જે કાચા શાકભાજીના ઉપયોગથી પ્રાપ્ત થાય છે, યોગ્ય સંતુલિત માર્નીડ સાથે. સુવાદાના બદલે, તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા ગ્રીન્સ મિશ્રણ લઇ શકે છે.
ઘટકો:
- ઝુચિની - 1 કિલો;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- પ્રવાહી મધ - 4 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 7 દાંત;
- સફેદ વાઇન સરકો - 6 tbsp. ચમચી;
- તેલ - 200 મી.
- કાળા મરી, મીઠું - 1 ચમચી
તૈયારી
- ઝુચીની સ્લાઇસેસનો સ્લાઇસ કરો, મીઠું ઉમેરો અને 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું, રસને ડ્રેઇન કરો.
- તેલ, સરકો, મરી અને મધથી સુવાદાણા, લસણ અને મરનીડ ઉમેરો.
- ઠંડામાં આગ્રહ રાખવાના થોડા કલાક પછી, ઝડપી તૈયારીના ઉપાડ સાથે મેરીનેટેડ મધ તૈયાર થઈ જશે.
દૈનિક અથાણું
નીચેના રેસીપી માં મેરીનેટ યુવાન સ્ક્વોશ મનપસંદ નાસ્તા બદલે છે, કે જે શિયાળા માટે લવણ માં રોલ્ડ છે. છેલ્લામાં વિપરીત, ડિઝાઇનમાં કોઈ ખાસ તકલીફની જરૂર વગર, એક દિવસમાં આ સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે અન્ય ઉમેરણો સાથે ડબ્બામાં ડૅલ, અથવા અન્ય ઊગવું ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- ઝુચિની - 1 કિલો;
- પાણી - 1 એલ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 6 દાંત;
- સરકો 9% - 8 tbsp. ચમચી;
- લોરેલ - 4-5 ટુકડા;
- મરીના વટાણા - 1 ટીસ્પૂન.
તૈયારી
- તળેલી લસણ, મરી અને લોરેલ પર મુકીને, ઝુરચીમાં સ્લાઇસ કરો.
- ઉકળતા પાણીની સ્લાઇસેસ રેડો, 20 મિનિટ ડ્રેઇન પછી.
- જારમાં સૂપ, ખાંડ અને સરકોમાં મીઠું ઉમેરો.
- મેરિનડે કર્ઝટટ્સ રેડો, રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં 12 કલાક માટે રજા અને અન્ય ઠંડીમાં તે જ.
સોયા-લસણ marinade માં Courgettes
ચૂંટેલા યુવાન ફાસ્ટ-ફૂડ ઝુચીને સોયા સોસના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે ઍપ્ટેઈઝરને એક ખાસ નાજુક સ્વાદ અને સુગંધ આપશે. લીલોતરી, ધાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ આ કિસ્સામાં ખાસ કરીને યોગ્ય હશે, અને તેના બદલે ખાંડ, મીઠી ફૂલ મધ એક મીઠાસ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- ઝુચિની - 1 કિલો;
- સોયા સોસ - 5 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 1,5 tsp.
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 6 દાંત;
- સરકો વાઇન - 3 tbsp ચમચી;
- પાણી - 0,5 એલ;
- પૅપ્રિકા, ગ્રીન્સ, મરી.
તૈયારી
- કટકો zucchini
- જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે વનસ્પતિને મિક્સ કરો, માર્નીડના તમામ ઘટકો ઉમેરો, ભળવું, ઉકળતા પાણી રેડવું.
- ઠંડક પછી, અથાણાંના મેરીનેટેડ courgettes ઠંડીમાં ખસેડવામાં આવે છે અને થોડા કલાકો સુધી રાખવામાં આવે છે.
કેચઅપ મરચાં સાથે મેરીનેટેડ ઝુચિિનિ
કેચઅપ મરચું સાથે મસાલેદાર મેરીનેટેડ ઝુચીની , ઉત્તમ સ્વાદ અને ટેકનોલોજી સરળ અમલ સાથે કૃપા કરીને કરશે. નાસ્તાની શિયાળા માટે બેન્કોમાં રોલ્ડ કરી શકાય છે અથવા રેફ્રિજરેટરમાં દિવસ દરમિયાન સંપૂર્ણ ઠંડક અને પ્રેરણા પછી તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો વાનગીની તીવ્રતા અન્ય કેચઅપ સાથે મરચાંને બદલીને ઘટાડી શકાય છે.
ઘટકો:
- ઝુચિની - 1 કિલો;
- કેચઅપ મરચાં - 0.5 કપ;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- ખાંડ - 0.5 કપ;
- લોરેલ - 3 ટુકડાઓ;
- સરકો 9% - 100 મિલી;
- પાણી - 0,5 એલ;
- કાળા મરી
તૈયારી
- કાતરી zucchini એક પાત્રમાં મૂકવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પ્રેરણા રેડવામાં.
- દરેક 0.5 લિટર પ્રવાહી માટે સ્પષ્ટ પ્રમાણમાં મરીનાડના ઘટકોને ઉમેરવા માટે, મિશ્રણને કેબલમાં ઉકાળો અને રેડવું.
- શિયાળા માટે લણણી માટે, વાસણોને 10 મિનિટ માટે સીલ કરવામાં આવે છે.
મેરોઝ મશરૂમ્સ તરીકે મેરીનેટ
નીચેના રેસીપી માં મશરૂમ્સ તરીકે મેરોઝ મેરીનેઝ મશરૂમ્સ ચાહકો કૃપા કરીને કરશે. આ વાનગીની કામગીરી માટે, બીજ અને છાલ વિના માત્ર ઝુચિિનીનો ઉપયોગ થાય છે, જે ફક્ત ઇચ્છિત અસર સાથે દખલ કરે છે. રસોઈ પછી બીજે દિવસે બીજા દિવસે સેમ્પલ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- ઝુચીની - 1,5 કિલો;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- ખાંડ - 2.5 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 0.5 કપ;
- સરકો 9% - 0.5 કપ;
- મરી જમીન કાળા - 0.5 tbsp ચમચી;
- લસણ - 5 દાંત.
તૈયારી
- અદલાબદલી સુવાદાણા અને લસણ સાથે પાસાદાર ભાત સ્ક્વોશ કટ, યાદીમાંથી અન્ય તમામ ઘટકો ઉમેરી રહ્યા છે.
- 3 કલાક માટે સામૂહિક છોડો, જે પછી તેને જારમાં નાખવામાં આવે છે, જે 5-10 મિનિટ માટે નિતારિત થાય છે, વાયરિંગ વિના, ઠંડક સુધી ચાલુ રહે છે.
શિયાળામાં માટે મેરીનેટેડ zucchini માટે રેસીપી
મેરીનેટેડ કડક સ્ક્વૅશ - જે શિયાળા માટે વધુ રેસીપી વર્ણવવામાં આવશે, ફક્ત બહાર જ બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ, મોહક અને મસાલેદાર છે બે યુવાન મધ્યમ કદના ઝુચિિનિમાં ઝડપી બેલેટ્સના બે અર્ધ લિટર રાખવામાં આવ્યાં છે જેને વંધ્યત્વની જરૂર નથી.
ઘટકો:
- zucchini - 2 પીસી.;
- સુવાદાણા - 2 છત્રી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 2 tsp.
- સરસવના બીજ - 1 ચમચી;
- સરકો 9% - 50 મી;
- પાણી - 0,5 એલ;
- ચેરીના પાંદડા - 2 ટુકડાઓ;
- પેં મરી - 4 પીસી.;
- લસણ - 2 દાંત
તૈયારી
- જાર મૂકી સુવાદાણા, ચેરીના પાંદડા, મરી, લસણ અને અદલાબદલી zucchini.
- ઉકળતા પાણી સાથે સમાવિષ્ટો રેડો, 15 મિનિટ ડ્રેઇન પછી, રાઈ, મીઠું ખાંડ ઉમેરો અને એક મિનિટ ઉકળવા.
- આ સરકો જાર માં રેડવામાં આવે છે, ઉકળતા લવણ, સીલ.
- સંપૂર્ણ ઠંડક સુધી ઝડપી તૈયારીના શિયાળુ ઝુસ્કની માટે મેરીનેટેડ લપેટી.