યુક્રેનિયન borsch - શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ અને રસોઈ રહસ્યો

જ્યારે રાષ્ટ્રીય યુક્રેનિયન રાંધણકળા વિશેની વાતચીત આવે છે, ત્યારે સૌ પ્રથમ યાદ રાખવું એ યુક્રેનિયન બોર્શ છે. સમૃદ્ધ, સુગંધિત અને ખૂબ જ હાર્દિક તે બધું જ છે. શું તમે એ જાણવા માગો છો કે તે કેવી રીતે રાંધવું? પછી યુક્રેનિયન borscht ઓફ રહસ્યો નીચે તમારા માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે.

યુક્રેનિયન borsch રસોઇ કેવી રીતે?

એક વાસ્તવિક યુક્રેનિયન borsch દંડ હાર્દિક ભોજન છે. આ ખોરાક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત છે તે બાફેલી શાકભાજી ધરાવે છે, અને તે ફાયબર છે, જે પાચન પર ફાયદાકારક અસર ધરાવે છે. તેથી, આપેલ વાનગીમાં એક અનન્ય સ્વાદ અને સુવાસ હતું, તેથી તે નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે:

1. આ વાનગી સમૃદ્ધ બનશે, જો તમે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની તાજા બીફ, ડુક્કર અથવા મરઘાનો ઉપયોગ કરો છો, જે તમને મસાલાઓ સાથે ઉકાળો કરવાની જરૂર છે.
2. બીટ્રોટ વાનગીને એક અનન્ય લાલ રંગ આપે છે. કાપલી શાકભાજી લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે, તો રંગ અદૃશ્ય થઈ જશે. આ કચડી ઉત્પાદન એસિડ સાથે extinguished હોવું જ જોઈએ. પછી વાનગીનો સમૃદ્ધ રંગ ગેરંટી આપવામાં આવે છે.
3. યુક્રેનિયન borsch સ્વાદ માટે લસણ મૂકવામાં ભલામણ. અંતે તે વધુ સારી રીતે કરો પછી ખોરાક એક અનન્ય સ્વાદ હશે

ડમ્પિંગ સાથે યુક્રેનિયન borsch ઓફ રેસીપી

બોશ યુક્રેનિયન, જેનો રેસીપી અહીં રજૂ થાય છે તે રાષ્ટ્રીય રસોઈપ્રથાના પરંપરાગત વાનગી તરીકે ગણી શકાય. માંસ માટે ખાસ પોષણ આપવામાં આવે છે, જે માંસ સાથે પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે અને તે ઊર્જા આપે છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 0,5 કિગ્રા;
• ટમેટા પેસ્ટ - 5 tbsp. ચમચી;
• કોબી કાંટો - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• રાંધેલા બીજ - 500 ગ્રામ;
• બીટ -1 પીસી.
• બટાકાની કંદ - 5 પીસી.;
• ડુંગળી-સલગમ - 1 ટુકડો;
• લસણના લવિંગ - 2 પીસી.;
• લીંબુનો રસ તાજી સ્ક્વિઝ્ડઃ - 1 tbsp ચમચી;
• મસાલા;
• ઘઉંના લોટ - 400 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પાણી 100 મીલી;
• તેલ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. મસાલા સાથે ગોમાંસ સોફ્ટ સુધી રાંધવા. પછી ટુકડાઓ, અને સૂપ ફિલ્ટર વિભાજિત.
2. પાન પર કોબી લાકડાંનો છોલ મોકલો
3. લીંબુનો રસ સાથે કચડી શાકભાજીને પાસ કરો. જ્યારે તેઓ નરમ બની જાય છે, તો ટમેટા ઘેંસ મૂકો.
4. બટાટાને પેનમાં મોકલવામાં આવે છે, અને 15 મિનિટ પછી તેઓ ફ્રાય, કઠોળ અને માંસ મૂકે છે.
5. 10 મિનિટ, મીઠું, અને અંતે લસણની ઘેંસ ફેંકી દો અને ઢાંકણની નીચે ઉમેરાઈ જાઓ.
6. લોટમાં ડુપ્લિંગ્સ માટે પાણી, ઓગાળવામાં માખણ અને મીઠું સાથે ઇંડા રેડવામાં કણકને મિક્સ કરો, સ્તરને 5 એમએમની જાડાઈ સાથે રોલ કરો.
7. ફોર્મ ડમ્પિંગ, તેમને ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દો અને સપાટી સુધી ફ્લોટિંગ સુધી ઉકળવા.
8. તૈયાર યુક્રેનિયન borsch dumplings અને ખાટા ક્રીમ સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

બીટનો કંદ સાથે યુક્રેનિયન borsch રસોઇ કેવી રીતે?

યુક્રેનિયનમાં લાલ બોર્સ્ટ માટે રેસીપીમાં જરૂરી બેકેટ હોય છે. આ ઉત્પાદન વાનગીને લાલ રંગ આપે છે. યુક્રેનના કેટલાક પ્રદેશોમાં, શાકભાજી શેકેલા છે, કેટલાક નથી. એકમાત્ર અપવાદ એ બીટ છે, જે રંગને બચાવવા માટે કાપવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• માંસ સૂપ - 3 લિટર;
• બટાકાની કંદ - 300 ગ્રામ;
• બુરાયક - 150 જી;
• ગાજર - 150 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 1 પીસી.
• કોબી કાંટો - 600 ગ્રામ;
• ટમેટા - 150 મિલી;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ;
• સરકો - 10 મી;
• લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
• મસાલા

તૈયારી

1. બીટ પલ્પ સરકોના ઉમેરા સાથે પાસ કરી છે.
2. ઉકળતા પ્રવાહી અદલાબદલી શાકભાજીથી ભરપૂર છે, આશરે એક ક્વાર્ટર સુધી રાંધવામાં આવે છે, બીટ્રોટ અને ટમેટા ફેલાવો.
3. મીઠું, સ્વાદ માટે ખાંડ, લસણ સાથે સિઝન અને આગ્રહ

માંસ સાથે યુક્રેનિયન borscht રસોઇ કેવી રીતે?

Borsch યુક્રેનિયન, માંસ સાથે ક્લાસિક રેસીપી, જે નીચે પ્રકાશિત થાય છે, સમૃદ્ધ અને સંતોષ હોઈ ચાલુ કરશે. લંચ માટે આ પહેલી અને બીજા સાથે જરૂરી નથી. ઘર સંપૂર્ણ રહેશે, સંતોષ અને પૂરવણીઓ માટે પૂછો. એક રખાત ઘણા સવિનય પ્રાપ્ત થશે.

ઘટકો:

• હાડકા પર પોર્ક - 600 જી;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• બટેટા - 200 ગ્રામ;
• કોબી - 0,5 કિગ્રા;
• મોટા કદનું બલ્બ - 1 પીસી.;
• બીટ્સ - 200 જી;
• ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
• તેલ - 40 એમએલ;
• લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
• રેતી ખાંડ - 1 ચમચી

તૈયારી

1. ડુંગળી અને મસાલા સાથે ડુક્કર ઉકાળવામાં આવે છે.
2. આ સૂપ એક કલાકના ક્વાર્ટર માટે કાપલી કોબી પાંદડા અને ઉકળવા મૂકે છે.
3. કાતરી શાકભાજીને મંજૂરી છે, ટમેટા પેસ્ટ, ખાંડ સાથે અનુભવી.
4. પોટમાં શેકીને પણ બટાકા અને મિશ્રણ મોકલો.
5. તૈયાર હોટ લસણના જથ્થાથી ભરપૂર અને પીરસવામાં આવે છે.

યુક્રેનિયન હૂસ બોશ

હંસમાંથી તમને સમૃદ્ધ સૂપ મળે છે , જે પ્રથમ વાનગીઓ માટેના આધાર તરીકે વાપરવા માટે સારું છે. આ પક્ષીના માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ યુક્રેનિયન બોર્સ્ચ ટેબલ પર એક માનનીય સ્થાન લેશે અને ભૂખ્યાને છોડશે નહીં. આ આહાર ખોરાક નથી, પરંતુ હોટની પ્રથમ પ્લેટ સારી રીતે કરશે.

ઘટકો:

• હંસ - 1 કિલો;
• કોબી કાંટો - 600 ગ્રામ;
• બટેટા - 300 ગ્રામ;
• સરકો - 10 મી;
• ગાજર - 150 ગ્રામ;
• બુરાયક - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• રસો ટમેટા - 1 tbsp. ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

1. મસાલા સાથે પક્ષી ઉકાળવામાં આવે છે.
2. બીટ શેવિંગ સરકો અને તળેલું સાથે છાંટવામાં આવે છે.
3. સોફ્ટ સુધી ગાજર-ડુંગળી મિશ્રણ, છૂંદેલા બટેટાં અને ફ્રાય મૂકો.
4. સૂપમાં કોબી સ્ટ્રો, બટેટા બ્રુસોચકીમાં, એક કલાકના એક ક્વાર્ટર પછી ફ્રાઈંગ પાનથી મિશ્રણ રેડવું.
5. લસણ વસ્ત્રો અને યોજવું માટે યુક્રેનિયન borscht આપે છે.

બેકન સાથે યુક્રેનિયન borsch

યુક્રેનિયનમાં બોર્સ્ટ્ટ, જે શ્રેષ્ઠ રેસીપી છે જે નીચે રાહ જુએ છે, તેના અનન્ય સ્વાદથી આશ્ચર્યચકિત થઇ જશે. સમગ્ર ગુપ્ત જૂના ચરબીમાં છે. આ અસરનો એક તાજી ઉત્પાદન નથી. લસણ માસ સાથેની જૂની ચરબીયુક્ત એક અનન્ય સુગંધ અને સ્વાદ બનાવે છે.

ઘટકો:

• પોર્કની ગરદન - 1 કિલો;
• બીટ્સ - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી-સલગમ - 100 ગ્રામ;
• કોબી પાંદડા - 400 ગ્રામ;
• ગાજર - 100 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• જૂના ચરબી - 50 ગ્રામ;
• લસણના લવિંગ - 2 પીસી.;
• સુવાદાણા - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. ગરદન મસાલા સાથે મસાલેદાર છે.
2. ડુંગળી અને ટામેટા સાથે બીટરોટ અને ગાજર મિશ્રણ તળેલી છે.
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બટાકાની સમઘનનું સાથે કોબી મોકલો, 20 મિનિટ માટે રાંધવા, ફ્રિની પાન સમાવિષ્ટો રેડવાની છે.
4. ઉડી અદલાબદલી લસણ, સુવાદાણા અને ચરબી. ઘટકો ઘસવામાં આવે છે અને ગરમ કરવા માટે મોકલવામાં આવે છે.
5. સેવા પહેલાં, ગુપ્ત ઘટક સાથે વાસ્તવિક યુક્રેનિયન borsch - જૂના ચરબી, આગ્રહ

યુક્રેનિયન borsch - બીજ સાથે રેસીપી

જેઓ શાકાહારી ખોરાક અથવા ઝડપી પ્રાધાન્ય આપે છે, ત્યાં borscht યુક્રેનિયન દુર્બળ છે. આ વિકલ્પ માંસ ઉત્પાદનોના ઉમેરા કરતાં વધુ ખરાબ નથી. કઠોળની સામગ્રીને કારણે, હાર્દિક ભોજન મેળવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• બીજ - 1 ગ્લાસ;
• કોબી - 500 ગ્રામ;
• બટાટા - 300 ગ્રામ;
• બીટ્સ - 200 જી;
• ગાજર - 200 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ

તૈયારી

1. દાળો 3 કલાક માટે soaked છે, પછી બાફેલી, ઉમેરો
2. કોબી અને બટાટા બ્રુસોચ્કી
3. ગાજર-બીટ પલ્પ સાથે ડુંગળી તળેલી છે, ટમેટા પેસ્ટ મૂકી, પાણી, મીઠું,
4. ખાંડ અને શાકભાજીના નરમાઈથી ટિનીંગ
5. પરિણામી મિશ્રણ બાકીના ઉત્પાદનો માટે મોકલવામાં આવે છે, તેઓ ઉડી અદલાબદલી ઊગવું ફેંકે છે અને તેમને યોજવું.

મલ્ટીવાર્કમાં યુક્રેનિયન બોર્શ

મલ્ટીવાર્કમાં યુક્રેનિયન બોર્સ્ટ્ટ, જેની પદ્ધતિ તેની સાદગી સાથે હડતાલની નીચે પ્રસ્તુત છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે ખોરાકનો સ્વાદ પીડાય છે. આ ઉપકરણમાં રાંધવાની વિશેષતાઓને કારણે, મલ્ટિવાર્કની પ્રથમ વાનગી ભયંકર સ્વાદિષ્ટ બને છે.

ઘટકો:

• સૂપ - 3 લિટર;
• કોબી - 300 ગ્રામ;
• બીટ્સ - 200 જી;
• બટેટા - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• સરકો ડાઇનિંગ રૂમ - 1 ચમચી;
• ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
• લસણ - 3 દાંત;
• સુવાદાણા તાજી ગ્રીન્સ.

તૈયારી

1. મલ્ટીવાર્કમાં યુક્રેનિયન બોર્સનો આધાર શાકભાજી હશે, જે સરકો, પાસ્તા, મીઠું અને ખાંડના ઉમેરા સાથે "ગરમીથી પકવવું" પર તેલમાં પેસ્ટ કરેલા છે.
2. તેમને બટેટા, કોબી ઉમેરો. એક ઉકાળો સાથે ભરો.
3. 1.5 કલાક માટે "ક્વીનિચિંગ" માટે તૈયાર કરો, લસણની માસ, ગ્રીન્સ અને સેવા આપવા સાથે સીઝન.