લાવાશ , પિટા, ચપટી, કારણ કે તેને વિશ્વભરમાં ઘઉંના કેક કહેવામાં આવે છે, અને તે એક જ ઘઉંની કેક કે જે કોઈપણ ઘટકમાંથી રોલ્સ માટે આવરણ તરીકે વાપરવા માટે અનુકૂળ છે તે જ રહે છે. આ સામગ્રીમાં, અમે વિવિધ પૂરવણીમાં લવાશ રોલ્સની તૈયારી માટે વાનગીઓ રચી છે: શાકભાજી, ચિકન અને માછલી.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી સાથે Lavash રોલ
ઘટકો:
- ફ્રોઝન વટાણા - 45 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 60 ગ્રામ;
- સ્થિર મકાઈ - 45 ગ્રામ;
- સાચવેલ સૅલ્મોન અથવા ગુલાબી સૅલ્મોન - 180 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 25 જી;
- ગાજર - 45 ગ્રામ;
- લાવાશ શીટ્સ
તૈયારી
જ્યારે પકાવવાની પ્રક્રિયા 165 ડિગ્રી તાપમાન સુધી ગરમ થઈ રહી છે, શાકભાજીની સંભાળ રાખો. કેટલાક પાણીને બોઇલમાં લાવો, તેમાં વટાણા, મકાઈ અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ફેંકવું, અને પછી તેમને લગભગ 3 મિનિટ માટે નિખારવું. શાકભાજી એક ઓસામણિયું માં ફેંકવું, દો બધા વધુ પાણી ડ્રેઇન કરે છે, અને પછી તેમને તૈયાર માછલી, ચીઝ અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ. પિટાને ચોરસમાં કાપો, દરેક ભરવા અને ફોલ્ડ સાથે માછલી. ગરમીથી પકવવું રોલ્સ 10-12 મિનિટ, પછી મસાલેદાર અથવા કોઈપણ અન્ય ચટણી સાથે સેવા આપશે.
ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે Lavash રોલ
ઘટકો:
- ચિકન જાંઘ- 750 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 25 એમએલ;
- સૂકા ઓરગાનો - 1 ચમચી;
- લસણ લવિંગ - 1 ભાગ;
- 1/2 લીંબુનો રસ;
- વિજેતા - 230 ગ્રામ;
- લેટીસ પાંદડા એક ટોળું;
- જાંબલી ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- અથાણાંના gherkins - 8-10 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 55 ગ્રામ;
- Feta ચીઝ - 65 ગ્રામ;
- અનાજ મસ્ટર્ડ - 10 ગ્રામ
તૈયારી
ચિકનની ચામડીથી, ઓલિવ ઓઈલ સાથે માંસ રેડવું, સૂકા ઓરેગોનો, છૂંદેલા લસણની પેસ્ટ અને દરિયાઇ મીઠું સાથે છંટકાવ કરવો. તૈયાર થતાં સુધી જાળી પર અડધા લીંબુ અને ફ્રાયના રસ સાથે માંસ છંટકાવ. ટુકડાઓમાં માંસ વિભાજીત કરો.
ચેમ્પગિનન્સ પણ જાડા પ્લેટમાં કાપીને, જાળી પર મૂકીને અને તેમને બધા ભેજને ડ્રેઇન કરે છે. કચુંબરના પાંદડાઓ તૈયાર કરો, ડુંગળીને રિંગ્સમાં કટ કરો અને ગોરકિન્સ - સ્ટ્રો.
મેયોનેઝ અને અનાજની મસ્ટર્ડના મિશ્રણથી પિટા બ્રેડના ટુકડાને લુબ્રિકેટ કરો, ટોચ પર કચુંબર વિતરિત કરો - ચિકન, અને તેની પાછળ મશરૂમ્સ અને શાકભાજી. એક રોલ લો અને ખાવાનું શરૂ કરો.
શાકભાજી લાવાશ રોલ
ઘટકો:
- ક્રીમ ચીઝ - 165 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 170 મિ.લી.
- સૂકા પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો - 1 ચમચી;
- લાવાશ શીટ્સ;
- લોખંડની જાળીવાળું પનીર - 75 ગ્રામ;
- બ્રોકોલી અને ફૂલકોબીના ફૂલોની મદદરૂપ;
- ગાજર - 70 ગ્રામ;
- કાકડી - 90 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 90 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 65 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી પેન - 3 પીસી
તૈયારી
પહેલાં તમે લૅશશ રોલ કરો, બ્રોકોલી અને ફૂલકોબી વિનિમય કરો. ગાજર છીણવું, અને કાકડી, ડુંગળી અને ટમેટાં પાતળા રિંગ્સ કાપી. શાકભાજીને ભેગા કરો.
પીટાને મેયોનેઝ, સુવાદાણા અને ક્રીમ ચીઝમાંથી બનાવેલી ચટણી સાથે લુબ્રિકેટ કરો, શાકભાજી અને ડુંગળીના ઓશીકું સાથે હાર્ડ ચીઝ અને કવર સાથે બધા છંટકાવ. પિટા બ્રેડ રોલ રોલ