લીવર કેક "સ્નોમેન"

આ મોહક અને રસદાર લીવર કેક તમને નવા વર્ષની ઉત્સવની કોષ્ટકને મૂળ રીતે સજાવટમાં સહાય કરશે. આ ઍજેટિઝર આશ્ચર્યજનક રીતે વિવિધ સલાડ સાથે જોડાયેલું છે અને તમામ ગાર્નિશ્સને બંધબેસે છે. સૌથી આશ્ચર્યજનક બાબત એ છે કે કેક અત્યંત નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ છે. પરંતુ હજુ પણ એક નુક્શાન છે: જેમ કે વાનગીને હટાવતા નથી, કારણ કે લીવર કેકને ચટણીથી સારી રીતે સૂકવી જોઇએ. તેથી, જો તમે મહેમાનોને આ મૂળ રચનાનો ઉપયોગ કરવા માગો છો, તો તહેવાર શરૂ થાય તે પહેલાં 10 કલાક પહેલાં તેને તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો.

યકૃતને લગતું કેક માટે રેસીપી "Snowman"

ઘટકો:

• યકૃત - 500 ગ્રામ;
• દૂધ - 500 એમએલ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• લોટ - 1 વસ્તુ;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• મેયોનેઝ - 100 એમએલ;
• વનસ્પતિ તેલ - 6 tbsp. ચમચી

ભરવા માટે:

• વનસ્પતિ તેલ - શેકેલા માટે;
• બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ - 200 મી.

શણગાર માટે:

• ચિકન ઇંડા - 1 પીસી

તૈયારી

હવે તમે કહો કે કેવી રીતે યકૃત કેક "Snowman" તૈયાર કરવા માટે તેથી, યકૃતને સંપૂર્ણપણે ગરમ કરવામાં આવે છે અને નાના નાના ટુકડાઓમાં તીક્ષ્ણ છરી સાથે કાપી નાખે છે. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, મારા, બે ડુંગળી 4 ભાગોમાં કાપી છે, અને બાકીના ડુંગળી પાતળા સેમિરીંગ સાથે કાપલી છે. તે પછી, અમે યીવરને કાંજી સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ. નાજુકાઈના માંસ સાથે બાઉલમાં, ઇંડા, મીઠું અને મરી ઉમેરો. પછી, કાળજીપૂર્વક દૂધમાં રેડવું અને તેને સારી રીતે ભળી દો. નાના ભાગોમાં, ચમચી સાથે સામૂહિક stirring, લોટ, બધા સમય માં રેડવાની છે. પરિણામે, તમારે પેનકેકની જેમ કણક મેળવવું જોઈએ. હવે તેને 20 મિનિટ સુધી ઊભા કરવા માટે છોડો, અને આ સમય સુધી વનસ્પતિ તેલ સાથેના પાન સાથે હૂંફાળું કરીએ છીએ.

સમય વિરામ બાદ કાળજીપૂર્વક કડછો સાથે પૅનની મધ્યમાં કણક રેડીને, અને પછી સરખી રીતે સમગ્ર સપાટી પર સામૂહિક વિતરણ કરે છે. મધ્યમ ગરમી પર 2 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું પેનકેક, સોનારી બદામી સુધી. પછી ઝડપથી કેક ચાલુ કરો અને બીજી બાજુ ગરમીથી પકવવું. આ રીતે, બધા યકૃત પૅનકૅક્સને ફ્રાય કરો અને તેમને કૂલ કરો.

હવે અમે ફિલિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું, ડુંગળી ફેલાવો, ડુંગળીના ટુકડા, તે માધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય કરો, સમયાંતરે, સોનેરી રંગ, 2-3 મીનીટ સુધી. હવે તમે કેકની વિધાનસભામાં આગળ વધી શકો છો: એક ફ્લેટ ડીશ પર પ્રથમ કેક મૂકે છે, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ કરો, તળેલી ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરો. પછી બીજા સ્તર, ભરણ, વગેરે મૂકો. તૈયાર યકૃત કેકને સફેદથી ભરેલું બાફેલી ઇંડા સાથે શણગારવામાં આવે છે, જે બરફવર્ષાના રૂપમાં બહાર પાડવામાં આવે છે. હવે ફક્ત વાસણને સૂકવવા દો - તે રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાકમાં મૂકો યકૃત કેક-નાસ્તો સેવા આપવા માટે મરચી મરચી.

નાજુક હિપેટિક કેક "સ્નોમેન"

ઘટકો:

• વાછરડાનું માંસ યકૃત - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 0,5 વસ્તુઓ;
• મીઠું;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• લોટ - 150 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• બલ્બ - 1 ભાગ;
• મેયોનેઝ - 250 એમએલ;
• ગાજર - 2 પીસી

શણગાર માટે:

• ઇંડા - 3 પીસી

તૈયારી

યકૃતને ફિલ્મમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, તે પછી માંસની ચોંટાડાની દિશામાં વળાંક આવે છે. નાજુકાઈના માંસ સાથે બાઉલમાં, ઇંડા, થોડું મીઠું, સ્વાદ માટે મરી અને ધીમેધીમે દૂધમાં રેડવું, સમાંતર માં, ચમચી સાથે સામૂહિક stirring. હવે કાળજીપૂર્વક લોટ માં રેડવાની છે. ફ્રાયિંગ પાન સારી રીતે ગરમ કરે છે અને વનસ્પતિ તેલ સાથે તે મહેનત કરે છે. હવે કણકને ડિશમાં નાખી દો અને પેનકેકને સંપૂર્ણ સપાટી પર એકસરખી વહેંચો. મધ્યમ ગરમી પર દરેક બાજુ પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બન્ને પક્ષોના કેકને ફ્રાય કરો.

હવે અમે ભરણ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: ઉકળતાથી અદલાબદલી ડુંગળી અમે વનસ્પતિ તેલ પર પસાર 3 મિનિટ. પછી તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, મીઠું અને મરી ભઠ્ઠી ઉમેરો. તૈયાર થતાં શાકભાજીને ફ્રાય કરો, પછી પિયાનોમાં ફેરવો અને ઘરની મેયોનેઝ મૂકો. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું હવે અમે કેક એકત્રિત કરીએ છીએ, હૂંફાળું ચટણી સાથે તમામ યકૃત કેક ધુમ્રપાન કરીએ છીએ, તે સમાન રીતે જાડા વહેંચાવીએ છીએ. પીરસતાં પહેલાં, અમે "સ્નોમેન" ના સ્વરૂપમાં લોખંડની જાળીવાળું બાફેલી પ્રોટીન સાથે વાનગીને શણગારે છે.

વધુ રજા વાનગીઓ માટે જુઓ, તો પછી અમે તમને કેક "બરફ માં જેમ્સ" પ્રયાસ સલાહ આપી છે - શિયાળામાં, મૂળ અને તહેવારની