આજે આપણે વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ કાર્પ રસોઇ કેવી રીતે તમને જણાવશે. આ રસોડામાં એક્સેસરીનો ઉપયોગ માછલીને ખાસ કરીને નાજુક, રસદાર અને સુગંધી બનાવે છે. વરખ વાનીની ઓવરડ્રીઇંગ અટકાવે છે, અને તે પણ માછલી સાથે વનસ્પતિ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તૈયાર કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. તે વિના, એક જ સમયે માછલી અને શાકભાજીના સ્વાદિષ્ટ પડોશી બનાવે છે, તે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, કારણ કે આ બે ઘટકોના રસોઈ સમય અલગ છે, અને પરિણામે આપણે કાચા શાકભાજી અથવા સૂકા માછલી મેળવીએ છીએ. વરખ અમને આવા મુશ્કેલીઓમાંથી મુક્ત કરે છે અને અમને હંમેશાં ઉત્તમ પરિણામ પ્રાપ્ત કરે છે.
વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનુભવી કાર્પ - રેસીપી
ઘટકો:
- કાર્પનું લાળ - 1-1.5 કિલો;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 75 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 75 જી;
- માછલી માટે મસાલાનો મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 20 મી;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કાર્પ તૈયાર કરવા માટે, અમે માધ્યમ કદના સમગ્ર કચરાને પસંદ કરીએ છીએ, ભીંગડાને સાફ કરીએ છીએ, આંતરડા અને ગિલ્સથી રાહત કરીએ છીએ (માથું છોડી શકાય છે અથવા ઇચ્છિત હોય તો દૂર કરી શકાય છે) અને ઠંડુ ચાલતી પાણી હેઠળ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ. અમે ભેજથી માછલીને નેપકિન્સ સાથે સૂકવીએ છીએ અને તેને માછલી માટે મીઠું, મરી અને મસાલાઓના મિશ્રણ સાથે રખડે છે. અમે લીમિયોના રસ સાથે બાહ્ય અને પેટની અંદર પણ કાર્પ વાવ અને ફ્રીજમાં એક કલાક માટે અથાણાં માટે છોડી દઈશું.
રસોઈ પૂર્વે, બાઉલમાં મેયોનેઝ, ખાટા ક્રીમ અને શુદ્ધ તેલને ભેળવી દો અને ઉનાળામાં મહેનતને માધ્યમથી બધી બાજુઓ પર અને પેટની અંદર મિશ્રણ કરો. અમે સાફ અને shinkuem વાનીઓ રિંગ્સ અને બાકીના ચટણી સાથે મિશ્રણ. કાર્પના પેટના કુલ ડુંગળીના વજનમાંથી અડધા ભરો અને બાકીનાથી અમે માછલી માટે ડુંગળી ગાદી ફેલાવીએ છીએ અને તેને ઉપરથી મડદા પર પણ મૂકે છે.
190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ગરમ પકવવા ટ્રે પર એક પરબિડીયું અને સ્થળ સાથે વરખ સીલ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં કેટલી ગરમીમાં કાર્પ નક્કી થાય છે તે ક્લેવરના કદ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ની શક્યતાઓ પર આધારિત છે. સરેરાશ, આ તાપમાન શાસન વીસ થી ચાલીસ મિનિટ લેશે. પછી વરખ બંધ કરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી વ્યગ્રતા સુધી ગરમીથી પકવવું.
અમે તૈયાર કાર્પને પ્લેટ પર મુકીએ છીએ, લીંબુના પાંદડાઓ અને તાજી ગ્રીન્સના ટ્વિગ્સને સજાવટ કરી શકો છો.
બટાટા સાથે વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કાર્પ - રેસીપી
ઘટકો:
- કાર્પનું લાળ - 1-1.5 કિલો;
- ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 1.2 કિલો;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ;
- માછલી માટે મસાલાનો મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 20 મી;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
અમે યોગ્ય રીતે કાર્ક્રોસ ક્લેસ તૈયાર કરીએ છીએ, તે મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને માછલી માટે મસાલાનો મિશ્રણ સાથે મેયોનેઝ સાથે આવરે છે અને પીઠ પર કેટલાક ક્રોસ કટ્સ બનાવે છે. અમે તેમને એક સ્લાઇસ લીંબુમાં મૂકી અને પેટમાં થોડા વધુ મૂકી.
અમે રિંગ્સ ડુંગળી, ગાજર અને બટાટા સાફ અને કાપી. અમે પકવવાના ટ્રેને વરખાની બે શીટ્સ સાથે આવરી લીધા છે, તેને તેલ આપો અને ડુંગળીના અડધા ભાગથી નીચે એક ઓશીકું મૂકો અને કેન્દ્રમાં કાર્પ મૂકો. બટાકા, ગાજર અને બાકીના ડુંગળી મેયોનેઝ સાથે ભેળવવામાં આવે છે
અમે એક વાનગી પર શાકભાજીઓ સાથે કાર્પ મૂકે છે અને સેવા આપી શકે છે.