વ્હિસ્કી ખોરાક

ઉતાવળમાં ખોરાક - આ રસોડામાં અમારી લાકડી-રેસ્ક્યૂ છે દરરોજ અમારી પાસે સમય, ઊર્જા અને સ્ટોવમાં કલાકો માટે નજરબંધી કરવાની ઇચ્છા નથી. અમે તમારા માટે અથવા તમારા મહેમાનો માટે - ઉતાવળમાં રાંધવામાં શકાય છે, જે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક માટે તમે વાનગીઓ આપે છે. તેઓ વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં રહેતા સ્ત્રીઓ દ્વારા અમારી સાથે શેર કરવામાં આવે છે. શું આશ્ચર્યજનક છે? ઉતાવળમાં એક સ્વાદિષ્ટ ભોજન તૈયાર કરવાથી દરેક દેશમાં દરેક પરિચારિકા લે છે.

પ્રથમ રેસીપી સાયપ્રસ તરફથી આવી હતી. તે આપણને યાદ અપાવે છે કે ફાસ્ટ ફૂડ, ટૂંકા સમય સિવાય, એક વધુ ફાયદો છે: ઘણી વખત તેની તૈયારી માટે વપરાયેલ ઉત્પાદનોના અવશેષોનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે.

બ્રેડ સાથે સોફલે

અમને જરૂર છે:

• સૂકા બ્રેડ (લગભગ 1/2 કિગ્રા);
• 2 1/2 કપ દૂધ;
• 4 ઇંડા;
• 200 ગ્રામ પનીર (કોઈપણ, તમારી વિનંતી પર);
• થોડું માખણ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી:

બ્રેડમાંથી બ્રેડ દૂર કરો અને આશરે 1 કલાક માટે તેને દૂધમાં ખાડો. જલદી તે મોજું થાય છે, તે કાંટો સાથે રાંખલ કરો જ્યાં સુધી તે ઘેંસ નથી. અમે તેને ચીઝ, માખણ, મીઠું અને મરી ઉમેરીએ છીએ. સારી ઝટકવું ઇંડા ઝટકવું અને તેમને બ્રેડ મિશ્રણમાં ઉમેરો. પછી અમે તેને સોફ્લૅ માટે ઓલૅલ્ડ સ્વરૂપમાં મૂકીએ છીએ અને લગભગ 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. અમે તુરંત જ કોષ્ટકમાં હોટ ફોર્મમાં સેવા આપીએ છીએ- સાઇડ ડીશ તરીકે અથવા મુખ્ય કોર્સ તરીકે.

પરંતુ લેનનોનમાં ઉતાવળમાં કેવા પ્રકારનો નરમ અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક રાંધવામાં આવે છે:

ભૂમધ્ય એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકા

અમને જરૂર છે:

• 5 માધ્યમ બટેટાં;
• 2-3 મોટી eggplants;
• 2-3 લીલા મીઠી મરી;
• 2 ડુંગળી;
• લસણની 2 લવિંગ;
• ટમેટા પેસ્ટ અથવા તાજા ટામેટાંના 1-2 ચમચી (સ્વાદ માટે);
• ઓલિવ તેલના 3-4 ચમચી;
• મીઠું;
• મરી;
• ઓરેગોનો;
• પેર્સલી;
• ટંકશાળ

તૈયારી:

અમે કાપી નાંખ્યું માં બટાટા કાપી અને તેમને પકવવા ટ્રે પર મૂકે છે. બ્લેન્ડરને રીંગણા, મરી, ડુંગળી, લસણ અને ટમેટા પેસ્ટ (અથવા તાજા ટમેટાં) ઉમેરો અને બધું સારી રીતે પીગળી દો. અમે બટાકાની ટોચ પર પરિણામી સામૂહિક વિતરણ કરીએ છીએ, બટાકાની મીઠું, મરી, ઓરેગોનો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ટંકશાળ, ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને બધું મિશ્રણ કરો. અમે થોડુંક પાણી ઉમેરીએ છીએ, જેથી તે બટાકાને સહેજ ઢાંકી દે. આશરે 30-40 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

ઉતાવળમાં ખોરાક માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ આહાર પણ હોઈ શકે છે. આ ગ્રીસના પરિચારિકા દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે, જે અમારી સાથે તેની રેસીપી શેર કરે છે:

ખાદ્યાન્ન કચુંબર

2-4 પિરસવાના માટે આપણને જરૂર પડશે:

• 1 નાની ડુંગળી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 3-4 sprigs;
• 1 મધ્યમ નાના કટ બલ્બ;
• 1/2 કપ ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• 1 કપ મસૂર.

ચટણી માટે:

ઓલિવ તેલના 2 ચમચી; 3 tablespoons balsamic સરકો; 2 ચમચી મસ્ટર્ડ ડીજોન; રેડિકિઓના 8 પાંદડા

તૈયારી:

એક મધ્યમ કદના શાક વઘારવાનું તપેલું, ઉકળતા પાણી સાથે, અમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ sprigs, એક ડુંગળી અને એક લસણ લવિંગ ફેંકવું. અમે દાળને પાણીમાં હટાવી દઈએ છીએ, ગરમી ઘટાડે છે અને આશરે 25 મિનિટ સુધી રાંધવું. અમે જુઓ, કે મસૂર નમ્ર અને નમ્ર બન્યા. પછી અમે તેને ઓસામણિયું માં ફેંકવું, અને ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ફેંકવું એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું મિશ્રણ ઓલિવ તેલ, સરકો, મસ્ટર્ડ અને બાકીના લસણના લવિંગમાં. અમે આગ પર મૂકી અને ખાતરી કરો કે મિશ્રણ અપ હૂંફાળું છે, પરંતુ તે ગૂમડું નથી ગરમ મસૂરને કચુંબર બાઉલમાં તબદીલ કરો અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને પરિણામી ચટણી ઉમેરો. સોલિમ, મરી અમે રેડિકિયોના પાંદડા પર અમારા મસૂરના કચુંબરને મૂકે છે અને તે કોષ્ટકમાં સેવા આપે છે.

ફ્રાન્સમાં ગૃહિણીઓ માટે ઉતાવળમાં ભોજન તૈયાર કરવું તે હંમેશાની જેમ સુસંગત છે. અહીં મીઠાઈ છે જે તેઓ અમને આપે છે:

સ્ટ્રોબેરી સાથે ખાટું

8 પિરસવાનું માટે આપણને જરૂર પડશે:

• 500 ગ્રામ ધોવાઇ અને છાલવાળી સ્ટ્રોબેરી.

પરીક્ષણ માટે:

• લોટના 150 ગ્રામ;
• ઓરડાના તાપમાને 90 તાજા માખણ;
• ખાંડના 90 ગ્રામ;
• 1-2 ચમચી તાજા દૂધ;
• 1 ચમચી મીઠું

ક્રીમ માટે:

• તાજા દૂધના 300 ગ્રામ;
• 200 મિલિગ્રામ ક્રીમ 35% ચરબી;
• 100 ગ્રામ ખાંડ;
• મકાઈના લોટના 50 ગ્રામ;
• 1 ઇંડા;
• 2 ઇંડા ઝેરી;
• 1 વેનીલા લાકડી, અડધા કાપી

તૈયારી:

Preheat 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

ટેસ્ટ માટે: લોટ તપાસી અને ખાંડ અને મીઠું સાથે મિશ્રણ. સ્લાઇસેસમાં તેલ કાપો અને તમારી આંગળીઓ સાથે લોટથી તેને ઘસાવો - જ્યાં સુધી તમે મોટા ટુકડા ન કરો દૂધના અંતે ઉમેરો અને થોડું (પરંતુ લાંબા સમય સુધી નહીં!) કણક ભેળવી દો - જેથી તે ખૂબ સ્થિતિસ્થાપક ન બની શકે.

એક રોલિંગ પિન સાથે કણક રોલ કરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં! તમારા હાથથી કણકના નાના નાના ટુકડા લો, તેને તમારા હાથની હથેળીમાં લાવો અને તળિયે અથવા મોટા (25 સે.મી.) તટ પર અથવા વ્યક્તિગત નાના (10 સે.મી.) ટર્ટિન મોલ્ડમાં પરિણામી લોઝેન્જ્સ મૂકે. આ કણક પાતળા હોવી જોઈએ.

એક કાંટો સાથે કણક સપાટી પિયર્સ. પછી તે વરખ સાથે આવરી, તે (ચોખા, ચિક વટાણા) માં દાળો રેડવાની અને 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. વરખ દૂર કરો અને બીજા 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું - ત્યાં સુધી કણક નિરુત્સાહિત છે. તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને તેને કૂલ કરો.

ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, દૂધ, ક્રીમ અને વેનીલા સ્ટિક સાથેના એક નાની શાક વઘારાની મધ્યમ આગ પર મૂકો. એક ઊંડા પ્લેટમાં, થેલો, મકાઈનો લોટ અને ખાંડ સાથે આખા ઇંડાને ચાબુક. ક્રીમ ઉકળે સાથે દૂધ પહેલાં, લોટ સાથે ઇંડા થોડું મિશ્રણ ઉમેરો, અને જગાડવો. પછી બાકીના ઇંડા મિશ્રણને દૂધમાં ઉમેરો. ઝડપથી ધીમેથી જગાડવો, સૉસ્પેનને આગમાં રાખીને સુધી ક્રીમ જાડાઈ. કાળજી રાખો કે તે બર્ન નથી કરતું. ક્રીમને ઊંડા કન્ટેનરમાં ફેરવો, તેને ટોચ પર પડદાની સાથે બંધ કરો અને 3-4 કલાક માટે ઠંડું કરો. ક્રીમનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ઝટકવું ઝટકવું સાથે.

ટેબલ પર સેવા આપવા માટે, તારત્નીને ક્રીમથી ભરો અને સ્ટ્રોબેરી સાથે ટોચની સજાવટ કરો - કાં તો સમગ્ર અથવા ટુકડાઓમાં કાપી. તે સારૂં છે જો તમે ક્રીમ સાથે ભરીને તટ્ટીની બહાર લઇ જશો - જેથી તેઓ ચપળ હોય.

અમારી આજની વાતચીતની થીમ ઉતાવળમાં ખોરાક રાંધવા હતી. સારાંશ, ચાલો કહીએ છીએ કે અમારા ટેબલ પર, ઉતાવળમાં ખોરાક યોગ્ય સ્થાન લઈ શકે છે. અમારી વાનગીઓએ આની તમને ખાતરી કરી હશે.