શાકભાજી સાથે કૂસકૂસ

મધ્ય પૂર્વમાં , કૂસકૂસ , શાકભાજી અથવા માંસ સાથે જોડાયેલી, પરંપરાગત ભોજન છે. હવે તમે અમારા સ્ટોર્સમાં કૂસકૂસ ખરીદી શકો છો. અમે શાકભાજી અને ચિકન સાથે કૂસકૂસ રાંધવા માટે વાનગીઓ ઓફર કરે છે.

શાકભાજી સાથે કૂસકૂસ

ઘટકો:

• કોળું - 200 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• zucchini - 1 ભાગ;
• ગરમ પાણી 250 મી.
• કૂસકૂસ - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

ઝુચીની, મરી, ડુંગળી અને કોળા સાફ થાય છે અને ખાણ. શાકભાજી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી અમે શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપી અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરી. અમે પાણી ઉકળવા, અમે તેને મીઠું ઉમેરો. અન્ય શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઊંઘી કૂસકૂસ પડો અને ગરમ મીઠું ચડાવેલું પાણી રેડવાની, 1 tbsp ઉમેરો. એક વનસ્પતિ તેલના ચમચી, ઢાંકણની સાથે આવરી દો અને અમને યોજવું. 10 મિનિટ પછી, કૂસકૂસ તૈયાર થઈ જશે, અમે તેને તૈયાર શાકભાજી સાથે જોડીએ છીએ.

ચિકન અને શાકભાજી સાથે કૂસકૂસ

ઘટકો:

• કૂસકૂસ - 1 ગ્લાસ;
• ચિકન પગ - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• સેલરિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ - 50 ગ્રામ;
• ચણા - 0,5 ચશ્મા;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• મરી, મીઠું, પત્તા - સ્વાદ માટે;
• પેર્સલી

તૈયારી

2 કલાક માટે અગાઉથી ચણા ખાડો. ઉકળતા પાણીમાં આપણે ચિકન મૂકીએ, ઉકળતા પછી, આપણે પાણીને ડ્રેઇન કરે છે. પછી ફરી, પાણી રેડવું અને બોઇલ આપે છે, લૌરલની પાન, ગાજર, સેલરી મૂળ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ફેંકવું. બુકમાર્ક પહેલાં સમઘનનું કાપીને શાકભાજી. મીઠું અને મરીના સૂપ જરૂરી નથી, જો તમે ઇચ્છો કે તમે સ્વાદ માટે જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરી શકો. ઉકળતા સૂપમાં, ચણા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી, 20 થી 25 મિનિટ માટે બધાં ભેગા કરો. ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં, અડધા માખણ ઓગળે છે અને સોનારી બદામી સુધી ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી પસાર કરે છે. સૂપમાંથી અમે ચિકન લઈએ છીએ, અમે અલગ શાકભાજી અને ચણા બહાર કાઢીએ છીએ, અમે લૌરલ ફેંકીએ છીએ.

પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી શાકભાજીઓ ડુંગળી અને ફ્રાય સાથે મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય પાનમાં તબદીલ થાય છે, ઘણી વખત stirring. આગમાંથી ફ્રાઈંગ પાન દૂર કરો અને શાકભાજી પર ચિકન ટુકડાઓ ફેલાવો. પાન આવરણ અને હૂંફાળા સ્થળે છોડી દો.

કૂસકૂસ સાથે પેકેજિંગ પર સામાન્ય રીતે રસોઈનો સમય અને પ્રવાહીની રકમ લખવામાં આવે છે. ચિકન સૂપ પર સૂચનો અનુસાર કૂસકૂસ કૂક. રસોઈના અંતે, બાકીની માખણ ઉમેરો. તેલ ઓગાળવામાં પછી, ગરમી બંધ અને 3 મિનિટ માટે ઊભા દો. વિશાળ પ્લેટ પર કૂસકૂસ ફેલાવો. કૂસકૂસ પર, અમે શાકભાજી, ચણા અને ચિકન ફેલાવીએ છીએ.