ઓયસ્ટર્સ રસોઇ કેવી રીતે?

દરેક વ્યક્તિ પોતાની જાતને તેના નોંધપાત્ર મૂલ્યને કારણે ઓયસ્ટર્સ સાથે લાડ કરી શકે છે. પણ તે નસીબદાર લોકો જેમની પાસે આ તક હતી, ઘણીવાર શેલફિશના સ્વાદથી પોતાને સંપૂર્ણ નિરાશામાં જણાય છે. ઘણી વાર આવું થાય છે જો ઓઇસ્ટર્સની તૈયારી અને વપરાશની ટેકનોલોજી ઉલ્લંઘન કરવામાં આવી હતી અથવા તો તેની ગુણવત્તા અપૂરતી હતી. બધા પછી, વાસ્તવમાં, તે કોઈ વસ્તુ માટે નથી કે આવા ઉત્પાદનને સાચી સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે.

કેવી રીતે ઘરે રાંધવા અને ઓયસ્ટર્સ ખાય છે?

જે લોકો ઓયસ્ટર્સ વિશે ઘણું જાણે છે તે ચોક્કસપણે કહેશે કે સારવારમાં ગરમી કરવાના આશય વગર મોળાઓનો તાજી ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. માત્ર આ કિસ્સામાં તમે તેમના મૂળ અનન્ય સ્વાદ આનંદ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, એક ખાસ છરી સાથે જીવંત શેલફિશ ખોલવા માટે જરૂરી છે, flaps ખોલીને અને તેમને ખૂબ સરસ રીતે તેમના સ્નાયુઓ fastening કાપી. જો છીપ ખરેખર જીવંત અને તાજી છે, તો પ્રવાહીની એક નાની માત્રા તેની સાથે હશે, જે, શેલફિશની જેમ, નોંધપાત્ર મૂલ્ય અને ચોક્કસ સ્વાદ છે. લાઈવ ઓઇસ્ટર્સ પરંપરાગત રીતે લીંબુના રસ સાથે પીરસવામાં આવે છે અને સારા સફેદ દારૂનો ગ્લાસ ગાળે છે.

છાતીને મોંમાં મોકલતા પહેલા શેલમાંથી તેના માંસને કાંટોથી રદ કરો અને તેના પર લીંબુનો રસ રેડાવો. ચળવળ વગર પ્રવાહી અને ઉમેરણો સાથે મોળુંસને ગળી જાય છે અને દારૂથી પીવે છે.

કેવી રીતે ઘર પર સ્થિર ઓયસ્ટર્સ રસોઇ?

તાજા ગુણવત્તાવાળા ઓયસ્ટર્સ શોધવા માટે અમારા પ્રદેશમાં ખૂબ સરળ નથી. વિશિષ્ટ સ્ટોર્સ અથવા મોટી સુપરમાર્કેટમાં વધુ શક્યતા તમે સ્થિર ઓયસ્ટર્સને મળી શકે છે, જેનો ખર્ચ તાજા રાશિઓથી વિપરીત છે, તે તીવ્રતાનો ઓછો ક્રમ છે. શું આવા ઉત્પાદનને ખરીદવું યોગ્ય છે? વાસ્તવમાં, ટ્રાન્સફર કરેલી હીમમાંથી શેલફિશનો સ્વાદ નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે, પરંતુ તે ખરાબ માટે કહી શકાય નહીં. આઉટલેટમાં ફ્રોઝન ઓઇસ્ટર્સની તૈયારી પછી, અમે એક સંપૂર્ણપણે અલગ વાનગી, સંપૂર્ણપણે અલગ અને સ્વાદ અને ફાઇલિંગના ઉપયોગ અને ઉપયોગની રીતથી મેળવીએ છીએ. આવી ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે. અમે ફક્ત તેમને એક જ ઓફર કરીશું અને તમને કહીશું કે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઓયસ્ટર્સ કેવી રીતે ગરમાવો છો.

બેકડ Oysters

ઘટકો:

• ફ્રોઝન ઓઇસ્ટર્સ - 7 શેલો;
• લાલ મોટા કચુંબર બલ્બ - 1 ટુકડો;
• માખણ - 120 ગ્રામ;
• બકરી અથવા ઘેટાની ચીઝ - 120 ગ્રામ;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 320 એમએલ;
• લીક - 1 સ્ટેમ;
• લીંબુનો રસ - 25 મી.

તૈયારી

ઓરડાના તાપમાને ઓઇસ્ટર શેલ્સ પર ડિફ્રેસ્ટેડ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે, એક ગ્લાસ વાઇન રેડવું, ઢાંકણને ઢાંકી દો અને બે અથવા ત્રણ મિનિટ માટે સમાવિષ્ટ ઉકાળીને. આ પછી, અમે છીપમાંથી માંસને શેલોમાંથી પ્લેટ પર કાઢીએ છીએ અને આપણી જાતને શેલોને સારી રીતે ધોવા, તેને બ્રશ કે કપડાથી બહારથી અને અંદરથી સાફ કરો.

માખણમાં, ચાલો નરમ સુધી અદલાબદલી લાલ ડુંગળી અને સફેદ લીક્સ કાપી નાખો, પછી બાકીના વાઇન રેડવાની અને શાકભાજીને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી ભેજ બાષ્પીભવન નથી. હવે અમે ડુંગળીના જથ્થાને શેલોમાં ફેલાવીએ છીએ, અમારી પાસે ટોચ પર છાતીનું માંસ છે, તેને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ, ફ્રાયિંગથી તેલ રેડવું અને તેને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે ફાડી નાખવું.

પકવવા માટે, પકવવા ટ્રે પરની સામગ્રીઓ સાથે અમે સિંક લગાવીએ છીએ, ઉત્પાદનોની સ્થિરતા માટે તેના પર મીઠાના ઓશીકું રેડવું, અને એક પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમીમાં 185 ડિગ્રી સુધી ગરમ થવું.