શિયાળા માટે દ્રાક્ષનો રસ

હોમમેઇડ દ્રાક્ષનો રસ અતિ ઉપયોગી છે. તેમાં ફોલિક એસિડ, ઓર્ગેનિક એસિડ, આયર્ન, જસત, કોપર, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, ઘણા વિટામિન્સ - સી, પીપી, એ, બી છે. દ્રષ્ટિ પર, ડાર્ક દ્રાક્ષનો રસ મગજની વિધેય પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે. અને પ્રકાશના દ્રાક્ષનો રસ ખાસ કરીને લોખંડથી સમૃદ્ધ છે, તે પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવે છે. પરંતુ તે જ સમયે આ સ્વાદિષ્ટ પીણુંના ઉપયોગ માટે કેટલાક પ્રતિબંધો છે. દ્રાક્ષનો રસ ખૂબ જ કેલરી છે, તેથી તે વધુ વજન ધરાવતા લોકો માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ડાયાબિટીસ, હાયપરટેન્શન અને પેટના રોગોથી પીડાતા લોકો માટે પણ તે બિનસલાહભર્યું છે.

શિયાળામાં દ્રાક્ષના રસ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• દ્રાક્ષ - 10 કિગ્રા;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પ્રથમ, અમે દ્રાક્ષને સૉર્ટ કરીએ છીએ, નૈસર્ગિક અને શુષ્ક બેરી દૂર કરીએ છીએ. સારા દ્રાક્ષને ટ્વિગ્સમાંથી કાપી નાંખવાની જરૂર નથી. કાળજીપૂર્વક મારા દ્રાક્ષ ગડી અને તેમને રસ કન્ટેનર મૂકવા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંખ્યા સરહદ કરતા વધારે ન હોવી જોઈએ. જો તમે ખાંડ ઉમેરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમારે હવે આ કરવાની જરૂર છે, તેમના પર બેરી છંટકાવ. હવે અમે સોકોવર્કીને એકઠા કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ: નીચલા ભાગમાં આપણે પાણી રેડવું, અને ઉપરથી આપણે રસ માટે એક જળાશય મૂકીએ છીએ, અમે તેના પર દ્રાક્ષ સાથે કન્ટેનર મુકીએ છીએ. અમે સ્ટોવ પર સોકોવર્કુ મૂકીએ છીએ, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને આગને ચાલુ કરો. રસની તૈયારી લગભગ એક કલાક લેશે. તે પછી, નળીમાંથી ક્લીપ દૂર કરો અને રસને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં નાનું કરો. તરત જ કેનમાં અને રોલ પર ગરમ રસ રેડવાની તે પછી, અમે ખર્ચવામાં બેરીઓ દૂર કરીએ, નવા મૂકે અને રસનો એક નવો ભાગ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ.

એક જુગાર દ્વારા શિયાળામાં માટે દ્રાક્ષના રસ

ઘટકો:

• દ્રાક્ષ - 5 કિલો

તૈયારી

અમે ટ્વિગ્સ, છોડેલા અને ક્ષતિગ્રસ્ત રાશિઓમાંથી વેલાને અલગ પાડીએ છીએ. ગુડ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાણ છે અને juicer ની મદદ સાથે તેમને બહાર રસ સ્વીઝ. તે પછી, અમે તેને બે વાર જાળી દ્વારા ફિલ્ટર કરીએ છીએ, વિવિધ સ્તરોમાં બંધ કરી દેવામાં આવે છે. 60 ડિગ્રી તાપમાન માટે રસ ગરમ કરો, અને પછી તે બે કલાકો માટે યોજવું દો. આ પછી, રસ ધીમે ધીમે બીજા કન્ટેનરમાં એવી રીતે ફેંકવામાં આવ્યો છે કે સમગ્ર કચરા જૂના શાક વઘારવાનું તપેલું રહે છે. અમે આગમાં રસનો કન્ટેનર મૂક્યો છે, તેને 90 ડિગ્રી તાપમાન સુધી ગરમ કરો અને તેને જંતુરહિત જારમાં રેડવું અને તરત જ તેને રોલ કરો.

શિયાળા માટે એપલ-દ્રાક્ષનો રસ

ઘટકો:

• દ્રાક્ષ - 10 કિગ્રા;
• સફરજન - 5 કિલો

તૈયારી

મારા દ્રાક્ષ, અમે પાંદડા અને ટ્વિગ્સ માંથી બેરી અલગ અને તેમને juicer દ્વારા દો. પરિણામી રસ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં આવે છે. એ જ રીતે, સફરજનમાંથી રસ કાઢીને તેને દ્રાક્ષના રસ સાથે શાકભાજીમાં રેડવું. અમે મિશ્રણને લગભગ ગૂમડું લાવવા માટે, કેન માં રેડવું અને આશરે 20 મિનિટ સુધી ચુસ્ત બનાવવું, પછી રોલ કરો.

શિયાળા માટે દ્રાક્ષનો રસ કેવી રીતે તૈયાર કરવો?

ઘટકો:

• મસ્કત દ્રાક્ષ - 5 કિગ્રા;
• પાણી - 2 એલ;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

દ્રાક્ષ કાળજીપૂર્વક ખાણ, પીંછીઓ ના બેરી દૂર, તેમને દંતવલ્ક પોટ માં મૂકો અને પાણી (2 લિટર) રેડવાની છે. અમે આગ લગાડી, બોઇલ પર લાવો અને આશરે 30 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ, તે પછી, આગને દૂર કરવામાં આવે છે અને સમાવિષ્ટોને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. મેળવેલા રસમાં, ખાંડ રેડવું અને ફરીથી આગ પર મૂકવું, બોઇલ અને બોઇલને બીજા 10 મિનિટમાં લાવો. હવે આપણે રસને જંતુરહિત જાર અને રોલમાં રેડવું.

શિયાળા માટે દ્રાક્ષનો રસ કેવી રીતે કરવો?

આ રેસીપી મુજબ, તમે રસ તૈયાર કરી શકો છો, જ્યારે હાથમાં કોઈ વિશેષ ઉપકરણો નથી - ન તો સોવૉકર્ક, ન તો જુઈસર.

ઘટકો:

• દ્રાક્ષ

તૈયારી

દ્રાક્ષને ધોઈ નાખીને, પાણીની ગટર છોડી દેવામાં આવે છે. અમે હાથથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વાટવું અથવા અમે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર. કોલન્ડર દ્વારા પરિણામી સામૂહિકને ફિલ્ટર કરો અને પછી તેને જાળી પર પાછું ફેંકો. દબાવવામાં મેશમાં, 10 લિટર પલ્પ દીઠ 1 લિટર પાણીના દરે 1 લિટર બાફેલી પાણી રેડવું અને ફરીથી ફિલ્ટર કરો. પ્રથમ અને બીજા દબાવીને ના રસ મિક્સ કરો. 15 મિનિટ માટે આગ અને ગરમી પર રસ સાથે પણ પાન મૂકો, જ્યારે બોઇલ લાવવામાં નથી. આ સમય પછી જ અમે રસ ઉકળવા દો અને તરત જ અમે કેન અને રોલ પર રેડવાની છે.

સમાન સિદ્ધાંત પ્રમાણે, તમે શિયાળામાં માટે ઉપયોગી કોળુંના રસ તૈયાર કરી શકો છો.