સ્ટફ્ડ લવાશ

પાતળા અને સપાટ ઘઉંની કેક લાંબા સમય સુધી નિયમિત બ્રેડનો બીજો વિકલ્પ બની જતી નથી. આધુનિક રસોડામાં, પિટા બ્રેડ સૂકવવામાં આવે છે, ચીપો, બેકડમાં ફેરવાય છે, તેને સામાન્ય કણક સાથે બદલીને, અને સ્ટફ્ડ પણ. બાદમાં ભૂમિકામાં, આર્મેનિયન બ્રેડ ખાસ કરીને સારા છે, કારણ કે તે કોઈ પણ ભરવા અને તે જ સૌંદર્યલક્ષી જોવા માટે સમર્થ છે. અમારા વાનગીઓમાં વધુ વાંચેલા લાવશે તે વિશે શું?

કરચલા લાકડીઓ સાથે સ્ટ્ફ્ડ પિટા બ્રેડ

અમે સહમત છીએ કે પિટામાં કરચલો કચુંબર ત્રિશૂળ છે, પરંતુ અમે આ વાનગીની સામાન્ય વાનગીમાંથી થોડું થોડું દૂર કરીશું, લાલ માછલીને ઉમેરીશું અને તમાકુના ટેબલ માટે અન્ય સુખદ આશ્ચર્યમાં ફરી એક સામાન્ય નાસ્તો કરીશું.

ઘટકો:

• લાવાશ - 4 પાંદડા;
• લેટસના વડા;
• કરચલા લાકડીઓ - 120 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 110 ગ્રામ;
• પીવામાં લાલ માછલી - 180 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ - 95 મી.

તૈયારી

સ્તૂપનો ઉપયોગ કરીને, લસણના દાંતને પેસ્ટ કરો. મેયોનેઝ સાથે લસણ પેસ્ટ કરો અને અમારી ચટણી તૈયાર છે.

લસણની ચટણી સાથે પિટા બ્રેડ અને ગ્રીસની એક સ્તર ફેલાવો. લેટસ, ચટણી કરચલા લાકડીઓ, મીઠી મરી અને માછલી પટ્ટીના સ્લાઇસેસ સાથે ચટણીના સ્તરને કવર કરો. શક્ય તેટલી સચોટ, પિટાને રોલમાં રોલ કરો અને ફ્રિજમાં છોડી દો. જ્યારે ચટણી ભરવા અને કેક પોતે - આ રોલ સ્લાઈસીંગ માટે તૈયાર થશે.

Lavash મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ

અલબત્ત, સ્ટફ્ડ પિટા બ્રેડ માટે તે સ્ટફિંગ ખૂબ જ વૈવિધ્યપુર્ણ હોઇ શકે છે, પરંતુ જો તમે એમેનિયન લવાશને એક પ્રકારનું એશિયાઇ ઇંડા રોલ્સમાં ફેરવશો તો? તે અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, પરંતુ ઘટકો સૌથી સામાન્ય ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• છીપ મશરૂમ્સ - 280 જી;
• વિજેતા - 280 જી;
• સફેદ દારૂ - 30 મીલી;
• સોયા સોસ - 30 મિલી;
• લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
• ગરમ ચટણી - સ્વાદ માટે;
• ખમીર - 40 ગ્રામ;
• લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 5 જી;
• એક લીંબુનો છાલ;
• લાવાશ શીટ્સ

ચટણી માટે:

• ખાટી ક્રીમ અથવા ગ્રીક દહીં - 60 મી.
• ઓલિવ તેલ - 60 એમએલ;
• ચોખા સરકો - 15 મિલી;
• ચૂનો રસ - 10 મી.

તૈયારી

મશરૂમ ભરવા તૈયાર કરવા માટે, પહેલા કાતરી ડુંગળી અને આદુ બચાવી લો. સુગંધિત ભઠ્ઠીમાં, બંને પ્રકારના મશરૂમ્સ, ઝાટકો અને લસણ ઉમેરો. જ્યારે ફ્રાઈંગ પાન શુષ્ક બને છે, વાઇન, મસાલેદાર ચટણી અને સોયા સાથે ભરવાનું રેડવું

મશરૂમ ભરવા અને કેક રોલ રોલ સાથે પિતાના ડબલ લેયરને આવરે છે. ઉપરાંત, પિટા બ્રેડને નાના ચોકમાં કાપી શકાય છે, જે પછી વ્યક્તિગત એન્વલપ્સમાં બંધ કરવામાં આવે છે. ફ્રાય વનસ્પતિ તેલમાં મશરૂમ્સ પિટા બ્રેડ સાથે સ્ટફ્ડ, અને પછી દહીં, માખણ, સરકો અને ચૂનો રસના મિશ્રણ પર આધારિત પ્રકાશ ચટણી સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

ચિકન સાથે સ્ટ્ફ્ડ પિટા બ્રેડ

ઘટકો:

• ચિકન પૅલેટ - 340 જી;
• મરચું, જીરું, પૅપ્રિકા - એક ચપટી પર;
• સૂકા ડુંગળી અને લસણ - 1 ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 240 મિલી;
• મકાઈ zurna - 1 વસ્તુ;
• હાર્ડ પનીર - 75 ગ્રામ;
• આર્મેનિયન લાવાશની શીટ્સ

તૈયારી

ચિકન પટ્ટીને બાફવું અને તેને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે વિનિમય કરવો. ખાટા ક્રીમ અને મસાલાઓ સાથેની હાર્ડ પનીરને મિક્સ કરો, કુરુને ચટણીમાં મૂકો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. લાવાશની કિનારે ચિકન અને ચટણીના મિશ્રણનું સ્ટ્રીપ મૂકે છે, બધી ચીઝ છંટકાવ અને "સિગાર" રોલ કરો. લૅશને નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે ત્યાં સુધી બૅકેકને 180 ડિગ્રી સુધી લાવશો અને પનીર ઓગળે નહીં.

ગરમ સ્ટફ્ડ પિટા બ્રેડ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• આર્મેનિયન લાવાશની શીટ્સ;
• ચીઝ (એમ્મેન્ટલ અને મોઝેરેલ્લા) નું મિશ્રણ - 190 જી;
• હેમ - 170 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચીઝ - 60 ગ્રામ;
• અનાજની મસ્ટર્ડ - 45 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 35 ગ્રામ.

તૈયારી

અમે ખાટી ક્રીમ અને ક્રીમ ચીઝ સાથે અનાજ મસ્ટર્ડ પર આધારિત પ્રકાશ મસ્ટર્ડ સોસ તૈયાર કરીએ છીએ. લૅશશ સાથે તૈયાર ચટણીને કવર કરો, ચીઝ અને હેમ સ્લાઇસેસ તેના ઉપર મૂકો. કોઈ પણ અનુકૂળ રીતે લવાશ બંધ કરો અને ગ્રીલ કે માઇક્રોવેવમાં મૂકી દો, જેથી ચીઝ ઓગાળવામાં આવે.