જામ «ચોકલેટ માં આલુ»

ઉત્તમ નમૂનાના પ્લમ જામ , અલબત્ત, સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ ક્યારેક તમે આશ્ચર્ય અને મહેમાનો કૃપા કરીને કરી શકો છો કે જે કંઈક વિચાર કરવા માંગો છો. આજે આપણે ચોકલેટમાં સરસ વસ્તુ કેવી રીતે બનાવવી તે તમને કહીશું.

જામ માટે રેસીપી "ચોકમાં આલુ"

ઘટકો:

પાકેલા સરસ વસ્તુ - 1 કિલો;
દાણાદાર ખાંડ - 700 ગ્રામ;
કાળા ચોકલેટ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

પ્લમ ધોવા અને કાળજીપૂર્વક હાડકા બહાર કાઢો. પછી માવોને ગ્રાઇન્ડરની માધ્યમથી પલ્પ પર સ્ક્રોલ કરો અથવા તેને એક બ્લેન્ડર સાથે ચોંટે નહીં ત્યાં સુધી કોઈ શણગાર મળે છે. ચોકલેટ નાના કાપી નાંખ્યું માં તૂટી ગયેલ છે પછી અમે એક સૉસપૅનમાં પ્લેમ પ્યુને ફેલાવીએ છીએ, તેને નબળા આગ પર મુકો, તેને બોઇલમાં લાવો, ખાંડ ઉમેરો અને stirring કરો, જ્યાં સુધી સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધવા. અમે રચના ફોમ દૂર, આગ ઘટાડવા અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી અમે તૂટેલા ચૉકલેટને ફેંકી દઈએ, તે સંપૂર્ણપણે ઓગળે, તેને ભળીને અને શુદ્ધ રાખવામાં તૈયાર ગરમ જામ ફેલાવો, ઢાંકણાને ઢાંકવા. ઓરડાના તાપમાને જાળવણીને કૂલ કરો અને આશરે 1 વર્ષ માટે ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ ચોકલેટમાં પ્લમ સ્ટોર કરો.

ચોકલેટ માં પ્લમ માટે રેસીપી

ઘટકો:

સરસવ - 1 કિલો;
ખાંડ - 500 ગ્રામ;
શુષ્ક જિલેટીન - 11 જી;
ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
બાફેલી પાણી - 2 tbsp ચમચી;
આદુની રુટ, વેનીલા - જો ઇચ્છિત હોય;
કોગનેક - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

અમે તૈયાર પ્લમ કોગળા, તેને પ્રક્રિયા, એક ટુવાલ સાથે ફળો સાફ, હાડકાં કાળજીપૂર્વક કાઢવા અને નિવાસ માં તેમને કાપી. પછી આપણે બેરીને સોસપેનમાં ખસેડીએ છીએ, ખાંડ સાથે આવરી લો, મિશ્રણ કરો અને આખી રાત જવા દો. સવારે અમે આગને સમૂહ મોકલીએ છીએ, તેને બોઇલમાં લાવો અને જિલેટીન રેડવું. જાડું, stirring સુધી જામ ઉકળવું. આગળ, ચોકલેટની ટાઇલ લો, તેને સ્લાઇસેસમાં તોડીને અને માઇક્રોવેવમાં ઓગળે. લિક્વિડ ચોકલેટ સામૂહિક જામ માં રેડવું, એક નાના આગ પર થોડી જગાડવો અને ઉકાળો. સ્વિચ કર્યા પછી તરત જ થોડો કોગ્નેક ઉમેરો અને, જો ઇચ્છા હોય તો, થોડી આદુ અથવા વેનીલાની ચમચી મૂકો. આ ઘટકો ઉમેરવા, અલબત્ત, જરૂરી નથી, પરંતુ આ દ્વારા તમે આશ્ચર્ય અને તમારા બધા મહેમાનો કલ્પના શેક કરી શકો છો. જ્યારે જામ સંપૂર્ણપણે કૂલ છે, તેને બરણીમાં મૂકીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ઢાંકણું રદ કરી શકાતું નથી, કારણ કે તેઓ તેને ખૂબ ઝડપથી ખાવશે! પરંતુ જો તમે આ સ્વાદિષ્ટને ઘણું બધુ બનાવ્યું હોય, તો તમે હજુ પણ શુધ્ધ જાર પર ગરમ રેડવું અને ઢાંકણને ઢાંકડી શકો છો.

શિયાળા માટે ચોકલેટમાં આલુ

ઘટકો:

ધોવાણ - 4 કિલો;
ખાંડ - 2 કિલો;
વેનીલા ખાંડ - 3 પાદરીઓ;
કોકો - 100 ગ્રામ;
બાફેલી પાણી - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

તેથી, આ જામ બનાવવા માટે, પાકેલા ફળોમાંથી લો, તેમને કોગળા, તેમને સૉર્ટ કરો, પીપ્સને કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો અને બેરીને ખાંડના અડધી સેવા સાથે આવરે છે. ચાર કલાક પછી સામૂહિક રીતે શાંત આગ પર મૂકીને, બાકીના ખાંડ અને ઉકળવા, એક ચમચી સાથે stirring ઉમેરો. ખાતરી કરો કે ખાંડના સ્ફટલ્સને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કર્યા પછી, થોડી કોકો ફેંકવું, થોડું પાણી રેડવું અને લગભગ એક કલાક સુધી રાંધવા, હંમેશા stirring. રસોઈના અંતે, વેનીલા ખાંડ ઉમેરો, બરણીઓની પર જામ રેડવું અને તેમને રોલ કરો.