શેતૂરના ફળનો મુરબ્બો - મૂળ પીણું, જે સમૃદ્ધ રંગ ધરાવે છે અને ઉપયોગી પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે. તે સંપૂર્ણપણે રોગપ્રતિરક્ષામાં સુધારો કરે છે, શરદી સામે લડત આપે છે અને રોગપ્રતિરોધક ગુણધર્મો ધરાવે છે. વધુમાં, પીણું સંપૂર્ણપણે તરસ quenches અને એક નાજુક મીઠી અને ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે! ચાલો આપણે જાણીએ છીએ કે શિયાળા માટે શેતૂરના ફળનો ઉપયોગ કેવી રીતે બંધ કરવો.
વંધ્યીકરણ વગર શિયાળામાં શેતૂરના ફળનો દાંડો
ઘટકો:
- શેતૂરના બેરી - 1 કિલો;
- ખાંડ - 400 ગ્રામ;
- પાણી ફિલ્ટર - 1 લિટર
તૈયારી
અમે સિલ્કવોર્મની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, દાંડા દૂર કરીએ છીએ અને પાણીના પ્રવાહમાં બેરીને કોગળા કરીએ છીએ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તાજા પાણી રેડવાની, તે ગરમી અને ખાંડ બહાર રેડવાની અમે સારી રીતે ભળવું, ચાસણી ઠંડું અને તૈયાર બેરી રેડવાની છે. આગ પર ફળનો મુરબ્બો મૂકો, એક બોઇલ લાવવા, અને પછી જ્યોત ઘટાડવા અને 20 મિનિટ માટે પીણું ઉકળવા., તે પછી, જાર, રોલ અને ઠંડી, ઊલટું દેવાનો માં રેડવાની છે.
શિયાળા માટે ચેરી અને શેતૂરના ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- ચેરી - 200 ગ્રામ;
- શેતૂર - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - ચપટી.
તૈયારી
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છટણી કરવામાં આવે છે, એક જાર માં રેડવામાં, અમે ખાંડ અને લીંબુનો રસ ફેંકવું. ઉંચા ઉકળતા પાણીથી ભરો અને વિશિષ્ટ સાણકાઓનો ઉપયોગ કરીને ઢાંકણને ચુસ્ત કરો. અમે બરણી ચાલુ કરીએ છીએ અને ઠંડી છોડી દઈએ છીએ, તેને રગ સાથે પૂર્ણપણે આવરી લો.
શિયાળા માટે શેતૂરના ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- શેતૂર - 1 કિલો;
- સ્ટ્રોબેરી તાજી છે - 300 ગ્રામ;
- ખાંડ - 400 ગ્રામ;
- પાણી ફિલ્ટર - 3 એલ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 tsp.
તૈયારી
પોટમાં, પાણી રેડવું અને તે ગૂમડું માટે સ્ટોવ પર મૂકો. આ સમય સુધીમાં આપણે શેતૂરને સૉર્ટ કરીએ છીએ અને દાંડી દૂર કરીએ છીએ. અમે એક ઓસામણિયું માં બેરી પાળી, કોગળા અને ટુવાલ પર રેડવાની ઉકળતા પાણી પછી, ખાંડ રેડવું અને ચાસણી ઉકળવા, તે લાકડાના ચમચી સાથે stirring. આશરે 5 મિનિટ પછી આપણે પાનમાં સૂકી બેરીઓ મોકલીએ છીએ અને જ્યોત ઘટાડે છે અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ફળનો મુરબ્બો પાકો. પછી આગ બંધ કરો, સાઇટ્રિક એસિડની ચપટી ફેંકી દો, તેને ભળી દો, ઢાંકણ સાથે કોમ્પોટને આવરી દો અને આગ્રહ કરો. એક કલાક પછી, એક અલગ વાટકી માં દંડ ચાળણી દ્વારા પીણું ફિલ્ટર કરો અને ફરીથી ઉકળવા. દરેક શાખામાં તાજા ફુદીના ફેંકતા, જંતુનાશક જાર પર ગરમ પીણું રેડવામાં આવે છે. તે પછી, લિડ્સને પત્રક કરો, બટનોની ઉપરની બાજુએ ફેરવો, ગરમ ધાબળોથી આવરી લો અને ઠંડું મૂકો.
શેતૂર, સ્ટ્રોબેરી અને મીઠી ચેરીઓના ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- ચેરી મીઠી - 200 ગ્રામ;
- તાજા સ્ટ્રોબેરી - 200 ગ્રામ;
- શેતૂરના કાળા - 400 જી;
- સાઇટ્રિક એસિડ - જો જરૂરી હોય તો;
- ટંકશાળના પાંદડા - સ્વાદ માટે;
- દાણાદાર ખાંડ - 5 tbsp. ચમચી;
- ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 1.5 લિટર
તૈયારી
પાનમાં, ફિલ્ટર કરેલ પાણીની જરૂરી રકમ રેડવાની. મીઠી ચેરી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, છાલ અને રસોડામાં ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે. એ જ રીતે, અમે સ્ટ્રોબેરી અને શેતૂર સાથે કરીએ છીએ. તે પછી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાણીના પોટમાં મૂકો, ખાંડ ઉમેરો અને બધું જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે મજબૂત આગ પર ફળનો મુરબ્બો મૂકી,