આ બદામ સ્વાદિષ્ટ છે અને બંને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા પ્રેમ છે, પરંતુ મગફળી ઉપયોગી છે કે નહીં, દરેક જણ જાણે નથી
ઉપયોગી ગુણધર્મો અને મગફળીના અખરોટની બિનસલાહભર્યું
મગફળી - એક અતિ અસામાન્ય તે કહેવું પૂરતું છે કે તે જમીન પર અને પૃથ્વીની નીચે મોર ધરાવે છે, અને ભૂગર્ભ ફૂલો મગફળીના પાંદડાઓને જીવન આપે છે, જ્યાં બદામ પોતાને બનાવે છે.
અમેરિકામાં મગફળીના માખણને ખાસ પ્રેમ મળે છે: ત્યાંથી મગફળીના માખણ બનાવવામાં આવે છે, જે લગભગ દરેક સ્થળે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, અને હકીકત એ છે કે અમેરિકનો નાનાથી મોટા મગફળીના માખણના સેન્ડવીચ ખાય છે, જે સમગ્ર વિશ્વમાં વ્યવહારિક રીતે ઓળખાય છે. વધુમાં, તે ઘણી વખત ચોકલેટ અને માર્જરિનના ઉત્પાદનમાં વપરાય છે.
પરંતુ આ ત્યાં રોકતું નથી: યુ.એસ.માં, મગફળીનો ઉપયોગ ફેટ્ટોનિંગ ડુક્કર માટે થાય છે. અમે અમેરિકામાં નથી, પરંતુ મગફળીના ઉપયોગી ગુણધર્મો વિશે જાણશો નહીં.
તેથી, મગફળી એ એ, ડી, ઇ, બી 1, બી 2, પીપી, તેમજ ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ એસિડ્સમાં સમૃદ્ધ છે, જેમાં ફોલિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે, જે એનિમિયાની ઘટનાને અટકાવે છે અને મગજની પ્રવૃત્તિ પર લાભદાયી અસર કરે છે. મોટા ભાગના નટ્સની જેમ, મગફળીમાં મોટા પ્રમાણમાં વનસ્પતિ પ્રોટીન (35% જેટલું) અને ચરબી (50% જેટલું) હોય છે.
કાચો અથવા ભઠ્ઠીમાં?
સામાન્ય રીતે, બદામ કાચા ખાવામાં આવે છે, જો કે તેમાંના ઘણા શેકીને પછી તદ્દન સ્વાદિષ્ટ છે. મગફળી માટે, અખરોટની રચના સાથે સંકળાયેલા કેટલાક વિશિષ્ટતાઓ છે. કયા પ્રકારની મગફળી વધુ ઉપયોગી, તળેલી અથવા કાચા છે તે વિશે વાત કરો, ભઠ્ઠીમાં પસંદગી કરવી એ યોગ્ય છે, કેમ કે કાચા મગફળીનો વપરાશ, ખાસ કરીને નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં, પાચક વિકાર તરફ દોરી શકે છે અને ઝાડા થઈ શકે છે. વધુમાં, શું પ્રશ્ન,
આજે, મીઠું ચડાવેલું અખરોટ વધુ લોકપ્રિય છે, પરંતુ ઘણા લોકો ચિંતિત છે કે અભિપ્રાય કે મગફળીના મીઠું ચડાવેલું ઉપયોગી છે નકારાત્મક હશે. અને આ બરાબર થાય છે જો તમે તેને માપ વગર ઉપયોગ કરો છો. જો કે, કેટલાક પોષણવિરોધી મુજબ, મધ્યમ માત્રામાં મગફળીના મીઠું ચડાવેલું નુકસાન પહોંચાડવામાં સક્ષમ નથી, પરંતુ, ઉલટી ઉષ્ણતામાં, ક્ષારની અભાવને ફરી બદલાવે છે, જેને પછી શરીરમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.