ક્રીમ ચીઝ ક્રીમ

કેક માટે કયા પ્રકારની ક્રીમ અસ્તિત્વમાં નથી? ક્રીમ ચીઝની ક્રીમ સૌથી નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ છે. અને તે કેવી રીતે કરવું, હવે અમે તમને કહીશું

કેક માટે ક્રીમ ચીઝ ક્રીમ

ઘટકો:

• ક્રીમ ચીઝ 450 જી;
• ચટણી ખાંડ પાવડર - 400 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 1 ચમચી;
• કુદરતી માખણ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

ક્રીમ ચીઝ અને સોફ્ટ બટર ઝટકવું સ્પ્લેન્ડર માટે. વેનીલાની ખાંડ અને અગાઉના પાવડરના ભાગો રેડતા. ઝટકવું અને શુષ્ક ઠંડીમાં એક સરસ માસ.

ખાટા ક્રીમ અને ક્રીમ ચીઝ ક્રીમ

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ ચરબી - 200 ગ્રામ;
• મસ્કરપોન - 250 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 250 ગ્રામ.

તૈયારી

પ્રથમ, ચાળણીમાં સ્વચ્છ કપાસના ટુવાલ મૂકો. અમે ટોચ પર ખાટા ક્રીમ મૂકો અમે ક્ષમતા પર ચાળણી સ્થાપિત કરીએ છીએ, ટુવાલની ધાર ખાટા ક્રીમ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને અમે ઘડિયાળની ઠંડામાં 2 સાફ કરીએ છીએ. આ સમય દરમિયાન, વધારે છાશ ડ્રેઇન કરે છે, અને અમારું સુસંગતતા માટે ખાટી ક્રીમ જરૂરી બનશે. ઊંડા કન્ટેનરમાં આપણે ખાંડ સાથે ખાટી ક્રીમ મૂકીએ છીએ. અમે મિક્સરની મહત્તમ ગતિએ આ બધું હરાવ્યું. હવે અમે mascarpone અને ઝટકવું બધા જ મિક્સર મૂકી છે, પરંતુ પહેલેથી જ નીચા ઝડપે. પરિણામે, એક જાડા અને ભવ્ય ક્રીમ બહાર આવે છે. ક્રીમ ચીઝની આ ક્રીમ કેપેકેક માટે આદર્શ છે.

ક્રીમ ચીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધની ક્રીમ

ઘટકો:

• ક્રીમ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 150-250 ગ્રામ

તૈયારી

સરળ સુધી મસ્કરાપોન હરાવ્યું અમે થોડી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરીએ છીએ અને પરિણામનું મૂલ્યાંકન કરીએ છીએ, જલદી સ્વાદ અને સુસંગતતા બની જાય છે, જરૂરીયાત પ્રમાણે, ક્રીમ તૈયાર છે!

ક્રીમ ચીઝ પર આધારિત ક્રીમ

ઘટકો:

• ક્રીમ 33% ચરબીનું પ્રમાણ - 100 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

પ્રથમ, પાઉડર ખાંડના ઉમેરા સાથે ઝટકવું સારી રીતે ઠંડું ક્રીમ, ત્યાં ક્રીમ ચીઝ મૂકી અને ઝટકું ફરી. પછી અમે તેને ઠંડામાં સાફ કરીએ છીએ જેથી તે ઘટ્ટ થાય.

પનીર ક્રીમ ચીઝ ક્રીમ

ઘટકો:

• દહીં ક્રીમ ચીઝ - 350 ગ્રામ;
• વેનીલાના અર્ક - 2 tsp.
• કુદરતી માખણ - 120 ગ્રામ;
• sifted પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

આ વાનગીમાં, ખૂબ જ મહત્વનું છે કે પનીર સારી રીતે ઠંડું છે અને તેલ, તેનાથી વિરુદ્ધ, નરમ પડ્યો હતો. બધા ઘટકો એક વાટકી માં મૂકવામાં આવે છે અને એકીકૃત ક્રીમી સમૂહ માટે whisked. આ 3 થી 7 મિનિટ લાગી શકે છે. આ ક્રીમ એકદમ ગાઢ સુસંગતતામાંથી બહાર આવે છે, તે ટોચ પર જ નહીં પણ કેકની બાજુઓને લુબ્રિકિંગ કરવા માટે ઉત્તમ છે, અને તે પણ સંપૂર્ણપણે ગરમીનો સામનો કરે છે અને લાંબા સમય સુધી પ્રોડક્ટની સુંદર દેખાવ રાખતા નથી.