સીરમ પર પૅનકૅક્સ

સીરમ પર પેનકેક અતિ સ્વાદિષ્ટ, સોનેરી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે! તે તદ્દન સરળ રાંધવામાં આવે છે, અને તમે તેમની સાથે કોઈપણ વસ્તુની સેવા કરી શકો છો: મધ સાથે, ખાટા ક્રીમ સાથે અથવા જામ સાથે

છાશ પર પેનકેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સીરમ - 960 મિલી;
• લોટ - 870 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• તત્કાલ સૂકી યીસ્ટ - 10 ગ્રામ;
• વેનીલીન;
• વનસ્પતિ તેલ - 55 મિલી;
• માખણ - 20 જી.

તૈયારી

પૅનકૅક્સ માટે આથો કણક પીતાં પહેલાં, સીરમ એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમ ​​થાય છે. પછી અમે તેને શુષ્ક આથો માં વિસર્જન, અમે ખાંડ અને વેનીલાન ફેંકવું ઠંડુ મિશ્રણમાં, ઇંડા તોડી નાખો, તપેલું લોટ ઉમેરો અને પ્રવાહી કણક સાથે સખત મારપીટ કરો. અમે સ્વચ્છ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે વાનગીઓ આવરી અને તે ગરમ જગ્યાએ 40 મિનિટ માટે મૂકો. જ્યારે કણક બમણું થઈ જાય છે અને ફરીથી "બબડાવવું" આવે છે, ત્યારે તેને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને થોડી વનસ્પતિ તેલ રેડવામાં આવે છે. અમે માખણ સાથે કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પૅન કાપીને, સારી રીતે ધીમે ધીમે અને ધીમેધીમે મધ્યમ એક કણક કડછોમાં રેડવું. મધ્યમ ગરમી પર સીરમ પર ગરમીથી પકવવું અનહદ પેનકેક, અને પછી તૈયાર સુધી spatula અને ભુરો સાથે ચાલુ. અમે તેને ફ્લેટ પ્લેટ પર એક ખૂંટો સાથે ફેલાવીએ છીએ, સોફ્ટ માખણ સાથે સપાટીને લુબ્રિકેટ કરો અને તમારા પ્રિય ઍડિટિવ સાથે કોષ્ટકમાં તેને સેવા આપો.

સીરમ પર પાતળા પેનકેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સીરમ - 970 મિલી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• મીઠું - 5 જી;
• લોટ - 790 ગ્રામ;
• ખાંડ - 95 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 75 મી.

તૈયારી

ઊંડા વાનગીઓમાં, ઇંડા તોડીને, મીઠું, ખાંડના ચપટીને ફેંકી દો અને સૂકું ઘટકો ઓગળેલા ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રક સાથે ઝાટકો કાઢો. પછી થોડી ખાવાનો સોડા ઉમેરો અને સીરમ માં રેડવાની છે. સંપૂર્ણપણે સમૂહ ભેગું કરો, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને નાના ભાગમાં Sifted લોટ રેડવાની, સખત મારપીટ kneading. ફ્રાયિંગ પાન સારી રીતે હૂંફાળું છે, બે બાજુઓમાંથી કણક અને ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સની એક નાની રકમ રેડવાની છે. તેમને એક પ્લેટ પર સ્ટૅક્ડ કરો અને તમારા મનપસંદ એડિટિવ સાથે કોષ્ટકમાં સેવા આપશો.

ઇંડા વિના સીરમ પર પૅનકૅક્સ

ઘટકો:

• હોમ સીરમ - 980 મિલિ.
• લોટ - 780 ગ્રામ;
• વેનીલીન;
• સોડા - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 95 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

ગરમ છાશમાં, તપેલું લોટ રેડવું, ઝટકવું સાથે સંપૂર્ણપણે અને નરમાશથી ઝટકવું જેથી કોઈ ગઠ્ઠો રહે નહીં. પછી અમે સોડા, ખાંડ, વેનીલાન, મીઠાના એક ચમચી ફેંકીએ છીએ અને ફરીથી મિશ્રણ કરીએ છીએ. થોડી મિનિટો માટે ખાંડ ઉમેરો અને કણક છોડી દો. જ્યારે તે બબલથી શરૂ થાય છે, ત્યારે ઉપરથી સ્વચ્છ કપડાથી આવરે છે અને તે ગરમ જગ્યાએ 25 મિનિટ સુધી દૂર કરે છે. તે પછી, અમે વનસ્પતિ તેલ રેડવું. કાચા લોખંડની ફ્રાઈંગ પાન સારી રીતે ગરમ કરે છે, તેને થોડો કણક રેડીને સરખે ભાગે વહેંચણી કરો અને પૅનકૅક્સ થોડી મિનિટો માટે સાલે બ્રે, કરો, અને પછી ધીમેધીમે ફેરવો અને વિપરીત બાજુ પર સોનેરી સુધી ફ્રાય કરો.

સીરમ પર કસ્ટર્ડ પેનકેક

ઘટકો:

• હોમ સીરમ - 980 મિલિ.
• લોટ - 480 જી;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 85 એમએલ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ખાંડ - 95 ગ્રામ;
• સોડા - એક ચપટી.

તૈયારી

અડધા લીટરનું છાશ એક કડછોમાં રેડવામાં આવે છે અને મધ્યમ ગરમી પર ગરમ થાય છે, જે બોઇલ તરફ દોરી જાય છે. દરમિયાન, એક વાટકીમાં, ઇંડા તોડીને, મીઠું, ખાંડ અને ઝટકવું એકસાથે ફેંકવું. અટકાવ્યા વિના, કાળજીપૂર્વક ગરમ સીરમ રેડવું અને વોલ્યુમ વધારીને માસ સુધી મિશ્રણ કરો. બાકીના આચ્છાદિત દૂધના ઉત્પાદનમાં સોડાને બોલાવવામાં આવે છે. આ યોજવું મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે sifted લોટ રેડવાની અને ઠંડા સીરમ રેડવાની છે. અમે એકદમ પ્રવાહી કણક ભરીએ છીએ અને સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો. અમે પૅનકૅક્સને ગરમ કાસ્ટ-લોખંડ ફ્રાઈંગ પાનમાં ગરમાવો, એક પાતળા સ્તર પર કડછો રેડતા. આગળ, તેમને પ્લેટ પર એક ખૂંટો ઉમેરો અને તેને પ્રવાહી મધ, ખાટા ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા બેરી જામ સાથે ટેબલ પર સેવા આપો.