સૅલ્મોન કટલેટ

અમે તમને સૅલ્મોનથી ફેબ્યુલસ રિસન્ટન્ટ અને આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ કટલેટ તૈયાર કરવા ઑફર કરીએ છીએ, જે છૂંદેલા બટાકાની અને બાફેલી પાસ્તા સાથે મેળ ખાશે.

સૅલ્મોન અને આદુ કટલેટ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સૅલ્મોન પૅલેટ - 450 ગ્રામ;
• સફેદ વાઇન સરકો - 125 મી;
• લીક - 1 સ્ટેમ;
• તલ - 2 tbsp. ચમચી;
• સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
• પાણી - 1 વસ્તુ;
• દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• બ્રેડક્રમ્સમાં - 0.5 tbsp ચમચી;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• તાજા આદુ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

આદુ શુધ્ધ, એક સેન્ટીમીટરનો થોડો ભાગ લો અને તેને એક નાનો છીણી પર નાખવો, અને બાકીના પાતળા કાપી નાંખે. પછી ડોલમાં પાણી રેડવું, બોઇલમાં લાવો, વાઇન સરકો, ખાંડ ઉમેરો, આદુની સ્લાઇસેસ ફેંકવું અને લગભગ 30 મિનિટ માટે નબળા આગ પર રસોઇ કરો. પછી કાળજીપૂર્વક એક આલ્કન્ડરમાં આદુ નિકાળશો અને તે ઠંડું છોડી દો. સૅલ્મોન પૅલેટ અને લીક્સ ક્યુબ્સમાં અદલાબદલ, મિશ્રણ કરો, સોયા સોસમાં રેડવું, આદુ અને જમીનનો મરી મૂકો. આગળ, અમે નાનાં નાજુકાઈના માંસના ટુકડા બનાવીએ છીએ, તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં અને તલનાં બીજ મિશ્રણમાં મૂકવું. હૂંફાળું તેલમાં ફ્રાય દરેક બાજુ 5 મિનિટ. અમે પહેલાં રાંધેલા આદુ સાથે એક વાનગીની સેવા કરીએ છીએ.

સૅલ્મોન માછલી કટલેટ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કેનમાં સૅલ્મોન - 450 જી;
• ઇંડા પાવડર - 0.5;
• ફટાકડા - 8 પીસી.;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• મસાલા;
• લાલ કેવિઆર - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ તેલ

ચટણી માટે:

• કુદરતી દહીં - 0,5 વસ્તુઓ;
• લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
• horseradish - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

તેથી, માછલીમાંથી, કાળજીપૂર્વક રસને મર્જ કરો, સૅલ્મોનને વાટકીમાં ખસેડો અને કાંટો સાથે સંપૂર્ણ રીતે માટી કરો. કચડી ફટાકડા ઉમેરો અને ઇંડા પાવડર રેડવાની છે. બધા કાળજીપૂર્વક ભેળવવું અને નાજુકાઈના meatballs રચના. દરેક બાજુ પર 3 મિનિટ માટે ઓલિવ તેલ પર જમીન મરી અને ફ્રાય સાથે છંટકાવ. આ ચટણી તૈયાર કરવા માટે, મિશ્રણ દહીં, લોખંડની જાળીવાળું સોડા અને લીંબુનો રસ. અમે માછલી પેટીઝ સૅલ્મોનથી પ્લેટ પર ફેલાય છે, ચટણી સાથે ટોચ અને કેવિઆર અને લીંબુ સ્લાઇસેસ સાથે શણગારે છે.

સૅલ્મોન માછલી કટલો

ઘટકો:

• બ્રેડના ટુકડાઓ - 1 વસ્તુ;
• નાજુકાઈના સૅલ્મોન - 900 ગ્રામ;
• સુવાદાણા;
• મેયોનેઝ - 1 tbsp. ચમચી;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મસાલા

તૈયારી

સૅલ્મોનથી કટલેટ કેવી રીતે બનાવવું તે એક વધુ રીતે અમે વિશ્લેષણ કરીશું. અમે ડુંગળીને સાફ કરી, તેને વિનિમય કરો, અથવા તેને ખારા પર નાખીએ, તેને ગ્રાઉન્ડ સૅલ્મોન સાથે ભેળવી, મેયોનેઝ, બ્રેક ઇંડા, સુવાદાણા અને બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો. સોલિમ, મરીનો સ્વાદ અને મિશ્રણને સારી રીતે ભેગું કરવા માટે નાજુકાઈથી મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત થાય છે. આગળ, અમે ભીના હાથથી નાના કટલેટ બનાવીએ છીએ. અમે મધ્યમ આગ પર એક ફ્રિંનિંગ પેન મૂકીએ, તેમાં તેલ રેડવું અને માછલીના કટલેટને ફ્રાય કરો જેથી બન્ને બાજુઓ પર મોહક પોપડો બનાવી શકાય.