સૂપ કોઈપણ ડિનર ટેબલ માટે સારી શરૂઆત છે, ખાસ કરીને જો સૂપ જાડા અને સંપૂર્ણ છે. જમણા સૂપ પસંદ કરવાથી તમે સમગ્ર ડિનર માટે સારી ટોન સેટ કરી શકશો. પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તે માત્ર એક પ્રકાશ શાકભાજી અથવા માંસના સારા હિસ્સા સાથે હોવો જોઈએ. સૂપ તમામ સ્વાદ કળીઓ ખોલવા જોઈએ અને થોડું સંક્ષિપ્ત થવું, શરીરને ખાવુંમાંથી તેના આનંદ મેળવવાની મંજૂરી આપો. આવા એક સૂપ ફિનિશ સૅલ્મોન સાથે સૂપ છે. નાજુક સૅલ્મોન માંસ અને ક્રીમ તે અનફર્ગેટેબલ સ્વાદ બનાવે છે.
સૅલ્મોન સાથે ક્રીમ સૂપ
ઘટકો:
- સૅલ્મોન પેલેટ - 300 જી;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ક્રીમ 20% - 200 મિલી;
- મીઠું, મરી;
- સુવાદાણા;
- પાણી - 2 લિટર.
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અને તે માં માખણ ઓગળે, ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી અને ગાજર વિનિમય. બટાકા ક્યુબ્સમાં કાપીને પેન માં ઉમેરો. પછી પાણીમાં રેડવું અને લગભગ 15 મિનિટ માટે રાંધવા. સૅલ્મોન ફિલ્ડને નાની ટુકડાઓમાં કાપો, અને તે પણ તેમાં ઉમેરો. પછી સ્વાદ માટે મરી અને મીઠું. 5 મિનિટ પછી, સૂપ માં ક્રીમ રેડવાની અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા. સેવા આપતા, સુવાદાણાની ઔષધિઓ સાથે સૂપ શણગારે છે.
માછલી સાથે મસાલેદાર ક્રીમી સૂપ
મલાઈ જેવું સૂપ કેવી રીતે બનાવવું તે એક ટ્વિસ્ટ સાથે છે? ઉદાહરણ તરીકે, તે થોડી તીક્ષ્ણ હતી, પરંતુ તીવ્ર નથી. તમારી કલ્પનાને સમાવવા માટે તે ખૂબ સરળ છે.
ઘટકો:
- સૅલ્મોન અથવા સૅલ્મોનની પટલ - 500 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 0,7 એલ;
- ક્રીમ 20% - 100 મિલી;
- માખણ - 75 જી;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- તીક્ષ્ણ સરસવ - 2 tbsp ચમચી;
- મીઠું, મરી;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
માછલીના પિત્રો સારી રીતે છૂંદો, તેને મરી, મીઠું, સૂકું કરો. પિત્તળમાં માછલી પટલને 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર મૂકો. એક ફ્રાઈંગ પાન માં માખણ ઓગળે અને લોટ ઉમેરો. 2-3 મિનિટ માટે સતત જગાડવો. આગ પર પૂર્વમાં સેટ ઉકાળવાથી સૂપ માં toasted લોટ દાખલ કરો. કૂક, stirring, લગભગ 5 મિનિટ. પછી મસ્ટર્ડ ઉમેરો અને બીજા એક મિનિટ માટે રસોઇ. 3. પ્લેટમાંથી પેન દૂર કરો, સૂપ માં ક્રીમ રેડવાની છે. ઊંડા પ્લેટમાં માછલીઓના થોડા ટુકડા મૂકે છે, સૂપ રેડવું અને લીલોતરી સાથે શણગારે છે.
સૅલ્મોનનો ક્રીમ-સૂપ
ઘટકોની સમાન રચના હોવા છતાં, ફિનિશ ક્રીમ સૂપ્સ અલગ હોઈ શકે છે. કોઈએ શાકભાજી ઉમેર્યા વિના વધુ પ્રવાહી સૂપ પસંદ કરી છે, અને કોઈ વ્યક્તિ ગાઢ હોવાની પસંદગી કરે છે. સૅલ્મોન સાથે ક્રીમ સૂપ્સ અને ક્રીમ સૂપના ઘણા પ્રશંસકો છે. આમાંની મુખ્ય બાબત એ છે કે યોગ્ય પ્રમાણમાં યોગ્ય ઘટકો પસંદ કરવાનું છે, જેથી સૂપ નિયમિત પૅપ્રિજમાં નહીં.
ઘટકો:
- સૅલ્મોનની પટલ - 500 ગ્રામ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ક્રીમ 15% - 200 મિલી;
- પાણી - 3 એલ;
- સેલરી રુટ - 1 ટુકડો;
- અડધો સફેદ રખડુ;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ઓલિવ;
- મીઠું, મરી;
- સૂકી ઘાસ
તૈયારી
પ્રથમ, ક્રૉટોન્સ રાંધવા. પોપડોને રખડુથી કાપીને કાપીને કાપી નાખો. એક વાટકીમાં, ઓલિવ તેલ, લસણ, મીઠું, મરી અને સૂકા જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ કરો. ઊભા થવામાં લગભગ 10 મિનિટ માટે મિશ્રણ છોડો. પછી મિશ્રણ સાથે બન્ને બાજુ પર બ્રેડ ગ્રીસ, સમઘનનું કાપી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવા માટે 5 મિનિટ માટે ડ્રાય. ક્રેકરોએ ગુલાબી બનવું જોઈએ.