ટર્કીનું માંસ, તેના સ્વાદિષ્ટ ગુણધર્મો અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદને આભારી છે, નિઃશંકપણે ખાસ પૂજા અને માંગને લાયક છે. છેવટે, તેમાંથી કોઈ પણ સ્પર્ધા વગરની વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
અમે સોયા સોસમાં મેરીનેટ ટર્કીના વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ, જે ફરીથી આ અવિનાશી સત્યને સાબિત કરશે અને તમે આદર્શ વાનગીના અદ્વૈત સ્વાદનો આનંદ માણી શકશો.
સોયા સોસ માં શાકભાજી સાથે તુર્કી પિનલેટ - રેસીપી
ઘટકો:
- ટર્કી પેલેટ - 950 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 270 ગ્રામ;
- ગાજર - 75 ગ્રામ;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
- સોયા સોસ - 60-75 એમએલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 15 ગ્રામ;
- પક્ષી માટે મસાલા એક સમૂહ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના sprigs
તૈયારી
આ કિસ્સામાં, ટર્કી પેલેટ પ્રારંભિક રીતે સોયા સોસ સાથે વનસ્પતિ રસમાં મેરીનેટ થાય છે, અને પછી તે જ કંપનીમાં બાફવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ રસદાર, અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને નિઃશંકપણે ઉપયોગી છે.
આ રેસીપી અમલમાં મૂકવા માટે, ધોવાઇ, સૂકવેલા અને કાતરી ટર્કી પેલેટ પૂર્વ છાલવાળી અને અદલાબદલી ડુંગળી રિંગ્સ અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાથે મિશ્રિત છે. સોયા સોસ સાથે બધું ભરો, પક્ષી માટે થોડી મીઠું, ખાંડ અને મસાલા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે સુગંધ અને શાકભાજીના રસ સાથેના માંસના સ્વાદ અને ફળદ્રુપતાના વિનિમય માટે એક કલાક માટે રજા આપીએ છીએ.
તે પછી, અમે શાકભાજી અને માર્નીડ સાથે, યોગ્ય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવાના વાનગીમાં, તેને થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડતા પછી, તેને ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને પચાસથી છઠ્ઠા મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર રાંધવા.
શાકભાજી સાથે સોયા સોસમાં આવી ટર્કી પણ મલ્ટિવેરિયેટમાં તૈયાર કરી શકાય છે. આવું કરવા માટે, સમગ્ર માસને ઉપકરણના બાફેલા બાઉલમાં મુકો અને તેને "ક્વીનિચિંગ" ફંક્શનમાં સેટ કરો. પચાસ મિનિટ પછી, વાનગી તૈયાર થઈ જશે, તે માત્ર એક નાના સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ભરવા માટે અને થોડી યોજવું આપવા માટે જ રહે છે.
આ વાનીનો અંતિમ પરિણામ તદ્દન પ્રવાહી છે અને તે કોઈ પણ સુશોભન માટે વાપરવાની નાની છત્રી સાથે ફાઇલિંગ માટે ટર્કી સાથે ગ્રેવી તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો તમને ગાઢ વાનગીની જરૂર હોય, તો પછી રાંધવાની પ્રક્રિયાની શરૂઆતથી ચાલીસ મિનિટ પછી, તમારે ડિશ અથવા મલ્ટિ-ડિવાઇસની ઢાંકણ ખોલવાની જરૂર છે અને વધારાનું ભેજ વરાળ કરવું.
મધ સાથે સોયા સોસમાં હાડકાં વિના તુર્કી
ઘટકો:
- હાડકા વિના વાછરડું કાંટો - 850 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 120 એમએલ;
- મધના ફૂલ - 90 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 30 ગ્રામ;
- સુગંધિત સૂકા વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 25 એમએલ;
- તાજા રોઝમેરીની એક શાખા;
- સ્વાદ માટે મરીનો તાજી ગ્રાઉન્ડનો મિશ્રણ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ ના અપેક્ષિત પકવવા પહેલાં ઓછામાં ઓછા એક દિવસ, તૈયાર વાની ના સ્વાદ સુધારવા માટે ક્રમમાં, અમે marinade માં તેને marinate. આવું કરવા માટે, બાઉલમાં સોયા સોસ, મધ અને ટમેટા પેસ્ટને ભેગું કરો, તમારા સ્વાદમાં થોડું પાણી, મીઠું, મરીનું જમીન મિશ્રણ અને સુગંધિત સૂકા વનસ્પતિ ઉમેરો. આ marinade ઘટકો સારી ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ અને સ્વાદો મહત્તમ ખોલીને માટે આગ પર મિશ્રણ થોડું હૂંફાળું, અને પછી અસ્થિ વિના ટર્કી અગાઉ તૈયાર shanks સાથે તૈયાર મિશ્રણ ઘસવું. અમે અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, આપણે એક દિવસ માટે કાચવા માટે માંસ છોડી દઈએ છીએ, કન્ટેનરને ઢાંકણ અથવા એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવું અને રેફ્રિજરેટરના તળિયે શેલ્ફ પર મૂકવું. દરેક વખતે અમે થોડા સમય માટે પક્ષીના સ્લાઇસેસને બીજી તરફ ફેરવીએ છીએ.
મેરીનેટેડ ગાળાના અંતે, એક કલાક માટે માંસના તાપમાં ઉભા રહેવું, અને પછી તેને મસાલેદાર મરિનડ સાથે બિસ્કિટિંગ પેન માં તબદીલ કરવા દો, ટોચથી તાજી રોઝમેરી સોય છોડો અને તેને પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો. તાપમાન મોડ શરૂઆતમાં 220 ડિગ્રી પર સુયોજિત થયેલ છે. પંદર મિનિટ પછી, ગરમીની તીવ્રતા ઘટીને 165 ડિગ્રી થાય છે અને અમે એક કલાક માટે આ શરતો માટે પક્ષી તૈયાર. સમય સમય પર, અમે માર્નીડ અને રસ સાથે માંસ સિંચાઈ, જેની સાથે તે શેકવામાં આવે છે.
તૈયાર થાય ત્યારે, અમે બાફેલી અથવા બેકડ બટાકાની સાથે ટર્કી શેન્કની સેવા કરીએ છીએ.