શું તમે જાણો છો કે ભૂમધ્ય કચુંબર - ઔરગ્યુલા, અમારા રાંધણ વિશાળમાં ઝડપથી ભરાઈ રહ્યું છે અને શુદ્ધ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓના પ્રશંસકોને પરાસ્ત કરી રહ્યું છે - તે ફક્ત વિટામિન્સનું ભંડાર છે તે આપણા શરીર માટે જરૂરી દસથી વધુ ઘટકો અને જૈવિક સક્રિય પદાર્થો ધરાવે છે. આ આશ્ચર્ય-ઘાસ ચયાપચયને સુધારે છે, ઘણા શરીરની પ્રણાલીઓ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. પરંતુ વધુમાં, તે સંપૂર્ણપણે ઉત્પાદનો વિવિધ સાથે જોડવામાં આવે છે અમે આજે સલાડમાં અન્ય ઘટકો સાથે ઔરગ્યુલા અને ઝીંગાના મિશ્રણ વિશે વાત કરીશું.
રોકેટ કચુંબર, વાઘ ઝીંગા અને એવોકાડો
ઘટકો:
- વાઘ ઝીંગા - 10 પીસી.;
- એગ્યુગ્યુલા - 75 ગ્રામ;
- એવોકાડો - 190 ગ્રામ;
- પરમેસન - 75 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 100 ગ્રામ;
- પાઈન નટ્સ - 15 ગ્રામ;
- મે મધ - 20 ગ્રામ;
- ચૂનો - 1/2 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
- સોયા સોસ - 10 એમએલ;
- ક્લાસિક બલ્સમિક ક્રીમ - 10 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- કાળા મરીના પાઉડર - સ્વાદ માટે
તૈયારી
છાલવાળી વાઘ દરેક બાજુ મીઠું અને મરી, બે મિનિટ માટે ઓલિવ તેલ ફ્રાય ફ્રાય. અમે એવોકાડો સાફ કરી અને તેને સમઘનનું કાપીને, બે ભાગોમાં ચેરી ટામેટાં કાપીને, પરમેસન તેને છીણી પર નાખવું.
હવે અમે ગેસ સ્ટેશન તૈયાર કરીશું. આ માટે, સોયા સોસ, મસાલા ક્રીમ, મધ, ઝાટકો અને ચૂનો રસ ઓલિવ ઓઇલ સાથે સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
અમે વાનગી પર પહેલેથી ધોવાઇ અને સૂકવેલા arugula મૂકો. ટોચથી અને બાજુઓથી અમે ઝીંગા, ચેરી ટમેટાં, એવોકાડો અને પરમેસન સમઘનનું ફેલાયું. બધા દેવદાર બદામ છંટકાવ અને સુગંધિત ડ્રેસિંગ રેડવાની છે.
ઝીંગા, નારંગી અને ક્વેઈલ ઇંડા સાથે રોકેટ કચુંબર
ઘટકો:
- ચીકણું ઝીંગા - 300 ગ્રામ;
- arugula - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા બટેર - 4 ટુકડાઓ;
- નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
- તાજા કાકડી - 1 પીસી.;
- પાઈન નટ્સ - 15 ગ્રામ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા નારંગીનો રસ - 250 મિલી.
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
- ખાંડ - ½ ટીસ્પૂન;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ગેસ સ્ટેશન તૈયાર કરવાનું પ્રથમ પગલું છે. આવું કરવા માટે, મૂળ જથ્થાના એક તૃતીયાંશ દ્વારા તેની રકમને ઘટાડવા માટે મીઠું, ખાંડ ઉમેરો અને તે ઠંડું દોરવું, જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં નારંગીના રસ વરાળ કરો. પછી કાળજીપૂર્વક ઓલિવ તેલ સાથે બાકીના રસ મિશ્રણ.
ઝીંગું ઝીંગું એક મિનિટ કરતાં વધુ સમય માટે ઓલિવ તેલમાં લસણના અદલાબદલી લવિંગ સાથે તળેલું છે,
નારંગી સાફ કરવામાં આવે છે, બધી જ ફિલ્મ દૂર કરે છે અને દેહને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, કાકડીને વનસ્પતિ પલ્લરનો ઉપયોગ કરીને.
મોટી વાટકીમાં, નારંગી, કાકડી, ઝીંગા, રુકોલા અને નારંગી ડ્રેસિંગને તાજી ભૂમિ મરી અને ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો.
એક વાનગી પર કચુંબર ફેલાવો, બદામ સાથે છંટકાવ અને peeled અને અડધા ક્વેઈલ ઇંડા કાપી સાથે સજાવટ.