ગાર્નેટને એક સૌથી સુંદર ફળો ગણવામાં આવે છે. અને ખરેખર, તેના પારદર્શક લાલ બીજ કિંમતી પત્થરો એક સ્કેટરિંગ જેવું છે. કદાચ તેની સુંદરતા માટે, તેમજ તેના અસામાન્ય મીઠી અને ખાટા પ્રેરણાદાયક સ્વાદ માટે, આ ફળને દેવોની ભેટ તરીકે ગણવામાં આવે છે અને પ્રાચીન ગ્રીસ અને પ્રાચીન રોમમાં ધાર્મિક અર્પણ તરીકે તેનો ઘણીવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંતુ થોડા સમય બાદ લોકોએ દાડમનો ઉપયોગ આરોગ્ય માટે જોયો અને ખોરાકમાં અને રોજિંદા જીવનમાં તેને ખાવાનું શરૂ કર્યું.
દાડમ દક્ષિણ મહેમાન છે, તે હૂંફને પ્રેમ કરે છે. તે મધ્ય અમેરિકા અને પશ્ચિમ એશિયા, જ્યોર્જિયા અને અઝરબૈજાનના દેશોમાં, અને રશિયન ઓપન સ્પેસમાં ક્રિમીઆ અને ક્રિશ્નાયન ટેરિટરીમાં જોવા મળે છે. આ વૃક્ષ સો વર્ષો સુધી જીવી શકે છે, પરંતુ તે તરંગી સ્વભાવ દ્વારા અલગ પડે છે. ખાસ કરીને, તે સીધા સૂર્ય કિરણો સહન કરતું નથી, અને જ્યારે અલ્ટ્રાવાયોલેટ વધુ પડતા મોર માટે કાપી નાંખે.
ગાર્નેટની રાસાયણિક રચના
અને દાડમ અને ફળદ્રુપતાના ઉપયોગી ગુણધર્મો જ્યારે ફળ તરીકે વપરાય છે ત્યારે તે ફળની રાસાયણિક રચના સાથે જોડાય છે. તે સમાવે છે:
- પાણી - ફળોના કુલ વજનના આશરે 80%;
- પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ સંયોજનો, ફાઇબર ;
- કાર્બનિક એસિડ, ટેનીન;
- વિટામિન્સ: સી, પીપી, બી (5,6,12), ઇ;
- ખનિજો: પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, આયર્ન.
ગાર્નેટ્સમાં માત્ર 52 કેસીએલ / 100 ગ્રામ હોય છે, પરંતુ તેમાં ઘણા બધા કાર્બોહાઇડ્રેટ કંપાઉન્ડ હોય છે જે સરળતાથી પચાવી શકાય છે.
ગ્રેનેડમાં કેટલી કાર્બોહાઈડ્રેટ છે?
દાડમના ફળના કુલ માસના લગભગ 14% કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે. પરંતુ તે પ્રોટીન ખૂબ થોડી - એક કરતાં ઓછી ટકા. વિટામિન્સની સમૃદ્ધિને કારણે, દાડમના માનવ રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર એક શક્તિશાળી ઉત્તેજક અસર છે. તેની રચનામાં વિટામિન સી વાયરલ રોગો સામે લડવા માટે એક શક્તિશાળી ટેકો પૂરો પાડે છે, વિટામીન પીએચ રુધિરવાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે, બી વિટામિન્સ નર્વસ સિસ્ટમના કામને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે અને રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે. પરંતુ આ ગાર્નેટ્સનો એકમાત્ર લાભ નથી
દાડમ અને વિરોધાભાસોના ઉપયોગી ગુણધર્મો
દાડમ અને ઉધ્ધતિના લાભો કે જે ખોરાકમાં તેમના વપરાશને મર્યાદિત કરે છે તે લાંબા સમયથી ડાયેટાઇટીયન અને સ્વસ્થ આહાર પ્રણાલીઓના સમર્થકો દ્વારા લાંબા સમયથી ચર્ચા કરવામાં આવે છે. અને આ મુદ્દે નિષ્ણાતોના અલગ અલગ અભિપ્રાય હોવા છતાં, તેઓ બધા સર્વસંમતિથી માને છે કે કોઈ પણ વ્યક્તિ માટે ઘણા બધા નુકસાનકારક નુકસાન થાય છે. તમારે મધ્યસ્થતામાં ફળો ખાવા જોઈએ.
ફૅન ટેનીન - ટેનીનમાં રહેલા - ક્ષય રોગ, ડાયસેન્ટરી અને ઇ કોલી પર હાનિકારક અસર છે. એના પરિણામ રૂપે, દાડમ ઉત્તમ જંતુનાશક અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો સાથે સંપન્ન છે, તે ઝાડા માટે સારું છે. ગાર્નેટ્સમાં માઇક્રોએલેમેન્ટ્સની વિપુલતા, વાસણોની દિવાલો પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે, તેમને મજબૂત બનાવે છે અને સમગ્ર શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણની સમગ્ર પ્રક્રિયાનું શ્રેષ્ટ છે. આ કારણોસર, તે ઘણી વખત પોસ્ટવર્ટિફાઇડ રીકવરી પિરિયડમાં દર્દીઓને ખાવા માટે સૂચવવામાં આવે છે, તેમજ વૃદ્ધ લોકો અને ગરીબ સ્વાસ્થ્યવાળા લોકો. ઉચ્ચ આયર્ન સામગ્રીને કારણે, ગાર્નેટ સફળતાપૂર્વક એનિમિયા અને લો હિમોગ્લોબિન સામેની લડાઈમાં મદદ કરે છે.
દાડમ અને મતભેદો છે તે ઉચ્ચ એસિડિટીએથી પીડાતા લોકો, વારંવારના heartburn, જઠરનો સોજો, અને અલ્સરઅને પેટની અન્ય રોગો ધરાવતા હોવાનું ભલામણ કરતું નથી. 4 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને ગ્રેનેડ ન આપો.
ફળમાં કાર્બનિક એસિડનો ઘણો સમાવેશ થાય છે, જે દાંતના દંતવલ્કને બગાડી શકે છે, તેથી ખાવાથી તે પાણી સાથે તમારા મોંને કોગળા કરવા માટે જરૂરી છે. દાડમના રિસેપ્શનમાં કોન્ટ્રાક્ટેડ જે લોકો કબજિયાત થવાની સંભાવના ધરાવે છે અને હેમરોઇડ્સથી પીડાતા હોય છે.