આજે, થોડા લોકો વિવિધ ફળો દ્વારા આશ્ચર્ય થઈ શકે છે, જે અહીં અને ત્યાં સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર જોવા મળે છે.
એટલું જ નથી કે કુદરતએ આવા સર્જનો પ્રશંસક કરવાની તક માણસને આપી છે. તેથી દરેક વ્યક્તિ કોઈપણ ફળોને ચાવી શકે છે અને અજોડ સ્વાદ સાથે પ્રયાસ કરી શકે છે. પરંતુ માત્ર સ્વાદ વ્યવસાયમાં! જો તમે ઓછામાં ઓછા એક વાર આ તમામ ફળોને એક જગ્યાએ જોયા, તો તમે સમજો છો કે આ એક વાસ્તવિક રંગીન સ્વર્ગ છે તે સપ્તરંગી ના રંગો કરતાં પણ steeper છે! મને વિશ્વાસ ન કરો! પછી જુઓ અને યાદ રાખો!
1. ડ્રેગન ફળ
અસામાન્ય ફળને કેક્ટસનું ફળ ગણવામાં આવે છે, અને તેના આકારમાં પણ બાહ્ય શેલ એક કાંટાળી રૂંવાટીનું મૂળ પાક જેવું લાગે છે. મેક્સિકોમાં વધતી ડ્રેગન ફળ, તેમજ મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકા. ઘણા દેશોમાં તેને પિટાયા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, એક ડ્રેગન અથવા સ્ટ્રોબેરી પિઅરનું મોતી. આ ફળ સ્ટ્રોબેરી અને નાશપતીનો મિશ્રણ યાદ અપાવે છે, એક સુખદ મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે. Pitaya ક્યાં એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે અથવા વોડકા અથવા મીઠાઈઓ તમામ પ્રકારના એક ઉત્તમ ઉમેરો તરીકે વપરાય છે પણ, યાદ રાખો કે તમે ડ્રેગન ફળોને અજમાવી તે પહેલાં, તમારે પિતાના પલ્પમાં કાળી બીજની વિશાળ માત્રાની છુટકારો મેળવવી પડશે.
2. કિવાનો
આફ્રિકા, કેલિફોર્નિયા, ચિલી, ઑસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુઝીલેન્ડમાં ઉગાડવામાં આવેલા વિચિત્ર ફળ. વિશ્વમાં અનેક નામો છે: એક આફ્રિકન શિંગડા કાકડી, એક વિરોધી કાકડી કાકડી, શિંગડા તરબૂચ, anguria. તેના સ્વરૂપમાં તરબૂચ અને કાકડી એક વર્ણસંકર સમાવે છે. કીવાનાનો સ્વાદ ખૂબ અસાધારણ છે અને કેળા, લીંબુ અને કાકડીનું મિશ્રણ જેવો દેખાય છે. રસપ્રદ મિશ્રણ, તે નથી? મોટેભાગે તેને સુશોભિત તત્વ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જોકે ફળ, અલબત્ત, ખાદ્ય હોય છે અને ઉપયોગી વિટામિન્સની સમૃદ્ધ પુરવઠો ધરાવે છે. તે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવા માટે આગ્રહણીય નથી!
3. Rambutan
Rambutan ઇન્ડોનેશિયા વધે છે. તે મોટાભાગના લોકોને તેના અનન્ય રુવાંટીવાળું શેલ અને લાલ ચામડી રંગ સાથે ચોક્કસપણે આકર્ષે છે. ડરશો નહીં, કારણ કે ફળ સાફ કરવા માટે ખૂબ સરળ છે. સ્વાદ માટે, રેમ્બુટાન અન્ય વિચિત્ર ફળ યાદ - લીચી, સ્વાદ માટે મીઠી. આ ફળનો ઉપયોગ લગભગ શાખામાંથી થઈ શકે છે, અને જો તમે રેમ્બ્યુટાન સાથેના વાનગીઓ માટે થોડા વાનગીઓ શીખ્યા છો, તો પછી તમે આધુનિક દારૂનું પણ આશ્ચર્ય કરી શકો છો.
4. જેકફ્રૂટ
જેકફ્રૂટ વિશ્વભરમાં એક બ્રેડફૂટ અને બાંગ્લાદેશના રાષ્ટ્રીય ગૌરવ તરીકે ઓળખાય છે. ગ્રહ પર રહેલા તમામ ફળોમાંથી જેકફ્રૂટને સૌથી મોટું ગણવામાં આવે છે. કટ ફળની ગંધ કેળા અને અનેનાસનું મિશ્રણ છે. સ્વાદ લગભગ સમાન જ છે. જેકફ્રૂટ કાચા ખાઈ શકાય છે. પલ્પના કેટલાક દેશોમાં એક સ્વાદિષ્ટ મુરબ્બો બનાવવો. કાચા ફળોનો ઉપયોગ વનસ્પતિ તરીકે થાય છે, જેને સ્ટયૂ, બાફેલી, તળેલી કરી શકાય છે.
5. Liches
આ અમેઝિંગ ફળના માતૃભૂમિને ચાઇના ગણવામાં આવે છે. હાલમાં, દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના સમગ્ર પ્રદેશમાં લીચી ઉગાડવામાં આવે છે. તેના આકારમાં, લીચી અંદરના ભૂરા અસ્થિ સાથે ગાઢ લાલ છાલમાં નાના બદામ જેવા દેખાય છે. સ્વાદને સફેદ દ્રાક્ષની પલ્પ જેવું લાગે છે. તમે તેને કાચા સ્વરૂપમાં અથવા વિવિધ મીઠાઈઓ માટે વાપરી શકો છો. કોઈ પણ કિસ્સામાં, તમે ચોક્કસપણે આ અદ્ભુત ફળના સ્વાદની કદર કરશો.
6. કૅરમબોલા
આ ફળોના માતૃભૂમિ દક્ષિણ-પૂર્વ એશિયા તરીકે ગણવામાં આવે છે, જ્યાં દરેક જગ્યાએ કાર્બોલા વધે છે. કાૅંબોલા એક "તારો ફળ" છે, જે કટમાં યોગ્ય પાંચ પોઇન્ટેડ તારોને કારણે તેનું નામ મળ્યું હતું. સ્વાદ તે થાય છે, બંને ખાટા અને મીઠી કારબોલોની ખાટીવાળી જાતો મોટે ભાગે સલાડમાં વપરાય છે, જ્યારે મીઠી વિવિધ દ્રાક્ષ, લીંબુ અને કેરીનું મિશ્રણ ધરાવે છે. કેરોમ્બોલા વિટામિન્સ અને ખનિજોનો ઉત્તમ સ્રોત છે, અને કેલરીની પણ ઓછી છે.
7. મંગોસ્ટિને
મંગોસ્ટિને વિદેશી ફળ તરીકે ગણવામાં આવે છે અને ઇન્ડોનેશિયા અને મલેશિયામાં તેમજ દક્ષિણપૂર્વ અને દક્ષિણ એશિયાના ભાગોમાં પણ તે વધે છે. આ ફળ ચુસ્ત, ગાઢ ત્વચા સાથે મોટા જાંબલી દડા જેવું લાગે છે. પરંતુ મેન્ગોસ્ટિને લગતી સૌથી રસપ્રદ બાબત એ તેના દેહ-વિભાજન છે, જે સ્વાદ માટે નારંગીની સમાનતા ધરાવે છે. એક દંતકથા છે કે આ ફળ રાણી વિક્ટોરિયાના મનપસંદ રુચિકર છે, તેથી તે ફળોના પડદા પાછળ "રાજા" કહેવાય છે.
8. કુકક્તા
તાજેતરમાં જ સુધી, ઘણા લોકોને ખબર પણ ન હતી કે "કુમ્ક્વટ" શું છે. આજે તે લગભગ દરેક સ્ટોરમાં જોવા મળે છે અને આશ્ચર્ય પણ નથી કરી શકતા. આ ફળ ચીનની દક્ષિણે, યુએસએ, દક્ષિણ યુરોપ, જાપાન, દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને મધ્ય પૂર્વમાં વધે છે. બાહ્ય રીતે, કુમ્ક્વેટ અંડાકૃતિના આકારના નાના-આગ-નારંગી ફળો સમાન છે. લગભગ રગ્બી માટે બોલમાં જેટલો જ, ખૂબ જ ઓછી ફોર્મમાં. આ ફળનો સ્વાદ વિશિષ્ટ છે: રસદાર મીઠી નોંધ તીક્ષ્ણ ખાટા સ્વાદ સાથે પડઘો પાડે છે. તમે કમ્ક્વટ બંને કાચા અને વિવિધ વાનગીઓ બનાવવાની તૈયારી કરી શકો છો.
9. પેશન ફળ
ઉત્કટ ફળનું જન્મસ્થળ બ્રાઝિલ છે, પરંતુ તે ઑસ્ટ્રેલિયા, ન્યુઝીલેન્ડ, દક્ષિણ અમેરિકા, દક્ષિણ આફ્રિકા, હવાઈ અને ફિલિપાઇન્સમાં સક્રિયપણે વધતો જાય છે. આ ફળોમાં ઘણા રસપ્રદ નામો છે: ઉત્કટ ફળ, પાસિફ્લોર ખાદ્ય, ઉત્તરોત્તમ અને ગ્રેનાડીલા. દેખાવમાં, જુસ્સોનો ફળ જાડા ચામડી સાથે નિયમિત જાંબલી પ્લમની જેમ હોય છે. પરિપકવ ઉત્કટ ફળનો સ્વાદ મીઠી અને રસદાર છે. અલબત્ત, ફળ કાચા ખાઈ શકાય છે, પરંતુ મોટેભાગે તેનો ઉપયોગ રસ અથવા એક ઉમેરણ તરીકે થાય છે.
10. લેમનસેલ્લો, અથવા લીંબુ-વર્ર્ડા
કદાચ, ઘણાએ સાંભળ્યું ન હતું કે આવા ફળ છે. પરંતુ તેઓ એ વાતની ખાતરીથી જાણે છે કે ઇટાલી પ્રખ્યાત છે તે જ નામનું એક જાણીતું મસાલા છે. આ ફળોનો માતૃત્વ ડોમિનિકન રિપબ્લિક પ્રજાસત્તાક છે, પરંતુ ઇટાલી લિમોસેલેને સમગ્ર વિશ્વમાં શીખ્યા. એવું ન કહો કે ફળનો સ્વાદ લગભગ પાકેલા લીંબુની જેમ જ છે, પરંતુ ગંધ! લીંબુ-સુગંધની સુગંધ એટલી જબરદસ્ત છે કે કોઈ પણ પ્રકારના લીંબુ તેનાથી તુલના કરી શકતા નથી. બાહ્ય રીતે, લિમોસેલ્લો ગાઢ ઝાટકો સાથે લીલા લીંબુ ઘાસ લીલા જેવા દેખાય છે. તમે ક્યાં તો સંપૂર્ણપણે ખાય છે, અથવા બધાં બધાં વાનગીઓ રાંધવા માટે કરી શકો છો.