ગોમાંસમાંથી શું રાંધવામાં આવે છે?

આજે આપણે તમને કહીશું કે બીજા માટે બીફથી શું તમે રસોઇ કરી શકો. આ પ્રકારનાં માંસમાંથી મોટાભાગની વાનગીઓમાં, સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે તેમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટુકડો, કટલેટ અને બેકડ માંસ છે.

ફ્રાઈંગ પાનમાં બીફ સ્ટીક

જો તમે વાસ્તવિક માર્બલ ગોમાંસના માલિક બનવા માટે પૂરતી નસીબદાર હોત, તો પછી તેને તૈયાર કરવાની અગ્રતા માર્ગ, અલબત્ત, ટુકડો હશે. કેવી રીતે યોગ્ય રીતે તે બનાવવા માટે, તમે આ રેસીપી માંથી જાણવા

ઘટકો:

• માર્બલ બીફ;
• શુદ્ધ તેલ;
• મીઠું;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી;
• માખણ;
• સુગંધી ઔષધો (વૈકલ્પિક)

તૈયારી

ટુકડો બનાવવા માટે, તબેલામાં બેસાડવામાં આવેલાં બીજોને બે સેન્ટીમીટર જેટલા સ્તરોમાં કાપીને થોડો મીઠો ઉમેરો અને ઓછામાં ઓછા 40 મિનિટ સુધી છોડી દો. ફ્રાય કરતા પહેલાં મીઠું મીઠું ન ખાવું, કારણ કે આ રીતે તે રસનો નોંધપાત્ર પ્રમાણ ગુમાવશે. જો તમે માંસને અગાઉથી મીઠું લગાવી દો, તો તેનામાં પાછું ભેજને પાછું લાવવાની સમય હોય છે અને રસદાર રહે છે.

અમે પૂર્વ-શાકભાજીના ટુકડાઓ, વનસ્પતિ તેલ સાથે બન્ને પક્ષોના ગરમ ગ્રીલ અને ફ્રાય પર શેકીને ઇચ્છીત ડિગ્રીમાં ફેલાય છે. ફ્રાઈંગના અંતે, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથેની વાનગીની સિઝન અને, જો ઇચ્છિત, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ.

તૈયારી પર અમે સ્ટીક્સને એક વાનગીમાં ખસેડીએ છીએ, માખણના ભાગ સાથે ટોચ પર, પટ્ટી સાથે થોડી મિનિટો માટે આવરી લેવું અને તેને યોજવું.

બીફ માંથી cutlets માટે રેસીપી

બીજી વસ્તુ માટે તમે બીફથી રસોઇ કરી શકો તે સરળ વસ્તુ કટલેટ છે તેઓ કોઈ પણ સાઇડ ડેશ સાથે ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.

ઘટકો:

• બીફ પલ્પ - 740 ગ્રામ;
• ડુક્કરની ચરબીયુક્ત - 180 ગ્રામ;
• બે અથવા ત્રણ બલ્બ;
• સફેદ રખડુ અથવા બ્રેડ - 2-3 ટુકડા;
• દૂધ - 50 મિલી;
• પાંચ મરીના તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ;
• સામાન્ય મીઠું;
• બે ઇંડા;
• બ્રેડક્રમ્સમાં;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ

તૈયારી

કટલેટ, પૂર્વ ધોવા અને સૂકવેલાં ગોમાંસને કાપીને કાપીને કાપીને માઇન ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને અથવા કાપીને બાઉલ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. તે જ રીતે, આપણે સફેદ રખડુના સ્લાઇસેસ અને દૂધમાં ભરેલા ચરબીયુક્ત ચરબીના સ્લાઇસેસનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. કચડી ઉત્પાદનો ઇંડા, મીઠું અને પાંચ મરીના તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણના ઉમેરા સાથે વાટકીમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને થોડુંક હરાવ્યું છે.

અમે થોડી રાંધેલા માંસનું મિશ્રણ પસંદ કરીએ છીએ, તેમાંથી રોલ બૉલ્સને બહાર કાઢીએ છીએ અને તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ્ડેડ કટલેટના સ્વરૂપમાં શણગારે છે. અમે ફ્રાઈંગ પાનમાં ગરમ ​​શુદ્ધ તેલના બ્લેન્કને મુકીએ છીએ અને આગ ઉપર બટાટા અને ફ્રાયને સરેરાશથી ઉપર રાખીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ બોવાઇન રેસીપી

ઘટકો:

• ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન - 950 ગ્રામ;
• બેકન - 320 ગ્રામ;
• લસણ - 5 દાંત;
• મસ્ટર્ડ - 75 ગ્રામ;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 25 એમએલ;
• મીઠું, સુકા તુલસીનો છોડ, મીઠી પૅપ્રિકા અને હોપ્સ-સનલીના ચમચી પર;
• પાંચ મરી જમીન ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ

તૈયારી

બેકડ ગોમાંસની રુચિકતા અને મૃદુતા બનાવવા માટે, અમે તેને પ્રસ્તાવિત પકવવાના એક દિવસ પહેલા તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, અમે લસણની લવિંગને સાફ કરીએ છીએ, દરેક ભાગોમાં દરેકને કાપીને અને પહેલાથી ધોવાઇ અને સૂકા માંસની સ્લાઇસ સાથે તેને ભટકાવીએ છીએ, તે તીવ્ર છરી સાથે ઊંડા ચીજો બનાવે છે.

આગળ, અમે મીઠું સાથે બીફ ટેન્ડરલાઇન, પાંચ મરી, સૂકું તુલસીનો છોડ, પૅપ્રિકા અને હોપ્સ-સનલીનો મિશ્રણ સાથે જમીનને તોડીએ છીએ અને રાઈના સાથે સપાટીને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ, તેને કાળજીપૂર્વક સણકો કરીને. યોગ્ય બાઉલ અથવા અન્ય ક્ષમતામાં માંસ મૂકો અને કેટલાક પાણી ઉમેરો. અમે ચોવીસે રેફ્રિજરેટરમાં ગોમાંસ સાથેની વાનગી આપીએ છીએ કલાક, એક ઢાંકણ સાથે આવરી લેવામાં અથવા એક ફિલ્મ સાથે કડક.

રસોઈ પહેલાં બે કલાક માટે, પાતળી કાપી નાંખ્યું સાથે બેકોન કાપી, મીઠું અને જરૂરી મસાલા સાથે મોસમ અને તેમને aromas માં ખાડો દો. તે જ સમયે, અમે ગરમી રેફ્રિજરેટર માંથી ગોમાંસ મળશે

હવે પનીરની શીટ પર બીફ મૂકો, ઘાટમાં અથવા પકવવાના શીટમાં નાખવામાં આવે છે, અને મસાલેદાર બેકોનની બિટ્સની સમગ્ર સપાટીની ટોચ પર મૂકે છે. વરખ સીલ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીમાં માંસ મોકલો, તેને 220 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. એક કલાક પછી, વરખને ખોલો અને બીજા પંદર મિનિટ માટે વાસણના તાળાં નાખવા દો.