બ્રીજ્ડ બટેટા કરતાં વધુ સારી, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ નથી. ડિનર માટે ટેન્ડર અને સોફ્ટ સ્લાઇસેસને સેવા આપવી એ ખૂબ સરસ અને અનુકૂળ છે, 30 મિનિટમાં વાનગી સાથેનો સામનો કર્યા પછી, સળીયાથી અને સળીયાથી ભડકાથી દૂર રહેવું. તે જ સમયે, તમે ઊગવું, માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે સારવાર તૈયાર કરી શકો છો, આમ, પોષક અને તંદુરસ્ત ખોરાક સાથે ઘરના કોષ્ટકને વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો.
સ્વાદિષ્ટ વાની બાઉલ
સ્ટ્યૂઅડ બટેટા માટે મૂળભૂત રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે મેનુમાં નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે. આ ટેકનોલોજી સરળ છે: બટાકાની લોબસ્ટર્સ બે મિનિટ માટે નિરુત્સાહિત છે અને સૂપ અથવા પાણીમાં બાફવામાં આવે છે, લગભગ અડધો કલાક, ત્યાં સુધી તેઓ નરમ બની જાય છે. એક નિયમ તરીકે, ફ્રાઈંગ તબક્કા દરમિયાન, બટાટામાં ઉમેરાયેલા ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે: ડુંગળી, ગાજર, મશરૂમ્સ, માંસ.
- સ્ટયૂટેડ બટાટા આકારને વધુ સારી રાખશે જો તમે તેને ફ્રાયિંગ પાનમાં તેલથી ફ્રાય કરો તો
- માંસ વગરના બટાકાની બટાટા વધુ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હશે, જો તમે તેને ખાટા ક્રીમ અથવા વનસ્પતિ સૂપમાં રાંધશો.
- માંસ સાથે સ્ટયૂટેડ બટાટા માટે કોઈ પણ રેસીપી આ ઘટકોને પૂર્વ-ફ્રાઈંગ કરે છે. આ તકનીક આકારને જાળવી રાખવા અને માંસની રસિકા આપવા માટે બટાકાના ભીડ વિવિધ પણ મદદ કરશે.
કેવી રીતે માંસ સાથે બટાટા મૂકવા માટે?
બટાટા સાથે બાફેલું માંસ કોષ્ટકો પર વારંવાર મહેમાન છે. તે જ સમયે, ઘણા ગૃહિણીઓ, ટેકનોલોજીને જાણતા ન હતા, માંસ અને બટાટાની સંભવિતતા પ્રગટ કરી શક્યા નહોતા. પ્રથમ નિયમ ભઠ્ઠીમાં માંસ છે. એક રુંવાટીદાર પોપડો રસ સાચવે છે, અને તે ઉપર, જ્યારે બુઝાઇ ગયેલ છે ત્યારે માંસ શુષ્ક નથી. બટાકા તૈયાર માંસમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને ઢાંકણની અંદર 20 મિનિટથી વધુ સમય માટે બાફવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 600 જી;
- બટેટા - 600 ગ્રામ;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
- પાણી 250 મિલિ.
- લસણ એક લવિંગ - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- તેલ - 20 એમએલ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 40 ગ્રામ
તૈયારી
- બ્લેન્ડરમાં ટામેટાં અને લસણ ઝટકવું.
- ફ્રાય બીફ
- ડુંગળી, ગાજર, ટામેટાં ઉમેરો અને 45 મિનિટ માટે રાંધવા.
- બટાકા અને પાણી દાખલ કરો
- બાફવામાં બટાટા 20 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે.
મશરૂમ્સ સાથે બાફેલા બટાકાની
બટાકા અને મશરૂમ્સ શૈલીની ક્લાસિક છે, અને શેમ્પેઈનન્સ સાથે બટાકાની બટેટાનું સુગંધિત, ઓલ-સિઝન વિકલ્પ છે. Champignons આ વાનગી માટે અનિવાર્ય એડિટિવ છે: તેઓ સંપૂર્ણપણે ડુંગળી અને બટાકાની સાથે મેળ ખાય છે, તેમને શણગારેલા દરમિયાન સરળ સ્વાદ સાથે સંતૃપ્ત, અને પ્રકાશ મશરૂમ સૂપ આપે છે જે સંપૂર્ણ ખાટી ક્રીમ ડ્રેસિંગ સાથે મેળ ખાય છે.
ઘટકો:
- વિજેતા - 400 ગ્રામ;
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- પાણી - 550 એમએલ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 125 ગ્રામ;
- તેલ - 60 એમએલ;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 ગ્રામ;
- ઊગવું - 40 ગ્રામ
તૈયારી
- ડુંગળી અને ગાજર દૂર કરો
- 10 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ અને ફ્રાય ઉમેરો.
- 5 મિનિટ માટે બટાટા, મોસમ અને ફ્રાય મૂકો.
- ઉકળતા પાણી, ખાટી ક્રીમ રેડો.
- મશરૂમ્સ સાથે બાફેલા બટાકાની 25 મિનિટ માટે ઢાંકણની અંદર રાંધવામાં આવે છે.
રેબિટ, બટાકા સાથે બાફવામાં
ખાટો ક્રીમ માં બાફવામાં બટાટા નવી વાનગીઓ બનાવવા માટે સંપૂર્ણ આધાર છે. ખાસ કરીને રસપ્રદ, સસલું માંસ સાથેની વાનગી છે. તેના ટેન્ડર માંસને સુખદ સ્વાદ છે અને પરંપરાગત રીતે બટાટા અને સફેદ સોસ સાથે જોડાય છે. થોડું મસ્ટર્ડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ખર્ચવામાં સમયનો એક કલાક - અને ફ્રેન્ચ શૈલીમાં ભવ્ય ડિનરની ખાતરી આપવામાં આવે છે.
ઘટકો :
- સસલાના પગ - 4 પીસી.;
- તેલ - 40 એમએલ;
- બટાકાની - 7 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- વટાણા - 200 ગ્રામ;
- પાણી 250 મિલિ.
- ખાટી ક્રીમ - 500 મિલી;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 40 ગ્રામ;
- લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- સસલું અને તે ફ્રાય માટે સસલું ઉમેરો. તે બાજુ પર લઈ જાઓ
- શાકભાજી મૂકો અને 3 મિનિટ માટે સણસણવું.
- 45 મિનિટ માટે સસલાના મસ્ટર્ડ, પાણી, ખાટા ક્રીમ અને કૂક ઉમેરો.
નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટયૂટેડ બટેટાં
ફ્રાઈંગ પાનમાં બાફવામાં બટાકા ગૃહિણીઓ ઉતાવળમાં લોકપ્રિય છે. તે એક જ સમયે કરવામાં આવે છે, બે ભાગો માટે, ઓછામાં ઓછા સમય વીતાવતા, તેથી, શક્ય તેટલી ઝડપથી તૈયાર અને સંતૃપ્ત ઘટકો પસંદ કરો. આ કિસ્સામાં, બળતણ એક અનિવાર્ય વધુમાં છે. તે વાનગીને વધુ ટેન્ડર બનાવે છે અને સમૃદ્ધ સૂપ સાથે પોષક સામગ્રી ઉમેરે છે.
ઘટકો:
- ટર્કી કતરણ - 450 ગ્રામ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- તેલ - 60 એમએલ;
- લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
- હળદર - 5 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- લીલા વટાણા - 120 ગ્રામ;
- પાણી 250 મિલિ.
- ધાણા - 40 ગ્રામ
તૈયારી
- ફ્રાય નાજુકાઈના માંસ, ડુંગળી અને લસણ.
- મસાલા, પાણી અને બટાટા ઉમેરો અને 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
- વટાણા અને ટમેટા સમઘનનું રેડવું.
- બાફવામાં ઝડપી બટાકાની 3 વધુ મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપી છે.
પોર્ક પાંસળી, બટાકાની સાથે બાફવામાં
પાંસળી સાથે બટાકાની બટાટા - એક સંપ્રદાય સંયોજન તેની તૈયારી માટે ઘણાં બધાં વિકલ્પો છે, પરંતુ ડુક્કરની પાંસળી સાથેનું વાનગી ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. તેઓ ચરબી, રસાળ, ખૂબ પૌષ્ટિક હોય છે, મસાલા અને ચટણીઓના સ્વાદને અપનાવે છે, અને ઝડપથી માર્ટીંગ કરો, અને સ્ટ્યૂડેડ બટાટાને નવા સ્વાદ આપવાનો આ સૌથી અસરકારક રસ્તો છે.
ઘટકો:
- પોર્ક પાંસળી - 450 ગ્રામ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
- મીઠું અને ખાંડ - 5 ગ્રામ;
- તેલ - 40 એમએલ;
- પાણી - 480 મી;
- એક ક્ષુદ્ર તારા - 2 પીસી.;
- ટમેટા પેસ્ટ - 40 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- લસણ, આદુ, મીઠું, ખાંડ અને 20 મિલિગ્રામ તેલ જગાડવો અને પાંસળીને 10 મિનિટ માટે કાદવવી.
- 5 મિનિટ માટે ફ્રાય ફ્રાય.
- 15 મિનિટ સુધી પાણી, પેસ્ટ, સુવાનોછોડ અને સણસણવું ઉમેરો.
- બટાટા મૂકો અને પ્લેટમાંથી 15 મિનિટ દૂર કરો.
લેમ્બ, બટાકા સાથે બાફવામાં
માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ બાફવામાં બટાકા - વ્યક્તિગત ખ્યાલ. ઉદાહરણ તરીકે, ઘેટાંના પ્રેમીઓ બટાકાની સાથે જ તેની સાથે રસોઇ કરે છે. વિશિષ્ટ સ્વાદ, ઘણો ચરબી અને લાંબા રસોઈને પણ આપવામાં આવે છે, તે બટાકાની "પગરખું" નથી, તે મસાલા સાથે સુમેળ છે, અને જ્યારે બુઝાઇ ગયેલ છે ત્યારે તેને નરમ અને રસદાર બને છે, વાનગીને ટેડ મોહક બનાવે છે.
ઘટકો:
- બટાકા - 150 ગ્રામ;
- ઘેટાંના - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- નારંગીના રસ - 100 મિલી;
- છાલ - 40 ગ્રામ;
- લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
- તેલ - 60 એમએલ;
- વાઇન - 120 એમએલ;
- સૂપ - 300 મી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- ફ્રાય મટન અને કોરે સુયોજિત કરો.
- 5 મિનિટ માટે બટાકા, ડુંગળી અને લસણ અને સણસણવું મૂકો.
- ઘેટાંના પાછા આવો, વાઇન, સૂપ, રસ, ઝાટકો ઉમેરો. 40 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ સ્ટયૂ.
બટાકા અને ચિકન સાથે બાફવામાં કોબી
દરેક ગૃહિણી બટેટા સાથે બાફવામાં કોબી માટે પોતાની રેસીપી ધરાવે છે. કેટલાક વાનગી દુર્બળ છોડી દે છે, પરંતુ મોટા ભાગના ચિકન ઉમેરો. આ હજી પણ સૌથી વધુ સસ્તું ઉત્પાદન છે, જેનો ઉપયોગ તમે ધરાઈ જવું તે ઉમેરી શકો છો, પરંતુ કેલરી નહીં. વધુમાં, ચિકન ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેથી તમે 30 મિનિટમાં કોષ્ટકમાં સ્વાદિષ્ટ ખોરાકની સેવા કરી શકો.
ઘટકો:
- fillets - 300 ગ્રામ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- કોબી - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- તેલ - 80 એમએલ;
- લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 70 ગ્રામ;
- પાણી 250 મિલિ.
- ખાંડ - 10 ગ્રામ.
તૈયારી
- શાકભાજી અને પૅલિટ્સને 10 મિનિટ સુધી પલાળવો.
- કોબી ઉમેરો
- 10 મિનિટ પછી પાસ્તા, ખાંડ, પાણી અને લસણ દાખલ કરો.
- ઢાંકણની અંદર 15 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ.
શાકભાજી સાથે બ્રેઇંગ બટેટા
બધા ઉનાળામાં ગૃહિણીઓ વિવિધ સંયોજનો માટે આ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને, બટાકાની સાથે બાફેલું ઝુચિિની બનાવશે. અને આ સાચું છે: શાકભાજી બગીચામાં "સાથી" સાથે સંપૂર્ણ રીતે એકબીજાને પૂરો પાડે છે અને સંપૂર્ણપણે સહઅસ્તિત્વ ધરાવે છે: ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ અને ઊગવું. આ વાનગીઓ પ્રકાશ, પૌષ્ટિક અને ઉનાળાના ગરમીમાં ઠંડો ખૂબ સરસ છે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- zucchini - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ટામેટાં - 3 ટુકડાઓ;
- લીલા કઠોળ - 80 જી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 40 ગ્રામ;
- પાણી 450 એમએલ;
- તેલ - 60 એમએલ;
- ઊગવું - 50 ગ્રામ;
- લસણની લવિંગ - 3 પીસી
તૈયારી
- 2 મિનિટ માટે ડુંગળી અને લસણ તાણ.
- બટેટાં અને 250 મીલી પાણી ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ.
- આ zucchini અને કઠોળ મૂકો અને 20 મિનિટ માટે સણસણવું.
- ટામેટાં, ગ્રીન્સ, પાણી, પાસ્તા અને 10 મિનિટ પછી ગરમી દૂર કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ સાથે બાફવામાં બટાકાની
પોટ્સમાં બ્રેઇંગ બટેટા એક જાદુઈ વાનગી છે. આ પોટ રંગ, ઍપેેટન્સી અને ઘટકોની સુગંધ અને પોષક ગુણધર્મો જાળવે છે. ઘણી વાર બટેટાને માંસ સાથે શેકવામાં આવે છે, જે હાર્દિક ભોજન મેળવવા માટે મદદ કરે છે. તમે માંસ અને શાકભાજી વધુ સારી રીતે રાખી શકો તે પહેલાં. આ તેમને અતિશયતા અને સમૃદ્ધ સ્વાદ આપશે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 7 પીસી.;
- પોર્ક - 350 જી;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- તેલ - 20 એમએલ;
- ખાટા ક્રીમ - 250 મી;
- ઉકળતા પાણી - 500 એમએલ;
- તેલ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- માંસ ટુકડાઓ ફ્રાય.
- વાસી ચરબી પર, ડુંગળી અને ગાજર સણસણવું.
- ખાટી ક્રીમ સાથે બટાટા સ્લાઇસેસ જગાડવો.
- પોટ્સમાં ઘટકો ફેલાવો, 200 ડિગ્રી 45 મિનિટમાં ઉકળતા પાણી, માખણ અને ગરમીમાં ઉમેરો.
કાઝેનમાં માંસ સાથે સ્ટ્યૂડ બટાટા
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બાફવામાં બટાટા કોઈપણ માટીકામ માં રાંધવામાં કરી શકાય છે, પરંતુ સંપૂર્ણપણે અલગ વાનગી વાટકી દ્વારા મેળવી છે, કઢાઈ માં languished. જાડા દિવાલો, એક ગોળાકાર આકાર - બધા જેથી ખોરાક બળી નથી અને સમાનરૂપે protomilas. આ કિસ્સામાં, માંસ સાથેના બટાટાને બે કલાક માટે રાંધવામાં આવે છે, જે વાનગીના સ્વાદ અને જુસીનેસ દ્વારા વળતર મળે છે.
ઘટકો :
- પોર્ક - 700 ગ્રામ;
- બટાકા - 10 પીસી.;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- પોતાના રસમાં ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
- ઉકળતા પાણી - 700 મી.
- તેલ - 40 મી.
તૈયારી
- માંસ ફ્રાય.
- ડુંગળી મૂકે 3 મિનિટ પછી ગાજર
- બટાટા અને ઉકળતા પાણી ઉમેરો અને કલાક દીઠ 180 ડિગ્રી પર સણસણવું.
- ટમેટાં દાખલ કરો અને એક કલાક માટે 160 ડિગ્રી પર સણસણવું.
મલ્ટીબાયરેટમાં કેવી રીતે બટાકાને બગાડી શકાય?
મલ્ટીવર્કમાં સ્ટ્યૂડ માંસ સાથે બાફવામાં બટાકા - તે સરળ, નફાકારક અને સુવિધાજનક છે માંસની તૈયારી તમને લઘુત્તમ ઘટકોનું સંચાલન કરવાની મંજૂરી આપે છે, કારણ કે તે પહેલાથી જ મસાલા અને દમન માટે જરૂરી ચરબી ધરાવે છે, અને ત્યારથી સ્ટયૂને વધારાની ગરમીની સારવારની જરૂર નથી, તે બટાકાની વાટકી ફેંકવામાં અને 40 મિનિટ પછી સાઉન્ડ સિગ્નલની રાહ જોવામાં રહે છે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- સ્ટયૂ એક કરી શકો છો - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 70 ગ્રામ;
- પાણી - 200 મી.
તૈયારી
- 10 મિનિટ માટે ઝારકામાં ફ્રાય ગાજર અને ડુંગળી.
- બટેટા, સ્ટ્યૂઝ, પાસ્તા અને પાણી ઉમેરો.
- 30 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" સેટ કરો