સેલરી - એક ઉત્સાહી ઉપયોગી અને ઓછા કેલરીનું ઉત્પાદન. તે માંસ અને શાકભાજીઓ સાથે રાંધવામાં આવે છે, સૂપમાં ઉમેરાય છે. હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે સ્ટયૂટેડ સેલરિ રાંધવા.
સેલેરી શાકભાજી સાથે બાફવામાં
ઘટકો:
- સેલરી (રૂટ) - 600 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 300 ગ્રામ;
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
સેલરિ રુટ સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપીને અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અડધા તૈયાર સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. આ દરમિયાન, અમે સમઘનનું માં ટામેટાં અને મશરૂમ્સ કાપી. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી વનસ્પતિ તેલ ડુંગળી પર ફ્રાય પ્રથમ, જ્યારે તે પારદર્શક બને છે, સેલરિ ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે જગાડવો અને ફ્રાય, stirring તે પછી, ટામેટાં અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. ફરી મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે મરી અને મીઠું ઉમેરો અને બંધ - સેલરિ, શાકભાજી સાથે બાફવામાં તૈયાર છે!
કોબી કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે બાફવામાં
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- સેલરી (દાંડીઓ) - 2 પીસી.;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
મોટા શેકીને પેનમાં, માખણ ઓગળે. અમે અદલાબદલી ડુંગળી, કાતરી કચુંબર ફેલાવી અને લસણના પ્રેસમાંથી પસાર થઈ, 5 મિનિટ માટે ફ્રાય, ક્યારેક ક્યારેક stirring. અદલાબદલી કોબી ઉમેરો, લગભગ 15 મિનિટ માટે આગ અને સ્ટયૂને ઘટાડે છે.અમે આપણા પોતાના રસ , મીઠું અને મરીમાં ટામેટાં રેડવું. ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પેનને ઢાંકવું અને 20 મિનિટ માટે નાના આગ પર સણસણવું.
કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે braised ચિકન
ઘટકો:
- ચિકન - 1 ભાગ;
- ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- સેલરી (દાંડીઓ) - 2 પીસી.;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
મારા ચિકન carcase, કાપી નાંખ્યું માં કાપી, મીઠું અને ઊંડા ફ્રાયિંગ પણ મૂકવામાં. પાણી સાથે ચિકન ટુકડાઓ ભરો, કે જેથી ચિકન તેની સાથે આવરી લેવામાં આવી હતી અને તેને આગ પર મૂકી. કચુંબરની વનસ્પતિ અને ડુંગળી ગ્રાઇન્ડ, ગાજર વર્તુળોમાં કાપી. પાણી ઉકળે પછી 20 મિનિટ, 30 મિનિટ માટે ડુંગળી, સેલરિ અને સ્ટ્યૂ ઉમેરો.
સ્ટયૂટેડ રુટ સેલરી
ઘટકો:
- રુટ સેલરી - 1 ટુકડો;
- લીંબુના રસ - 3 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું
તૈયારી
મારી કચુંબરની વનસ્પતિ ની રુટ અને સ્વચ્છ. અને પછી સ્ટ્રિપ્સ કાપી. લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ, પછી વનસ્પતિ તેલ માં કચુંબરની વનસ્પતિ ફ્રાય, પછી પાણીના 3 tablespoons રેડવાની છે, અને બંધ ઢાંકણ હેઠળ, લગભગ 20 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.
સેલરિ સાથે સ્ટયૂ
ઘટકો:
- દુર્બળ પોર્ક - 500 ગ્રામ;
- પોર્ક બેકન - 100 જી;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 150 ગ્રામ;
- સેલરીની દાંડીઓ - 250 ગ્રામ
- ગ્રીન્સ, મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે સમઘનનું ચરબી કાપીને તેને ફ્રાયિંગ પાનમાં મૂકીને થોડું ફ્રાય કરો, પછી ડુક્કરના ટુકડાને ટુકડાઓમાં ઉમેરો અને માંસને નિરુત્સાહિત ન થાય ત્યાં સુધી તે જગાડવો. અડધા રિંગ્સ માં અદલાબદલી, ડુંગળી અને અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ દાંડીઓ ઉમેરો. પછી આગ ઘટાડવા, અન્ય 5 મિનિટ માટે ફ્રાય. ઉકળતા પાણી એક ગ્લાસ રેડો, કાકડી, પાસાદાર ભાત ઉમેરો.
બંધ ઢાંકણની અંદર, લગભગ 1 કલાક માટે સણસણવું અંતે, મીઠું અને મરી સ્વાદમાં ઉમેરો. લોટને 50 મિલિગ્રામ પાણીમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને સેલ્યુરીના માંસ સાથે સ્ટયૂમાં આ મિશ્રણ રેડવું, મિશ્રણ કરો. જલદી મિશ્રણ ઉકળે છે, આગ બંધ કરો. અદલાબદલી ઔષધો સાથે વાનગી છંટકાવ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
સેલરી ખાટી ક્રીમ માં બાફવામાં
ઘટકો:
- સેલરીની દાંડીઓ - 400 જી;
- ઝીંગા સૂકવી - 200 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 150 ગ્રામ;
- પરમેસન - 100 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- સુવાદાણા;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
સ્લાઇસેસ, મશરૂમ્સ માં કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ દાંડીઓ - સમઘનનું ફોર્મ, મીઠું, મરી અને મિશ્રણમાં શાકભાજી ફેલાવો. ખાટી ક્રીમ સાથે ટોચ ઊંજવું. અમે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલી અને 220 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ સાલે બ્રે. બનાવવા. પછી આકાર દૂર કરો, ઉપરના ઝીંગાને ફેલાવો, મિશ્રણ કરો અને ફરીથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 3-4 મિનિટ માટે સ્ટયૂ મૂકો. સમાપ્ત વાનગી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન અને સમારેલી સુવાદાણા સાથે છાંટવામાં.