સ્ટ્રોબેરી જેલી - રેસીપી

જેલી એક મૂળ, અસામાન્ય અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે, જેમાંથી કોઈ પણ ઇન્કાર કરી શકતું નથી. ખાસ કરીને તેની તૈયારી તમારી પાસેથી સમય અને પ્રયત્ન ઘણો દૂર નથી લે છે, પરંતુ માત્ર આશ્ચર્ય અને નવી સ્વાદો અને સ્વાદો સાથે સમગ્ર પરિવાર લાડ લડાવવા પડશે.

જેલીની તૈયારી માટે, તમે માત્ર તાજા બેરી જ નહીં, પણ સ્ટ્રોબેરી જામ પણ વાપરી શકો છો. આવી જૅલી બંને સામાન્ય રીતે સામાન્ય ઉપયોગ માટે મીઠાઈ તરીકે સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ છે, અને કેક, પાઈ અથવા રોલ્સ ભરવા માટે.

ચાલો સમય બગાડો અને તમારી સાથે આ સ્વાદિષ્ટ ઉનાળામાં સ્ટ્રોબેરી સ્વાદિષ્ટ તૈયાર નથી.

સ્ટ્રોબેરી જેલી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• સ્ટ્રોબેરી - 500 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 1 ચમચી;
• પાણી - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી જેલી રસોઇ કરવા માટે? તેથી, એક નાનું વાટકીમાં, ખાંડ સાથે ધોવાઇ, પ્રોસેસ્ડ સ્ટ્રોબેરી ભેગું કરો, તેને પાણીના સ્નાન પર મૂકો અને 30 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી તેના રસીઓમાંથી રસ નથી કાઢવામાં આવે. પછી ધીમેધીમે એક ચાળવું દ્વારા સ્ટ્રોબેરી સામૂહિક તાણ. અન્ય વાટકીમાં આપણે જિલેટીન મુકીએ, તેને બાફેલી ઠંડુ પાણીથી રેડવું અને તે 5 મિનિટ સુધી સૂજી જાય. હવે ચાસણી સાથે જિલેટીન ભેગા કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, અને પછી ફરીથી ફિલ્ટર કરો. અમે ઘણા ક્રેમકનાંક, અથવા નાના મોલ્ડને રેડવામાં આવે છે, અને જેલી સંપૂર્ણપણે નક્કર બને ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં તેને કેટલાક કલાકો સુધી દૂર કરો.

ઉપરાંત, બિન-સ્થિર જેલીનો ઉપયોગ જેલી કેક , અથવા અન્ય મીઠાઈઓ જિલેટીનનો ઉપયોગ કરવા માટે કરી શકાય છે.

સ્ટ્રોબેરી જામ માંથી જેલી

ઘટકો:

• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 25 ગ્રામ;
• પાણી - 3 વસ્તુઓ;
• સ્ટ્રોબેરી જામ - 200 ગ્રામ;
• ક્રીમ - શણગાર માટે.

તૈયારી

કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી જેલી બનાવવા માટે જિલેટીન બાઉલમાં મૂકીને, ઠંડા બાફેલી પાણી રેડવું અને તે એક કલાક માટે યોજવું અને થોડો સોજો દો. આ દરમિયાન, જામ ગરમ પાણીથી ભળે છે અને એક અલગ વાટકીમાં ધીમેધીમે વણસેલા છે, પ્લેટ પર બેરીને અલગ પાડીને, પરિણામી ચાસણીને થોડું ખાંડ ઉમેરો. અમે આગ પર સમૂહ મૂકી, રાહ, તે જ્યારે ઉકળે, અને પછી લગભગ 50 ડિગ્રી તાપમાન ઠંડું.

અમે આગ પર જિલેટીન સાથે બાઉલ પણ મૂકી અને તે વિસર્જન કરવું, તે બોઇલમાં લાવવા અને ક્યારેક ક્યારેક stirring નથી.

હવે ધીમેધીમે જિલેટીનને પાણી અને જામ સાથે ભેગું કરો, સારી રીતે ભળી દો. દરેક ઘાટની નીચે બેરી ફેલાય છે, તૈયાર મિશ્રણ રેડવું અને સ્ટર્બ્રેરી જેલીને રેફ્રિજરેટરમાં 5 કલાક સુધી દૂર કરો જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે કઠણ નહીં. સેવા પહેલાં, ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ડેઝર્ટ સજાવટ.

તૈયાર મીઠાઈનો ઉપયોગ તૈયારી દિવસે, અને બીજા અને ત્રીજા દિવસે પણ થઈ શકે છે, કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત છે, તેના સ્વાદના ગુણોને જાળવી રાખે છે.

બોન એપાટિટ!