કન્ડેન્સ્ડ દૂધની કેક માટે ક્રીમ વ્યાવસાયિકો અને શરૂઆતના કન્ફેક્શનર દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે ફક્ત તૈયાર છે અને હંમેશાં સંપૂર્ણ રીતે ચાલુ થાય છે. આ એક સંકેન્દ્રિત પ્રોડક્ટની ગુણવત્તા છે, જેનો અન્ય ડેરી ઘટકો સાથે ઉત્તમ સુસંગતતા અત્યંત જબરજસ્ત સ્વાદ, વિવિધ સુસંગતતા આપે છે, જે બિસ્કીટ, રેતી અને વેફર કેકને ખાડો શક્ય બનાવે છે.
કેવી રીતે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ માંથી કેક માટે ક્રીમ બનાવવા માટે?
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેક માટે ક્રીમ વાનગીઓ ડઝનેક છે. તે બધા રસોઈની સરળતા અને સરળતા દ્વારા એકીકૃત છે. એક નિયમ તરીકે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધને મિક્સર સાથે માખણ, ખાટા ક્રીમ, ક્રીમ, કુટીર પનીર સાથે મારવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય તો, ખાંડનું પાવડર, બદામ, લીંબુનો રસ, ફળ ઉમેરો. રેફ્રિજરેટરમાં ક્રીમ મૂકો અથવા તરત જ કેક સાથે તેમને સૂકવવા.
- એક કેક માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પર આધારિત ક્રીમ વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે, જો તમે વિવિધ ઉમેરાઓનો ઉપયોગ કરો છો. અખરોટનું સ્વાદ હાંસલ કરવા માટે, તમે કોગ્નેકના ચમચોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. લીંબુના રસના થોડા ટીપાંને અતિશય મીઠાસની ક્રીમમાં દૂર કરવામાં આવશે.
- માખણ અથવા ખાટા ક્રીમના ઉમેરા સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધની કેક માટે ક્રીમ ઝડપથી પીગળી જાય છે, તેથી રેફ્રિજરેટરમાં ભરેલા કેક રાખવો જોઈએ.
- પ્રયોગોના ચાહકો ક્રીમ માટે થોડી દૂધ પાવડર અને નારિયેળ ચિપ્સ ઉમેરી શકે છે - આ ઘટકો સાથે પ્રખ્યાત પ્રખ્યાત "બાઉન્ટિ" બારનો સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે.
- અલગ રેસિડેન્શન્સ ઠંડકવાળા ઘટકોને ઠંડક ધારે છે. આ કરવા માટે, તમે પણ વાનગીઓ ઠંડું જોઈએ, જેમાં ક્રીમ ની તૈયારી સ્થાન લેશે. એક્સપ્રેસ વર્ઝનમાં, તમે તેને બરફથી ભરપૂર વિશાળ કન્ટેનરમાં મૂકી શકો છો.
એક કેક માટે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ
કેકની કેટલીક વાનગીઓને શરૂઆતમાં સ્થિર અને સંતૃપ્ત ગર્ભાધાનની જરૂર પડે છે, ઘણાં ઘરોમાં તેને કાંકરાવાળા દૂધ સાથે કેક માટે ક્રીમની પસંદગી કરે છે, તેનો ઉપયોગ રાંધેલા સ્વરૂપમાં થાય છે. તે વધુ ટચૂકી સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધને સોફ્ટ ઓઇલ સાથે મિક્સર સાથે મારવામાં આવે છે, બ્રાન્ડીની ડ્રોપ સાથે કાર્મેલ સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે.
ઘટકો:
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 380 ગ્રામ;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- કોગ્નેક - 10 મી.
તૈયારી
- કન્ટેનરમાં સોફ્ટ માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મૂકો.
- પ્રથમ, થોડું ચમચી સાથે ઘટકો ભળવું, પછી - એક મિક્સર સાથે ઝટકવું.
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ માંથી કેક માટે ક્રીમ માટે કોગ્નેક ઉમેરો અને ઝટકવું ફરીથી.
ખાટા ક્રીમ અને એક કેક માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ક્રીમ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ક્રીમ ક્રીમ સાથે ક્રીમ સાર્વત્રિક વિકલ્પ છે. સૌમ્ય સામૂહિક સારી ઘૂંસપેંઠ છે, તેથી તે કોઇ પણ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ કેક અને જુસીયર બનાવે છે. ક્રીમને જાડા સ્તરમાં લાગુ કરી શકાય છે, ચિંતા કર્યા વગર તે ફેલાશે, કારણ કે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સામૂહિક સ્થિર કરે છે. આ કિસ્સામાં, ઘટકો મરચી અને માત્ર વ્હિસ્કીથી મારવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ 40% - 550 મિલી;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- એક ઠંડું વાટકી માં સારી કૂલ્ડ ક્રીમ ખાટા અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ભેગું.
- એક ઝટકવું જ્યાં સુધી fluffy સાથે સમૂહ ચાબુક.
- તેલ વિના કન્ડેન્સ્ડ દૂધના કેક માટે ક્રીમ 5 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.
એક કેક માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ઓઇલી ક્રીમ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી બિસ્કીટ કેક માટે ક્રીમ - બે કમ્પોનન્ટ્સનો બનેલો કન્ફેક્શનરીનો ઉત્તમ નમૂનો ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, કેકની ગર્ભાધાન સાથે સારી રીતે બનાવવામાં આવે છે, અને ઉચ્ચ સ્થિરતા માટે આભાર - અને મેસ્ટીક હેઠળના તેમના સંરેખણ સાથે. આ ક્રીમ સાથે કામ કરવું સરળ છે અને બગડેલું નથી, અને તેની ચળકતા અને રેશમ જેવું પોત કોઇ પણ પ્રકારના પકવવા માટે ફિટ છે.
ઘટકો:
- માખણ 82% - 250 ગ્રામ;
- વરાળવાળા દૂધ - 380 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ.
તૈયારી
- સોફ્ટ માખણમાં ખાંડ ઉમેરો અને મિક્સરને 2 મિનિટ સુધી મિશ્રણ કરો.
- જલદી તેલ fluffy બની જાય છે, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પાતળા પ્રવાહ રેડવાની છે.
- 5 મિનિટ માટે હરાવીને ચાલુ રાખો
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક માટે તૈયાર ક્રીમ તેલ તરત કામ કરવા માટે લેવામાં આવે છે.
એક કેક માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમી ક્રીમ
ક્રીમના કેક અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધની ક્રીમ માટે કન્ફેક્શનરી કારીગરીનું મૂળભૂત જ્ઞાન જરૂરી છે. મોટેભાગે ક્રીમ ચાબુક મારતા ગૃહિણીઓને તેલ મળે છે. આ બનાવને ટાળો 35% ની ચરબીવાળી સામગ્રી, ચાબુક - મારની નાની ઝડપ અને નોઝલ-વ્હિસ્કની સાથે મરચી ક્રીમને મદદ કરશે. વધુમાં, મુખ્ય વસ્તુ સમય માં બંધ છે: જ્યારે ચાસમાં સમૂહ પર દેખાય છે, પ્રક્રિયા અટકાવાયેલ હોવું જોઈએ.
ઘટકો:
- ક્રીમ 35% - 500 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ 250 ગ્રામ
તૈયારી
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધના પાતળા પ્રવાહને ઉમેરીને ઓછી ગતિએ ઠંડું ક્રીમ ચાબુક.
- ધીમે ધીમે ઝડપ વધારે છે
- ચાબુક - મારની પ્રક્રિયા 10 મિનિટ સુધી ચાલવી જોઈએ.
- જેમ જેમ કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી એક કેક માટે ક્રીમ સ્થિર ચઢાવે છે તેમ, આ પ્રક્રિયા બંધ થવી જોઈએ.
કેક માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ ચીઝ - રેસીપી
મસ્કરાપોન અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથેના કેકની ક્રીમમાં ઇટાલિયન વશીકરણ અને સ્લેવિક કાર્યદક્ષતા મળી. ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી અને રેશમકી ટેક્સચર મસ્કરપોનને લીધે, તે જાડા અને નાજુક બનાવે છે, અને સ્નિગ્ધતા અને સુખદ સ્વાદ મેળવવા માટે સંયવિત દૂધ અને સુઘડતાને પૂરતો છે. આ કડક ક્રિમના વિકલ્પ છે, કાચા ઇંડામાંથી તૈયાર.
ઘટકો:
- મસ્કરપોન - 500 ગ્રામ;
- વરાળવાળા દૂધ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- બીટ મસ્કરપોન હરાવ્યું
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને, નીચા સ્પીડ મિક્સરથી ઝટકવું, ધીમે ધીમે સ્પીડ વધારીને.
- જેટલી જલદી ભીંગડા બને તેટલી ઝડપે ચાબુક - માર પૂર્ણ કરો
એક કેક માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કોટેજ પનીર ક્રીમ
કુટીર ચીઝની ક્રીમ અને કેક માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, સસ્તો અને ઉપયોગી ગર્ભાધાનની શોધમાં છે તે માટે યોગ્ય છે. આ કિસ્સામાં, લેક્ટિક એસિડ પ્રોડક્ટ એક અનિવાર્ય ઘટક છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ખાટા ક્રીમ અને માખણ સાથેના મિશ્રણમાં, સૌથી ઘન કોટેજ પનીર પણ હળવા પોત મેળવે છે, જે સૅન્ડવિચિંગ બિસ્કીટ અને રેતી કેક માટે યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 450 ગ્રામ;
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 250 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ
તૈયારી
- ખાદ્ય પ્રોસેસરના વાટકીમાં કુટીર ચીઝ અને ખાટા ક્રીમને મિક્સ કરો. વેલ તેમને અંગત સ્વાર્થ.
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને ફરીથી રોલ કરો.
- અલગ, એક સફેદ મિક્સર સાથે માખણ હરાવ્યું.
- ભાગોમાં, માખણને દહીં મિશ્રણ ઉમેરો, એક મિક્સર સાથે કામ કરવા માટે અટકાવ્યા વિના, જ્યાં સુધી ક્રીમ fluffy અને એકરૂપ નથી.
મંગા અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ માંથી કેક માટે ક્રીમ
એક કેક માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ રચનામાં વૈવિધ્યસભર છે. પ્રમાણભૂત સમૂહમાં, મંગાના ઉમેરા સાથેનું સ્વરૂપ, જે જાડા અને પૌષ્ટિક ક્રીમ માટે ઉત્તમ આધાર છે, તે બહાર રહે છે. ક્રીમ માટે રસોઈ મંગાની પ્રક્રિયા રસોઈ પોરીજ જેવી જ છે, પરંતુ બાદમાં તેનાથી વિપરીત, તે માખણ અને બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે, જે સામૂહિક સુગંધ અને એકરૂપતા આપે છે.
ઘટકો:
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 380 ગ્રામ;
- તેલ - 250 ગ્રામ;
- સોજી - 150 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 40 એમએલ;
- દૂધ - 500 મી.
તૈયારી
- ઠંડુ દૂધ સાથે સોજી ભરો અને ગડબડને ઝાંખા સાથે કાળજીપૂર્વક તોડી નાખો.
- સ્ટોવ અને stirring પર મિશ્રણ મૂકો, 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
- ઠંડું, ઝટકવું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથે.
- લીંબુનો રસ અને ઝટકવું ફરીથી સાથે સિઝન.
કન્સ્ટ્રક્શન દૂધ સાથે કેક માટે કસ્ટર્ડ - રેસીપી
કન્સ્ટ્રક્શન દૂધ સાથે કેક માટે કસ્ટર્ડ અતિ લોકપ્રિય છે. દૂધ-લોટ આધાર, ઘનતામાં રાંધવામાં આવે છે, માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ચાબૂક મારી, એક નાજુક, સરળ સુસંગતતા અને એક સુખદ ક્રીમી સ્વાદ છે. બાદમાં નિયમિત અથવા બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરીને નિયંત્રિત કરી શકાય છે, જે "મેડવોવિક" અને "નેપોલિયન" બંનેને ખાટામાં મદદ કરશે.
ઘટકો:
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 380 ગ્રામ;
- દૂધ - 450 એમએલ;
- માખણ - 190 ગ્રામ;
- લોટ - 80 ગ્રામ;
- ખાંડ - 40 ગ્રામ
તૈયારી
- સરળ સુધી લોટ અને ખાંડ સાથે દૂધ ઝટકવું
- સ્ટોવ પર મૂકો અને જાડા સુધી 5-7 મિનિટ કૂક.
- ઓરડાના તાપમાને કૂલ, સોફ્ટ માખણ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ઝટકું સારી ઉમેરો.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને બનાના કેક માટે ક્રીમ
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કેક માટે બનાના ક્રીમ તેજસ્વી અને રંગ માટે unpretentious હોમમેઇડ ખાવાનો ઉમેરો કરશે. તેમાં, પ્રકાશ કેળના સ્વાદને ફળના ટેન્ડર સ્વાદ દ્વારા પૂરક બનાવવામાં આવે છે, જે કન્ડેન્સ્ડ દૂધની મીઠાસને બગાડે છે અને ક્રીમ સંતુલિત બનાવે છે. સાચું, ક્રીમ પ્રવાહી પોત છે, કે જે કેક પલાળીને માટે આદર્શ છે, પરંતુ પકવવા સરંજામ માટે નથી.
ઘટકો:
- બનાના - 2 ટુકડાઓ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 200 ગ્રામ;
- માખણ - 250 ગ્રામ
તૈયારી
- કેળા કાપો, તેમને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને સારી રીતે હરાવ્યું
- અલગ માખણ હડસેલો.
- માખણ માટે જાડા ક્રીમ ઉમેરો અને ઝટકવું ફરીથી.
- રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે ફ્રીઝ સેટ કરો.
રિકોટો અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ કેક
જો તમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાંથી એક કેક માટે રેસીપી બનાવવા માંગો છો, તો તે ricotta વાપરવા માટે વધુ સારું છે. આ દહીં પનીર એક નાજુક ક્રીમી પોત છે, એક સુખદ મધુર સ્વાદ અને આહાર ગુણધર્મો ધરાવે છે, જેના કારણે ક્રીમ પ્રકાશ, નરમ અને ચીકણું નથી. આ એક વિકલ્પ છે જેમાં રસોઈમાં થોડી મિનિટો લે છે.
ઘટકો:
- રિકૌટા ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- વેનીલા - એક ચપટી;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 380 ગ્રામ
તૈયારી
- વેનીલાના ચપટી સાથે રિકૌટો ભરો.
- એક ઝટકવું સાથે કામ, સામૂહિક કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પાતળા પ્રવાહમાં દાખલ.
- રુંવાટીવાળું સુધી 2 મિનિટ માટે હરાવ્યું.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ચોકલેટ કેક માટે ક્રીમ
કન્ફેક્શનરીની દુનિયામાં ચોકલેટ પેસ્ટ્રીઝ મુખ્ય છે આવા ઉત્પાદનો સામાન્ય રીતે ચોકલેટ ક્રીમ સાથે સેન્ડવીચ થાય છે, જેનો ખર્ચ ક્યારેક આયોજિત બજેટની બહાર જાય છે. આઉટપુટ કોકો સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેક માટે સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ હશે. સુગંધિત પાવડરની ચપટી એ મોહક રંગની એક ક્રીમ, એક સૂક્ષ્મ સુગંધ ઉમેરશે અને બિનજરૂરી કચરો ટાળવા માટે મદદ કરશે.
ઘટકો:
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- વરાળવાળા દૂધ - 250 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર - 80 ગ્રામ;
- કોગ્નેક - 20 મી.
તૈયારી
- એક મિક્સર સાથે 5 મિનિટ સુધી નરમ તેલ હરાવ્યું ત્યાં સુધી તે હૂંફાળું અને પ્રકાશ પોત મેળવે છે.
- હરાવ્યું ચાલુ રાખો, કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું પાતળું સ્ટ્રીમ રેડવું.
- અન્ય 5 મિનિટ માટે કોકો, કોગ્નેક અને ઝટકવું ઉમેરો.