ઘરે દહીંવાળી કૂકીઝ માટેની રેસીપી

કોટેજ ચીઝ પેસ્ટ્રી - નરમ અને ઉત્સાહી ટેન્ડર, જોકે, કોઈપણ પેસ્ટ્રીની જેમ, તેમાંની રચનામાં આ ખાટા-દૂધ ઉત્પાદનનો સમાવેશ થાય છે. એક આધાર તરીકે, અનાજ, મધ્યમ ચરબી વગર નરમ દહીં લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જે સ્વાદિષ્ટ અને તેના ભ્રામકતાના સુસંગતતા પર અસર કરશે નહીં.

કેવી રીતે ઘરે પનીર કેક રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• દાણાદાર ખાંડ - 315 ગ્રામ;
• લીંબુ - 2 ટુકડા;
• લોટ - 290 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર, સોડા - 1/2 ચમચી દરેક;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• કોટેજ ચીઝ - 315 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 45 મિલી;
• માખણ - 115 ગ્રામ;
• પાઉડર ખાંડ - 175 ગ્રામ;
• દૂધ - 45 મિલી.

તૈયારી

પહેલાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 165 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું હોવું જોઈએ.

બંને લીંબુમાંથી છાલ દૂર કરો અને તેને ખાંડ સાથે ભેગું કરો, આવશ્યક તેલની મહત્તમ રકમ છોડવા માટે કાળજીપૂર્વક તમારી આંગળીઓ સાથે મિશ્રણને સળગાવી દો. તેલ માટે સાઇટ્રસ ખાંડ રેડો અને ઝટકવું તે બધા સફેદ વૈભવી ક્રીમ માં. અલગ, કુટીર પનીર સાથે ઇંડા અને ચાબુક મારવા માટે બધું લીંબુનો રસ ભેગા કરો. તેલને દહીં મિશ્રણ મોકલો, તેને બિસ્કિટિંગ પાઉડર અને સોડા સાથે લોટ ઉમેરો, અને પછી ઝટકું. 16 થી 18 મિનિટ દહીંની પેસ્ટની ગરમીથી પકવવાનો ટુકડો, અને જ્યારે સારવાર ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેને પાવડર ખાંડ અને દૂધના મિશ્રણથી ખાંડ ગ્લેઝ સાથે રેડવું.

હોમમેઇડ દહીં બિસ્કિટ - એક સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 240 જી;
• કોટેજ ચીઝ - 180 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• માખણ (ઓગાળવામાં) - 120 મીલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 35 ગ્રામ

તૈયારી

ઘર પર પનીર કેક માટે આ રેસીપી શાબ્દિક મિનિટ લે છે ખાંડ સિવાય, સૂચિમાંથી તમામ ઘટકોને ચાબુક મારવા, તે પ્લેટ પર માત્ર રેડવાની પૂરતી છે. દહીં ચરાઈના રોલ બૉલ્સમાંથી, જેમાંથી દરેકને તમારા હાથની હથેળીમાં ડિસ્કમાં ફેરવવામાં આવે છે અથવા ફ્લેટ કરેલ હોવું જોઈએ. દળના કણકની ડિસ્કને દાણાદાર ખાંડમાં રોલ્ડ કરવામાં આવે છે અને બે વખત બે ભાગમાં ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે, તે પછી પકવવાની શીટ પર વિતરણ થાય છે અને અડધા કલાક માટે 185 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે.

નાળિયેર સાથે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ દહીં કૂકીઝ

ઘટકો:

• લોટ - 310 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 155 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 210 ગ્રામ;
• નારિયેળ ચિપ્સ - 15 ગ્રામ;
• માખણ - 65 ગ્રામ;
• ચૂનો છાલ 1

તૈયારી

ઇંડા અને કુટીર પનીર સાથે પાઉન્ડ ખાંડ મિશ્રણમાં નાળિયેર ચિપ્સ અને ચૂનો છાલ ઉમેરો, પછી બેકિંગ પાવડર સાથે જોડાયેલા લોટને રેડવું અને પ્લાસ્ટિકની કણક ભેળવી દો. કણકમાંથી, બિસ્કિટ રચે છે અને તે 15 મિનિટ સુધી 175 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે and બનાવવા માટે મોકલો. જ્યારે પકવવા ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તે ખાંડના હિમસ્તરની સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.