કોળાની મુરબ્બો

કુદરતી ઘર બનાવ્યું મુરબ્બો એક અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી સારવાર છે, જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે અપીલ કરશે. અમે તાજા અને સુગંધિત કોળાના શેરો મેળવે છે, અને અમે ઘર પર એક કોળાનીથી મુરબ્બો બનાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ.

કોળું માંથી મુરબ્બો માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કાચા કોળું - 250 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1 ½ ચમચી. ચમચી

તૈયારી

અમે શીટ પર ક્રૂડના કોળુંને વરખ સાથે બનાવતા પકવવા માટે મૂકીએ છીએ અને તેને 1.5 થી 2 કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર પકાવવાનું અથવા તેને તૈયાર (એટલે ​​કે સોફ્ટ) સુધી મોકલો. છાલ વિના તૈયાર કરેલ કોળું, હાથથી વજન પામે છે, અથવા બ્લેન્ડરની મદદથી, અને પૂર્ણ શુદ્ધ વારંવાર ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં આવે છે. કોળું પ્યુરી ખાંડ, લીંબુના રસમાં ઉમેરો અને સ્ટોવને મોકલો. અમે અમારા મુરબ્બો માટે ફાઉન્ડેશન મૂકે, જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી, ટેપિંગ વગર સામૂહિક ચમચીથી અલગ નહીં થાય.

એક ગ્રેસ્ડ ફોર્મ માં જાડા કોળું શુદ્ધ રેડો અને એક દિવસ માટે છોડી દો. સમઘનનું માં મુરબ્બો તૈયાર કટ અને પાવડર ખાંડ માં ક્ષીણ થઈ જવું.

કોળું અને સફરજનના મુરબ્બો

ઘટકો:

• સફરજન - 150 ગ્રામ;
• કોળું - 150 ગ્રામ;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 3-4 tbsp. ચમચી;
• જિલેટીન - 20 જી

તૈયારી

કોળું અને સફરજન, ચામડી અને બીજમાંથી છીણી, નાના સમઘનનું કાપીને પેન પર મોકલવામાં આવે છે. ખાંડ, એક નારંગીનો રસ ઉમેરો અને નાના આગ પર સ્ટ્યૂ મૂકવો. જલદી કોળું અને સફરજન નરમ થાય છે, અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, એક બ્લેન્ડર સાથે પેર માં સમાવિષ્ટને ફેરવો. એક ચાળવું દ્વારા છૂંદેલા બટાકાની વાઇપ કરો, પ્રી-લગાડી જિલેટીન ઉમેરો અને જાડા સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા. જેલીનું ભવિષ્ય 2 સે.મી. સ્તરમાં રેડવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં એક દિવસ માટે બાકી છે. તૈયાર મુરબ્બો ક્યુબ્સમાં કાપી અને પાવડર ખાંડમાં ક્ષીણ થઈ જવું.

આવું કોળું મિશ્રણ માત્ર એક સફરજન સાથે જ કરી શકાય છે, પરંતુ શુદ્ધ રસોઇના નાશપતીનો, સમારેલી અનાનસ અથવા પીચીસ ઉપરાંત