અલબત્ત, સ્ટ્રોબેરી સાથે સ્વાદિષ્ટ કેક મેળવવા માટે, ઉદાહરણ તરીકે, બિસ્કીટ, ચાલો કેકની તૈયારીથી શરૂ કરીએ. ઘણા લોકોના વિચારો કરતાં ઉત્તમ બિસ્કીટ તૈયાર કરવું સહેલું છે
સ્પોન્જ કેક
ઘટકો:
- 1 લી કેટેગરીનો મોટો ઈંડુ - 6 પીસી.;
- ખાંડના શુદ્ધિકરણનું સ્થાનિક ઉત્પાદન - 350-370 ગ્રામ;
- વેનીલા પોડ - 1 પીસી.;
- ઘઉંનો લોટ સૌથી વધુ ગ્રેડ છે - આશરે 1.5 ચશ્મા;
- તેલ "ખેડૂત" - 30 ગ્રામ
તૈયારી
બિસ્કીટ સફળ થતાં, ઇંડા સારી રીતે ઠંડુ થાય છે, અને ગભરાટને અલગ કરે છે અને મધ્યમ ગતિએ મિક્સર સાથે ચાબુક મારવાનું શરૂ કરે છે, ધીમે ધીમે ગતિ વધે છે. જ્યારે પ્રોટીન ચાબૂક મારી ક્રીમ જેવા દેખાય છે, ચમચી પર ખાંડ છંટકાવ, જ્યારે હરાવ્યું ચાલુ ખાંડ પછી, અમે એક જરદી એક પછી એક પિચકારી અને તેને ઝડપથી ભેળવીએ છીએ. તે વેનીલા રહે છે - પોડને કાપીને, બીજને ઉઝરડા કરો અને તેમને કણકમાં ઉમેરો, પછી 4-5 સિક્રેશનમાં આપણે સિંચિત લોટ દાખલ કરીએ આ તબક્કે, મિક્સરનો ઉપયોગ ન કરો, કણકને સરસ રીતે એક ચમચી અથવા સ્પેટુલા સાથે ભેળવી દો, જેથી કૂણું સમૂહ ઓપ્લ ન થાય.
સ્ટ્રોબેરી સાથે ચોકલેટ બિસ્કિટ કેકને સાલે બ્રેક કરવા માટે, લોટની સાથે સારા કોકોના 5-6 ચમચી રેડવું.
આ ફોર્મ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, અમે તેને માં કણક રેડવાની અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલો. 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે, કેક ઠંડી દો અને તમે તેને પાતળું સ્તરો કાપી અને કેક એકત્રિત કરી શકે છે.
તમે સ્ટ્રોબેરી સાથે બિસ્કીટ કેક માટે ક્રીમ પસંદ કરી શકો છો, પરંતુ હળવા ક્રીમનો ઉપયોગ કરવા માટે વધુ સારું છે જે સંપૂર્ણપણે બેરી સાથે મેળ ખાય છે.
સૌથી સરળ ક્રીમ
સૌથી સહેલો રસ્તો સ્ટ્રોબેરી અને ખાટા ક્રીમ સાથે બિસ્કીટ કેક તૈયાર કરે છે. જ્યારે ઠંડુ પડેલા કેકને સ્ટ્રોબેરી ચાસણી સાથે ફળદ્રુપ કરવામાં આવે છે, ત્યારે અમે ક્રીમ તૈયાર કરીએ છીએ.
ઘટકો:
- હોમમેઇડ ખાટા ક્રીમ અથવા 20% થી સ્ટોર ચરબી સામગ્રી - 600-700 ગ્રામ;
- સફેદ ઘરેલું ખાંડ, પાવડરમાં જમીન - 1 ગ્લાસ;
- વેનીલીન - 1 શેમ્પૂ;
- સ્ટ્રોબેરી તૈયાર - 550-750 ગ્રામ
તૈયારી
અમે સ્ટ્રોબેરીને સૉર્ટ કરીએ છીએ, કચડી બેરીને કાઢીએ છીએ, પાંદડા કાપીને, તેને ધોઈએ, તેને ટુવાલ પર ફેલાવો અને તેને ડ્રેઇન કરો. અમે તીવ્ર છરી સાથે પાતળા સ્તરો માં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાપી. સૌર ક્રીમ સારી રીતે ઠંડુ થાય છે અને નરમાશથી પાઉડર અને વેનીલા સાથે ચાબૂક મારી છે. માખણ ન મેળવવા માટે, તમારે લાંબા સમય સુધી શેક કરવાની જરૂર નથી.
દરેક કેક સારી રીતે ક્રીમ સાથે smeared છે, અમે સ્ટ્રોબેરી સ્લાઇસેસ મૂકી, નીચેના કેક સાથે આવરી. એ જ ક્રીમ, ઓગાળવામાં સફેદ ચોકલેટ, મેસ્ટિક અને, અલબત્ત તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે કેક શણગારે છે .
પ્રકાશ ક્રીમ
તમે ક્રીમ તરીકે ચાબૂક મારી ક્રીમનો ઉપયોગ કરો છો તો ડેઝર્ટનું સૌથી સરળ સ્વરૂપ મેળવી શકાય છે. સ્ટ્રોબેરી સાથે એક બિસ્કિટ કેક કેવી રીતે ભેગી કરે છે અને ક્રીમ ચાબૂક મારી કહો.
ઘટકો:
- ક્રીમ જીવાણુરહિત ફેટી (30% અને વધુ) - 0.5 એલ;
- સમઘનનું બરફ - 2 માધ્યમ મોલ્ડ;
- સ્ટ્રોબેરી મોટી નથી, ગુલાબી - 0.8 કિગ્રા;
- વેનીલીન - 1 શેમ્પૂ.
તૈયારી
ક્રીમ ઠંડુ છે, પરંતુ અલબત્ત ફ્રીઝરમાં નહીં. બાઉલમાં અડધા રેડવું, ઊંડા વાટકીમાં આપણે બરફનો પ્રથમ ભાગ રેડવું, બરફ પર ક્રીમ સાથે વાનગીઓ મૂકીએ, વેનીલીન અને ઝટકવું ઉમેરો, ધીમે ધીમે ગતિમાં વધારો કરવો. જલદી સામૂહિક પૂરતા પ્રમાણમાં ગાઢ બની જાય છે, અમે બરફના બીજા ભાગ સાથે સ્વચ્છ બાઉલમાં પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરીએ છીએ. સ્ટ્રોબેરી તૈયાર કરી રહ્યા છે: સોર્ટિંગ, ધોવા, સૂકવણી, અડધા બેરી કાપવા. કેક પર અમે સ્ટ્રોબેરી ફેલાય છે, અમે ટોચ પર ક્રીમ વિતરિત અમે ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી સીરપ સાથે સજાવટ.
ઉપયોગી અને સુંદર
તહેવારોની કોષ્ટક માટે માત્ર એક આકર્ષક વિકલ્પ - સ્ટ્રોબેરી અને જેલી સાથે બિસ્કીટ કેક. હું જિપ્સી પડશે, પરંતુ પરિણામ તે વર્થ છે.
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી મોટી - 1 કિલો;
- કોઈ પણ જાતમાં નાની સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
- સીઆઈએસ દેશોમાં ઉત્પાદિત ખાંડ - 0.7 કિગ્રા;
- ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન ફૂડ - 15 ગ્રામના 3 પેકેજો
તૈયારી
બીજા ગ્રેડની સ્ટ્રોબેરી (નાના, સંભવિત ભૂકો) સૉર્ટ, સારી ધોવાઇ, મૂકી
તમારા રુચિને માટે સ્ટ્રોબેરી સાથે બિસ્કિટ કેક રેસીપી પસંદ કરો અને ઉનાળામાં આનંદ