હલવા - સારું અને ખરાબ

મોહક સુવાસ, અસાધારણ ભૂખરા લીલા રંગ અને આકર્ષક નાજુક સ્વાદ - આ માટે આખું વિશ્વ હલવા સાથે પ્રેમમાં પડ્યું છે. પ્રારંભમાં, આ સ્વાદિષ્ટ ઇરાનમાં શોધ કરવામાં આવી હતી, અને ત્યાંથી તે સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાય છે. આજે તે દેશને શોધવાનું મુશ્કેલ છે કે જેમાં તમે આ અસામાન્ય આરબ મીઠાસ વિશે સાંભળ્યું ન હતું. આ લેખમાં, તમને જાણવા મળશે કે શું સૂર્યમુખી હલવા ઉપયોગી છે, પછી ભલે તે તેનાથી વિપરિત હોય અને તેનો વજન ઓછો કરવા માટે કેવી રીતે ઉપયોગ કરી શકાય.

હલવા કેવી રીતે તૈયાર કરવી?

હલવા બનાવવાનું એકદમ સરળ છે: સાથે શરૂ કરવા માટે, મુખ્ય ઘટક પસંદ કરો - તે બીજ, બદામ, તલ હોઈ શકે છે. આ ઘટક મજબૂત કચડી અને તળેલું છે, તે પછી તે કારામેલ સાથે મિશ્રિત છે - ખાંડ પેસ્ટ પરિણામ સૌમ્ય, હૂંફાળું, ભાંગી પડતું હલવાળું છે, જે ચીકણું ચીકણું ગંધ અને હળવા ગ્રે-લીલી રંગનો રંગ છે. જો કે, સૂર્યમુખી હલવા માટે સૂર્યમુખી બીજમાંથી છેલ્લો બે સંકેત છે. તે તલ અથવા બદામમાંથી બનાવવામાં આવે ત્યારે, રંગ અને ગંધ અલગ અલગ હોય છે, પરંતુ તેનું ટેન્ડર માળખું યથાવત રહે છે.

શરીરના હલવાના લાભ

હલવા દુર્લભ મીઠાસ છે, જે મુખ્યત્વે કુદરતી ઘટકોનો સમાવેશ કરે છે અને ઉપયોગી પદાર્થોનો સમૂહ સાચવે છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, બીજના સામાન્ય હલવોમાં વિટામીન ઇ, પીપી, બી 1 અને બી 2, તેમજ મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને તાંબુ જેવા ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે. એક સમયે જ્યારે તમે આ આરબ મીઠાસથી શોખીન છો, ત્યારે તે તમારા શરીરને ઉપયોગી પદાર્થોના સિંહના હિસ્સા સાથે સમૃધ્ધ કરે છે! આ માટે આભાર તમે હલવોને ફક્ત તમારી પોતાની ખુશી માટે ખાઈ શકો છો અને જુઓ કે તમારા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે સુધારે છે:

• સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત;
• રક્તવાહિની તંત્રના કામમાં સુધારો કરે છે;
• કાર્બોહાઈડ્રેટ ચયાપચય કરવા માટે શરીરની ક્ષમતામાં સુધારો કરે છે, જે હકારાત્મક ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટને અસર કરે છે;
• ગેસ્ટિક રસના સ્ત્રાવું વધ્યું;
• શરીરના રોગપ્રતિકારક શક્તિ સક્રિય થાય છે અને ચેપનો પ્રતિકાર વધે છે;
• જહાજોની દિવાલોને કોલેસ્ટેરોલ તકતીઓ સાફ કરવામાં આવે છે;
• રક્ત પરિભ્રમણ સામાન્ય છે;
• વાળ અને નખ મજબૂત;
• રિપ્રોડક્ટિવ સિસ્ટમ (ખાસ કરીને મહિલાઓ) ની સ્થિતિ સુધારે છે.

ભૂલશો નહીં કે દરેક મેડલ પાસે બે બાજુઓ છે, તેથી હલવો લાભ અને નુકસાન બન્ને આપે છે - પરંતુ માત્ર જો તે વધુ પડતા અથવા મતભેદોને વિરુદ્ધ વપરાય છે તો.

વજન ઘટાડવા માટે હલવો કેટલો ઉપયોગી છે?

ચોક્કસ તમામ પ્રકારના હલવોમાં આશરે 500 એકમોનું કેલરી મૂલ્ય છે. સનફ્લાવર બીજમાંથી સૌથી સામાન્ય પ્રજાતિઓનું ઊર્જા મૂલ્ય 516 કેસીએલ છે.

કેક અને પેસ્ટ્રિટ્સ વિપરીત, જે સમાન કેલરી મૂલ્ય ધરાવે છે, આ પ્રોડક્ટમાં ઉપયોગી પદાર્થોનો જથ્થો છે. દર 100 ગ્રામ હલવા માટે મૂલ્યવાન વનસ્પતિ પ્રોટીનની 11.6 ગ્રામ, સજીવ માટે ઉપયોગી 29.7 ગ્રામ વનસ્પતિ ચરબી અને 54 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે - મુખ્યત્વે તેઓ શર્કરા દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે, જે હલવાને એક અદ્ભૂત મીઠી સ્વાદ આપે છે.

ઊંચી કેલરી સામગ્રીને લીધે, હલવો બંને વજનમાં નુકશાનકારક અને હાનિકારક છે. એક તરફ, તે વિનિમય વધારે છે પ્રક્રિયાઓ, શરીરને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને શોષી અને ઊર્જાને સક્રિયપણે વાપરવામાં મદદ કરે છે. પ્રશ્નની બીજી બાજુએ, તે પોતે ખૂબ જ ઊર્જા (કેલરી) વહન કરે છે. તેથી, તે માત્ર ત્યારે જ ખાય છે કે જેઓ સ્થૂળતાથી પીડાતા નથી અથવા ખૂબ વધારે વજન નથી. તે સવારે વધુ સારી રીતે ઉપયોગ કરો અને એક સખત આહાર સાથે, હલવો બિનસલાહભર્યા છે.

નુકસાનકારક હલવો શું છે?

હલવા ખૂબ ભારે ઉત્પાદન છે, તેમાં ઘણું ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ છે . આ કારણે, તે ખૂબ અને ઘણીવાર યોગ્ય જે પણ કરી શકાતી નથી વધુમાં, જેઓ ડાયાબિટીસ, પેનક્યુટીટીસ અને સ્થૂળતાથી પીડાતા હોય તે માટે નિષિદ્ધ પ્રતિબંધિત છે. આમાંના કોઈપણ કેસોમાં, આ પ્રકારની સારવારને નકારવા માટે વધુ સારું છે, જેથી શરતમાં બગડી ન શકે.