હાઉસ હલવા

તમારા હાથથી બનેલા હલવા વધુ ટેન્ડર, સુગંધિત, ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે, અને આ સ્વાદિષ્ટ પાચનમાં સુધારો કરે છે. આજે અમે તમને કહીશું કે ઘરમાં હલવો કેવી રીતે બનાવવું.

ઘરમાં હલવાની રેસીપી

ઘટકો:

• દૂધ - 2,5 વસ્તુઓ;
• ખાંડ - 1,5 વસ્તુઓ;
• સોજોનું સમઘન - 1 વસ્તુ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 1,5 tsp.
• નારંગી છાલ - 2 tsp.
• નારંગી - 1 પીસી.

તૈયારી

દૂધને સ્વચ્છ કપમાં રેડવામાં આવે છે અને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે. આ સાથે સમાંતર, અન્ય કન્ટેનરમાં આપણે ખાંડ રેડવાની છે અને તે નબળા આગ પર ઓગળે છે, લાકડાના ચમચી સાથે stirring. જલદી તે ભૂરા રંગની બને છે, જ્યોતને ઓછામાં ઓછો ઘટાડે છે અને ધીમેધીમે કાર્મેલમાં ગરમ ​​દૂધ રેડવું. અમે બધું સારી રીતે ભળીને, 10 મિનિટ વજન, અને પછી ધોવાઇ કિસમિસ અને લોખંડની જાળીવાળું નારંગી છાલ ફેંકવું. ધીમેધીમે નારંગીના રસમાં રેડવું અને જગાડવો. દરમિયાન, સ્વચ્છ વાટકીમાં, માખણ ઓગળે, કેરી પર રેડવું અને તે 15 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, stirring. તે પછી, ગરમી ઘટાડો અને ધીમે ધીમે મીઠી દૂધ માં રેડવાની. બધું જગાડવો, ઢાંકણ બંધ કરો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા. તૈયાર હલવો ઘણી વખત જગાડવો, એક વાનગીમાં પાળી અને ગરમ સેવા આપવી.

હોમમેઇડ હલવો માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સખત સૂર્યમુખી બીજ - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 150 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
• વેનીલાન

ચાસણી માટે:

• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• પાણી - 50 મી.

તૈયારી

શુદ્ધ કરેલ બીજ ધોવામાં આવે છે, બધા પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, તેને ગરમ સૂકા ફ્રાયિંગ પાન પર અને થોડું ફ્રાય કરો. હવે ફ્રાયિંગને ફરીથી ગરમ કરો, તેમાંથી લોટ અને બદામી રેડવાની જરૂર છે. પછી તે બીજ સાથે જોડાય છે અને તે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે દો. ચાસણી તૈયાર કરવા માટે, બાઉલમાં પાણીને ખાંડ સાથે ભેળવવું, તેને ગરમ કરો, તેને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો અને તેને બીજમાં રેડવું. અમે વનસ્પતિ તેલ અને વેનીલીન ઉમેરો. અમે ફોર્મમાં તૈયાર હલવોને ફેલાવીએ છીએ, તેને વરખ સાથે આવરે છે અને જુલમ ઉપર ટોચ પર મુકવો છો. અમે રેફ્રિજરેટરમાં 10 ઘડિયાળની કુશળતા મોકલીએ છીએ, અને પછી નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.

ઘર પર અખરોટમાંથી હલવા

ઘટકો:

• માખણ - 100 ગ્રામ;
• દૂધ - 400 એમએલ;
• અખરોટ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• કોર્ન સ્ટાર્ચ - 15 ગ્રામ;
• તજ પાઉડર - સ્વાદ.

તૈયારી

એક શાક વઘારવાનું તપેલું દૂધ અડધા એક સેવામાં રેડવાની છે, ખાંડ રેડવાની અને બોઇલ લાવવા. બાકીના ઠંડા દૂધમાં, મકાઈનો લોટ વિસર્જન કરે છે અને ધીમે ધીમે મિશ્રણને દૂધની ચાસણીમાં દાખલ કરે છે, મિશ્રણ. અખરોટને થોડું ફ્રાય કરો અને સોસપેન માં ફેંકી દો. થોડું ઢાંકણથી તેને કવર કરો અને ઓછી ગરમીથી 30 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. અમે મોલ્ડને તૈયાર માલ વિતરિત કરીએ છીએ અને ગ્રાઉન્ડ તજ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.