લીંબુ fondant - રેસીપી

લીંબુ શણગાર એક સુંદર ઉપચાર છે, જે મીઠાઈ તરીકે સંપૂર્ણ છે, અને સુશોભિત કેક, કેક અને કેક માટે પણ ઉપયોગી છે.

માખણ અને લીંબુનો શોખીન

ઘટકો:

• લીંબુ - 6 ટુકડાઓ;
• પાઉડર ખાંડ - 175 ગ્રામ;
• ઇંડા - 6 ટુકડાઓ;
• માખણ - 30 ગ્રામ

તૈયારી

લીંબુનો રસ માં પાઉડર ખાંડ વિસર્જન અને મિશ્રણ. ઇંડા ઉમેરો અને મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ હરાવ્યું. આગળ, એક જાડા તળિયે એક સાટ પૅન લો, તેમાં માખણ ઓગળે અને તેમાં લીંબુ-ઈંડાનું મિશ્રણ રેડવું. તે નબળા આગ પર રસોઇ, સતત stirring, ત્યાં સુધી સામૂહિક ચમચી વળગી શરૂ થાય છે. તે પછી, કાળજીપૂર્વક આગ માંથી fondant દૂર કરો અને તેને ઊભા દો. પછી લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે જારમાં સમાપ્ત મીઠાઈઓ રેડવાની છે અને તેમને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ માટે મૂકી છે.

લીંબુ-ખાંડ લવારો

ઘટકો:

• દંડ ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ઉકળતા પાણી - 0,5 વસ્તુઓ;
• લીંબુનો રસ - 2, 5 ચમચી

તૈયારી

મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ રેડવાની, તે ઉકળતા પાણી સાથે રેડવાની અને તેને પાણી સ્નાન પર સ્થાપિત કરો. ઉકળતા, આગ ઘટાડે છે, ચમચી સાથે ફીણ દૂર કરો અને દખલ વિના, લગભગ 3 મિનિટ માટે ચાસણીને રાંધવા. હવે અમે તત્પરતા માટે મિશ્રણ તપાસીએ છીએ: ઠંડા પાણીમાં ચાસણીને ડ્રોપ કરો અને જો શક્ય હોય તો તેમાંથી એક બોલ બનાવવા માટે, તે તૈયાર છે. પછી ઝડપથી આગ માંથી વાનગીઓ દૂર અને બરફ સાથે બેસિન માં મૂકવામાં. લીંબુના રસને રેડવું અને સૂકવવાની પ્રક્રિયા સુધી સઘન પદાર્થોનું મિશ્રણ કરો. આગળ, મીઠાઈઓને એક બોલમાં રોલ કરો, ભીના હાથમોઢું લૂછવું અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. અમે તેને ફ્રિજમાં સંગ્રહિત કરીએ છીએ, અને કેકનો ઉપયોગ અને સુશોભિત કરતા પહેલાં, સૌ પ્રથમ 45 ° સે ગરમી

મકા અને લીંબુનો શણગાર

ઘટકો:

• ખાંડ - 430 ગ્રામ;
• દૂધ - 150 મિલી;
• માખણ - 65 ગ્રામ;
• મેક -60 જી;
• લીંબુ છાલ - સ્વાદ

તૈયારી

દૂધની જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું, ખાંડ રેડવું, તેલ મૂકવું અને, stirring, એક શાંત આગ પર ગરમી સુધી સ્ફટિકોની પૂર્ણ વિસર્જન. અમે સામૂહિકને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને બરાબર 2 મિનિટ ઉકાળો અને પછી ઢાંકણને દૂર કરો. આશરે 15 મિનિટ માટે ચાસણી ઉકળવા, ગરમીમાંથી દૂર કરો, હળવેથી તળિયે ઠંડું પાણીના બાઉલમાં લઈ જાઓ અને મિશ્રણને 40 ° સેમાં ઠંડું કરો. તે પછી, જમીન ખસખસ રેડવું અને મેલેન્કો લીંબુ ઝાટકો ઘસવામાં. અમે પાતળા અને ચમકવાના અભાવ સુધી બધું જ એક પાવડો અથવા મિક્સર સાથે મિશ્રિત કરો. અમે ગ્રીનઝ્ડ ફોર્મમાં સમાપ્ત મીઠાઈઓ ફેલાવીએ છીએ, તે એક સારા હિમ આપે છે, અને પછી ચોરસમાં કાપીને કાચી લીંબુનો સ્વાદ અને સુગંધિત સુગંધનો આનંદ માણો.