જામ સાથે કૂકીઝ

ચાલો જામ સાથે બિસ્કિટ કૂકીઝ માટે તમારી સાથે આજે એક રસપ્રદ રેસીપી શોધીએ. બેકિંગ પરિવારની વર્તુળમાં ગરમ ​​ચા માટે ડેઝર્ટ તરીકે અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ, બગડેલું અને સંપૂર્ણપણે સુટ્સ કરે છે.

કૂકીઝ "રોગાલિકી" જામ સાથે

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ - 250 મી;
• માર્જરિન - 250 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• લોટ - 1 કિલો

ભરવા માટે:

• કોઈપણ જામ - સ્વાદ.

તૈયારી

એક વાટકી માં, લોટ દ્વારા સત્ય હકીકત તારવવી અને નાના ખાંચ બનાવે છે. ઓગાળેલ માર્જરિનને ખાંડના પાવડર સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને ધીમે ધીમે લોટમાં મિશ્રણને ખેસમાં રેડવામાં આવે છે. પછી ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને એક ચમચી સાથે સારી રીતે કરો. જ્યારે કણક પહેલેથી જ ચીકણું છે, તે તમારા હાથ સાથે માટી.

પછી કણક એક નાનો ટુકડો ફાડી, તે ટેબલ પર મૂકી, લોટ સાથે છાંટવામાં, અને તે એક વર્તુળ માં પત્રક. વર્તુળને 8 ભાગોમાં ત્રાંસા કટ કરો અને દરેક વિશાળ ભાગના કેન્દ્રમાં જામ મૂકો. આગળ, અમે કિનારીઓ લઈએ છીએ અને એક નળી સાથે સાંકડી ભાગમાં કણકને ટ્વિસ્ટ કરીએ છીએ. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા ટ્રે આવરી અને દરેક અન્ય એક ટૂંકા અંતર પર કૂકીઝ "Rogaliki" બહાર મૂકવામાં અમે 185 ડિગ્રી 15 મિનિટના તાપમાં જામ સાથે ટૂંકાબ્રેડ કૂકીઝને બનાવતા.

જામ સાથે બિસ્કીટ "મિનટ્કા"

ઘટકો:

• ઘઉંનો લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• માખણ -150 જી;
• ખાટા ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• મીઠું;
• જામ - 100 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - શણગાર માટે.

તૈયારી

અમે ટેબલ પર લોટને એક સ્લાઇડ સાથે તોડીએ છીએ, મધ્યમાં માખણ માખણ અને ખાટા ક્રીમ ફેલાવો. આગળ, સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેગું કરો અને તેને ઠંડીમાં 30 મિનિટ સુધી લઈ જાઓ. પછી કણકને પાતળા સ્તરમાં નાખો, ચોરસમાં કાપીને, મધ્યમાં જામ ફેલાવો અને કિનારીઓને ફાડી નાખો. અમે 180 ડિગ્રીના તાપમાને 15 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કૂકીઝ "મિનટકા" ને બનાવીએ છીએ.

જામ સાથે "સિગરેટ" કૂકીઝ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 300 ગ્રામ;
• માખણ -150 જી;
• ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
• પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી

ભરવા માટે:

• જામ - સ્વાદ.

તૈયારી

પાવડર ખાંડ સાથે લોટ મિક્સ કરો. ઠંડું તેલ ખારા પર ઘસવામાં આવે છે અને લોટની સાથે કપમાં ભરાય છે. પછી ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને બેહદ કણક મિશ્રણ, અમે રેફ્રિજરેટર માં 1 કલાક માટે દૂર છે. તે પછી, અમે તેને એક સ્તરમાં રોલ કરીએ છીએ, તેને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને, દરેક જામ પર ફેલાવો અને તે ટ્યુબ સાથે રોલ કરો. અમે આશરે 15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી કૂકીઝ પર કૂકીઝ કરીએ છીએ.

જામ સાથે બિસ્કિટ "કન્વર્ટર"

ઘટકો:

• લોટ - 3 વસ્તુઓ;
• માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
• એપલ જામ

તૈયારી

માર્જરિન લોટ સાથે જમીન છે, અમે mayonnaise ઉમેરો અને એક સમાન ટૂંકા કણક મિશ્રણ. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે મૂકી દઈએ છીએ અને તે દરમિયાન અમે 180 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટી સુધી ગરમી કરીએ છીએ. કોષ્ટક થોડું લોટથી છાંટવામાં આવ્યું છે, આપણે કણકને બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને નાના ચોરસમાં એક છરી સાથે કાપી નાખો. મધ્યમાં આપણે થોડી જામ મૂકીએ, ખૂણાઓ ચપકાવીએ અને બિસ્કીટને સોનાના બદામી સુધી પકવવાના શીટ પર સાલે બ્રેક કરીએ.