હેમ અને ચૅમ્પિગન્સ સાથે સલાડ

કચુંબર એક સર્વતોમુખી વાનગી છે, જેમાં વિવિધ ઘટકો ભેગા થઈ શકે છે. મુખ્ય ઉત્પાદનો તરીકે હેમ અને ચેમ્પિએનન્સનો ઉપયોગ કરીને સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને પૌષ્ટિક સલાડ તૈયાર કરી શકાય છે. આ વાનગી એ એક સરસ રીત છે કે જો તમે રાત્રિભોજન સાથે અથવા અનપેક્ષિત મુલાકાતના કિસ્સામાં ચિંતા કરવા માંગતા નથી

આ કચુંબર પણ ખાસ કરીને અગ્રણી ખેતરો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે, હજુ પણ: ઓછામાં ઓછા સમય, ઓછામાં ઓછા પ્રયત્ન સાથે, તમે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક મળશે અલબત્ત, વારંવાર તૈયારી માટે આ વાનગીની ભલામણ કરી શકાતી નથી, કારણ કે હેમ બિનશરતી ઉપયોગી ઉત્પાદનોનો નથી. પરંતુ ક્યારેક તમે તમારી જાતને લાડ લડાવવા કરી શકો છો (ઉદાહરણ તરીકે, એક મહિનામાં એક કે બે વાર).

તેથી, અમે નજીકના કરિયાણાની દુકાનમાં જઈએ છીએ અને હૅમ (અથવા હેમ સોસેજ), મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ , તાજા કાકડીઓ, કેટલીક હાર્ડ ચીઝ ખરીદો. તમે, અલબત્ત, અથાણાંના કાકડીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તે વધુ સારું તાજા છે, કેમ કે હેમ અને મરીના મશરૂમ્સમાં પૂરતી મીઠું કરતાં વધુ છે. મીઠી લાલ મરી, જડીબુટ્ટીઓ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, વગેરે) ખરીદવા માટે તે સારો રહેશે.

એવું માનવામાં આવે છે કે ઘર પાસે વનસ્પતિ તેલ અને અન્ય કેટલીક નાની વસ્તુઓ છે, અથવા રિફ્યુલીંગ માટે નકામા ક્લાસિક મધ્યમ-ચરબી દહીં (અથવા મેયોનેઝ) ખરીદે છે. અલબત્ત, મેયોનેઝ કરતાં દહીં અથવા માખણ વધુ ઉપયોગી છે.

મેરીનેટેડ ચૅમ્પિગન, હમ્, કાકડી અને પનીર સાથે સલાડ

ઘટકો:

• હેમ - લગભગ 300 ગ્રામ;
• ચેમ્પિગ્નન્સ મેરીનેટેડ - લગભગ 400 ગ્રામ;
• તાજા કાકડી - 2 માધ્યમ અથવા 1 લાંબા (ગ્રીનહાઉસ);
• પનીર મુશ્કેલ છે (ઉદાહરણ તરીકે, "ડચ") - લગભગ 150 ગ્રામ;
• મીઠી મરી (વૈકલ્પિક, પરંતુ ઇચ્છનીય) - 1-2 પીસી.;
• તાજા તાજી ઔષધો (પ્રાધાન્ય સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, ડુંગળી, ધાણા);
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ગરમ લાલ મરી (પ્રાધાન્ય તાજા).

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• ક્લાસિક દહીં - આશરે 150-180 મિલિગ્રામ;
• અથવા થોડું વનસ્પતિ તેલ + લીંબુનો રસ અથવા ચૂનો અને / અથવા થોડો મસાલા તરીકેની કુદરતી સરકો

તૈયારી

હેમ ટૂંકા નાના સ્ટ્રીપ્સ અથવા બ્રુસોચકામી, કાપવા માટે ખિસકોલી ખાદ્ય વનસ્પતિઓ કાપવામાં આવશ્યક નથી - તે બૅન્કોમાં સમાન નથી, તે જ કદ વિશે, પરંતુ તેમ છતાં, તમને ગમે તેટલું. મીઠું અથાણું કાકડી નાના નાના ટુકડાઓ, વર્તુળો અથવા અર્ધવર્તુળ અને મીઠી મરીમાં કાપવામાં આવે છે - ટૂંકા સ્ટ્રો. અમે લીલી ગ્રીન્સને વિનિમય કરીએ છીએ, અમે જાતે પ્રેસ દ્વારા લસણને સ્ક્વીઝ કરીએ છીએ.

હવે ચાલો રિફ્યુલિંગ વિશે વાત કરીએ. ક્યાં તો આ ગરમ લાલ મરી, અથવા લીંબુ અથવા ચૂનો રસ સાથે વનસ્પતિ તેલનું મિશ્રણ (તે વિશિષ્ટ સ્વાદ આપશે) સાથે અનુભવી દહીં છે. તમે એક સારા balsamic અથવા ફળ સરકો વાપરી શકો છો જો તેલ-એસિડની ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો તમે તૈયાર મસ્ટર્ડના એક બીટને ઉમેરી શકો છો. અલબત્ત, શ્રેષ્ઠ પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના સરળ સરસવ છે . જો તમે ડ્રેસિંગ માટે મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરવાનો નિર્ણય કરો છો - તો તે ઇંડા ઝીંગા, વનસ્પતિ તેલ અને મસ્ટર્ડથી જાતે તૈયાર કરો - તે એકદમ સરળ અને અલ્પજીવી છે જો તમે તૈયાર ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરો છો, તો ઓછામાં ઓછા રાસાયણિક ઉમેરણો અને સ્ટાર્ચ સાથે ઉત્પાદન પસંદ કરો.

અમે સલાડ વાટકીમાં બધા તૈયાર ખોરાક મૂકી, ડ્રેસિંગ રેડવું અને મિશ્રણ. અમે ઊગવું સાથે સજાવટ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે. કચુંબર માટે પ્રકાશ વાઇન, કડવો tinctures, વોડકા, બીયર સબમિટ શક્ય છે. આ કચુંબર સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સારી છે, કારણ કે તે પૂરતા પ્રમાણમાં સંતોષકારક છે.

હૅમ, ચેમ્પીનન્સ, પનીર, કાકડી અને દાળો સાથે સલાડ

ઘટકોના પ્રમાણ અગાઉના રેસીપી (ઉપર જુઓ) ની જેમ જ છે, ફક્ત 250-300 દાળો ગ્રામ ઉમેરો. બીન તૈયાર કરી શકાય છે, અગાઉ રાંધવામાં (અથવા સ્ટોરમાંથી કેનમાં), પરંતુ પ્યુરીમાં ચોળાયેલું નથી. રંગ બીજ, અલબત્ત, સફેદ કરતાં વધુ ઉપયોગી છે. તમે લીલા રાંધેલા કઠોળનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, જે પૂર્વ-પેકવાળા ફ્રોસ્ટમાં વેચાય છે - તે ખૂબ અનુકૂળ અને ખૂબ ઉપયોગી છે. આ સંસ્કરણમાં, લીલા દાળો ફ્રાઈંગ પાનમાં ઘણાં મિનિટ માટે ઉકળવા અથવા ઓલવવા માટે પૂરતા છે (સમય પેકેજ પર દર્શાવેલ છે).