બગ્યુએટ - મૂળ વિશ્વમાં ઘણા દેશોમાં લોકપ્રિય છે, જેનો મૂળ ફ્રેન્ચ મૂળનો બ્રેડ છે. આ બૅગેટ એક આથો કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે લાંબા સમય સુધી એક પાતળા રખડુ છે, જેમાં કડક પોપડો નરમ હોય છે. દિવસના અંત સુધીમાં, પરંપરાગત રીતે, બૅગેટ સામાન્ય રીતે મુશ્કેલ બની જાય છે, તે મોટેભાગે એક છરીથી કાપી ના આવે છે, પરંતુ તે હાથથી તૂટી જાય છે
હાલમાં, બ્રેડ-પકવવાના સાહસો ગ્રાહકોને વિશાળ શ્રેણીમાં બેગેટ બ્રેડ ઓફર કરે છે. જો કે, અમે હંમેશા ઘટકો શું છે, અને આ ઉત્પાદનો માટે કણક મિશ્રણ કેવી રીતે જાણતા નથી. ઠીક છે, હા તે ડરામણી નથી: તમે ઘરે જાતે સ્વાદિષ્ટ બૅજેટ બનાવી શકો છો, આ વાનગી શીખી શકો છો, તમારા ઘરને અને મહેમાનોને તાજા તાજા પેસ્ટ્રીઝથી ખુશ કરી શકો છો.
ઘઉંના લોટમાંથી લસણની બરછટ કચરા - ઘરની વાનગી
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 2 કપ અથવા સહેજ વધુ;
- પાણી - 1 ગ્લાસ;
- ક્રીમ પ્રવાહી ડેરી કુદરતી - 2 tbsp. ચમચી;
- સૂકી આથો - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- મીઠું - 1 ચપટી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- તલના બીજ ;
- ચરબીયુક્ત ભાગ (ઉંજણ માટે)
તૈયારી
શુદ્ધ લસણ પ્રેસ દ્વારા વેચાય છે અને 20 મિનિટ માટે થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે ગ્લાસમાં મૂકવામાં આવે છે - તે ચાલુ રહે છે. હકારાત્મક મૂડ સેટ કરો, લસણના પ્રેરણાને તાણવું, તેમાં ખાંડ ઉમેરો, 2 tbsp. લોટના ચમચી, યીસ્ટમાં લાવવા, ક્રીમ દોરો અને મિશ્રણ કરો. આ ચમચી 20 મિનિટ માટે ગરમીમાં મૂકો, પછી જ્યારે તે યોગ્ય છે, કણક લોટ કરો, સરફ્ટેડ લોટ ઉમેરીને. તે કણક અને 1 tbsp માં ઉમેરો નુકસાન નથી દ્રાક્ષ બ્રાન્ડીનું ચમચી
અમે કાળજીપૂર્વક કણક ભેળવી, પરંતુ લાંબા સમય સુધી (તમે મિક્સર કરી શકો છો) અને 30 મિનિટ માટે ગરમી માં મૂકી - અંતર અને આવે છે. તમારા હાથથી કણક બમણી કરો અને ચક્રનું પુનરાવર્તન કરો. બીજા માટી અને મિશ્રણ કર્યા પછી, તે બગેટ્સ બનાવવા શક્ય છે.
પહેલેથી જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat
પરીક્ષણમાંથી, અમે રાઉન્ડ પાતળા રોટરો બનાવીએ છીએ. લંબાઈ એ હોવી જોઈએ કે જે ઉત્પાદનો નિયમિત પર ફિટ હોય
એક મસાલેદાર લસણની સુગંધ સાથે તાજા ખાંડવાળી બગેટ્સને ઘરે બનાવેલા માખણ , ફળની જામ, જામ કે જામ સાથે સારી રીતે સેવા આપવા. તમે ચા, કોફી અથવા હોટ ચોકલેટ સેવા આપી શકો છો - તમને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો અથવા લંચ મળશે. સિદ્ધાંત પ્રમાણે, બૅજેટ અન્ય વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે: માંસ, માછલી, સૂપ, મશરૂમ્સ અને શાકભાજી.