મરીંગ્સ સાથેની કૂકીઝ ગાઢ, બરછટ કણક અને ટેન્ડર મિરિન્ડેનો એકરૂપ સંયોજન છે. સમાન મીઠાઈ ઘણાં સરળ વાનગીઓ દ્વારા ઘરે તૈયાર કરી શકાય છે, જે અમે નીચે રજૂ કરીશું.
કૂકીઝ "શેલ્સ" મીરાન્ડી સાથે
ઘટકો:
કુકીઝ માટે:
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- ખાટા ક્રીમ -200 જી
મિરિન્જેસ માટે:
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 180 ગ્રામ;
- બદામ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
એક બ્લેન્ડર માં, લોટ અને ત્રણ ઇંડા yolks સાથે માખણ અંગત. સામૂહિક માટે ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને કણક ભેળવી અમે કણકના નાના નાના ટુકડાને દડાઓમાં ફટકારીએ છીએ અને ફ્રીઝરમાં મોકલીએ છીએ.
જ્યારે બોલમાં ઠંડુ થાય છે, ત્યારે મિકેરેંડે તૈયાર કરો , આ માટે અમે બાકીના ઇંડા ગોરાને ખાંડ સાથે ભળીને ત્યાં સુધી એક સરળ અને મજાની મીરીંગ્યુ રચાય છે. નટ્સ એક છરી સાથે કચડી અને meringue માટે સમૂહ ઉમેરવામાં આવે છે.
કણક ના બોલ્સ પાતળા કેક માં વળેલું, દરેક જે અમે meringue એક ચમચી ફેલાય છે મધ્યમાં. અડધી કેક ગડી, પરંતુ તે અશ્રુ નથી. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 25-30 મિનિટ માટે 160 ડિગ્રી પર મોકલીએ છીએ, જ્યાં સુધી કોકટેશલની અંદરની કૂદકોમાં ન આવે ત્યાં સુધી.
દહીં પનીર બીસ્કીટ "રોઝોક્કી" મીરિંગોઝ સાથે
ઘટકો:
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા -2 પીસી.;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
તૈયારી
કેવી રીતે કૂદકો મારવા માટે કૂદકો મારવો તે સરળ રીતે વિચારવું પ્રથમ આપણે કુટીર ચીઝના કણકને ભેળવીએ: ઠંડા માખણને લોટમાં એક નાનો ટુકડો બટકું કાઢીને, ઇંડા ઝીણી, કુટીર ચીઝ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. અમે સમગ્ર સમૂહને 5-6 ટુકડાઓમાં વહેંચીએ છીએ અને તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ. મીરરીનો સ્વરૂપો ન થાય ત્યાં સુધી ખાંડ સાથે બાકીના ઇંડા ગોરા ઝટકવું. અમે રેફ્રિજરેટરથી કણકને દૂર કરીએ છીએ અને તેને પાતળું રોલ કરીએ છીએ, સંપૂર્ણ સપાટીને કોઈ રન નોંધાયો પ્રોટીન સાથે ઊંજવું, તેને રોલમાં રોલ કરો અને પરિણામી રોલને સર્પાકાર સાથે લપેટી. 180 ડિગ્રી 30 મિનિટમાં બિસ્કિટને ઠંડું કરો, ઠંડા કરો. અમારા દહીં પેસ્ટ્રી "Rosochka" તૈયાર છે!