કેટલીક વખત જેથી કૂકીઝ અને રોટીઓ કે જે હું કંઈક નવું, હોમમેઇડ, સ્વાદિષ્ટ અને સરળ બનાવવા માટે શેક કરવા માંગો છો. જામ સાથે રોલ માટે રેસીપી હાથમાં આવશે! તમે કલ્પના કરી શકો છો, કોઈપણ પૂરવણી શોધ અને અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક સાથે તમારા જેને પ્રેમ કરતા હો આશ્ચર્ય! ચાલો તમારી સાથે વિચાર કરીએ કે જામ સાથે રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરવો.
જરદાળુ જામ સાથે પત્રક
ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- લોટ - 120 ગ્રામ;
- જરદાળુ જામ - 250 ગ્રામ;
- નારંગી મીઠું - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- તાજા રાસબેરિઝ - 100 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- માખણ
તૈયારી
જામ સાથે રોલ કેવી રીતે સાલે બ્રે?? ઇંડા એક ઊંડા વાટકીમાં તૂટી જાય છે, ખાંડમાં રેડવાની, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો અને ફીણના સફેદ ધુમાડાની દિશા સુધી ઊંચી ઝડપે મિક્સર સાથે 10 મિનિટ ઝટકવું. પછી ખૂબ કાળજીપૂર્વક સામૂહિક માં રેડવાની છે, ચાળણી દ્વારા અગાઉથી ઘઉંનો લોટ, અને ચમચી સાથે ઉપરથી નીચેથી કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો. હવે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રકાશ, 190 ડિગ્રી તાપમાન સેટ અને તેને ગરમ કરવા માટે છોડી દો. આ વખતે આપણે એક પૅન લઈએ છીએ, માખણ સાથે તેને મહેનત કરો, થોડું લોટ છંટકાવ, પકવવાના કાગળથી છાંટવું, પણ ઓલવાડ. આગળ, ધીમેધીમે એક સમાન સ્તરે રાંધેલા કણકને મૂકે, તે ચમચી અથવા સ્પેટુલા સાથે ફેલાવો અને 15 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમાવો. પછી થોડું ભીના ટુવાલ પર ધીમેધીમે કેક વળો, પાણી સાથે ખાવાનો કાગળ moisten અને ધીમેધીમે તેને દૂર. જ્યારે કેક નીચે ઠંડુ થઈ રહ્યું છે, મસાલા સાથે જરદાળુ જામ મિશ્રણ, પાણી, મિશ્રણ અને ધૂમ્રપાન સમૃદ્ધપણે કેક. હવે તેને રોલ સાથે સજ્જડ કરો, તેને ટુવાલ સાથે લપેટી અને 30 મિનિટ સુધી પલાળવું અને સૂકવવા છોડી દો. પછી અમે એક સુંદર ટ્રે પર રોલ રોલ કરીએ, ટોચ પર ખાંડના પાવડર છંટકાવ અને તાજા રાસબેરિઝથી સજાવટ કરીએ છીએ.
તમે તેને ગરમ ચા કારકાડે અથવા તુર્કિશમાં કોફીમાં આપી શકો છો.
ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ સાથે પત્રક
ઘટકો:
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- રાસબેરી જામ - 8 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા ખાંડ - 85 ગ્રામ;
- ચરબીયુક્ત - 100 ગ્રામ;
- સફેદ ચોકલેટ - 75 ગ્રામ;
- દૂધ - 150 મિલી;
- કસ્ટાર્ડ - 400 જી;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
તેથી, પ્રથમ અમે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. અમે પકવવાના ટ્રેને પકવવાના કાગળ સાથે આવરી લઈએ છીએ અને સીધા જ રોલની તૈયારીમાં જઈએ છીએ. આવું કરવા માટે, અમે એક નાના છીણી પર ચોકોલેટ નાખવું, લોટ, વેનીલા ખાંડ, ઉડી અદલાબદલી ચરબી ઉમેરો અને મીઠું એક ચપટી મૂકો. પછી ગરમ દૂધ રેડવું અને સ્થિતિસ્થાપક અને સોફ્ટ કણક ભેળવી. પછી લોટ-રેડવામાં કોષ્ટક પર 20x30 સે.મી. માપવા એક લંબચોરસ બેડ માં રોલ, સારી રાસબેરિનાં જામ સાથે મહેનત અને એક રોલ માં રોલ. અંતનો કાળજીપૂર્વક લેમિનેટેડ છે જેથી પકવવા વખતે જામ લીક ન થાય. અમે તેને પકવવા શીટ પર મુકીએ છીએ અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે સરસ રીતે લપેટીને.
તે ટોચ પર નિરુત્સાહિત છે ત્યાં સુધી 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. કાળજીપૂર્વક તેને દૂર કરો, કાગળ દૂર કરો અને તેને થોડો સમય માટે ઊભા દો, કટીંગ કરતા પહેલા ખાડો. જ્યારે રોલ સહેજ ઠંડુ હોય છે, તે ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે રેડવું અને કસ્ટાર્ડ સાથે સેવા આપે છે.
સફરજન જામ સાથે રોલ કરો
ઘટકો:
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- ઇંડા - 2 tbsp. ચમચી;
- પાવડર ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- સફરજન જામ - 2 ચમચી. ચમચી;
- પાણી - 2 tbsp ચમચી;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
જામ સાથે રોલ કેવી રીતે કરવો? ઇંડા સાથે ખાંડના પાવડરને મિક્સ કરો અને મિક્સર સાથે હરાવ. લોટમાં રેડવું, ફરી એકવાર ઝટકવું માસ, થોડુંક ગરમ પાણી ઉમેરીને. ખાવાનો રાલોટ માટે અમે એક ચોરસ આકાર લઈએ છીએ, તળિયે ગ્રેઝપ્રૂફ કાગળથી આવરી લેવાય છે અને કણકની પાતળી પડ ફેલાવી છે. લગભગ સંપૂર્ણ 5 મિનિટમાં ગરમીથી પકવવું. સમાપ્ત કેક પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં, અને પછી સફરજન જામ ફેલાવો અને રોલ માં રોલ