Irga - શિયાળામાં compotes, જામ અને અન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ની તૈયારી માટે વાનગીઓ

ઘણા, સંપૂર્ણપણે નિરર્થક, આ બેરી નકામું અને દાવો કર્યો નથી. Irga (શિયાળામાં માટે વાનગીઓ ખૂબ જ સરળ અને વિવિધ છે) વિટામિન્સ અને ઉપયોગી તત્વો સમૃદ્ધ છે . જામના રૂપમાં સ્વાદિષ્ટ સાચવેલ જાર અથવા જમવાના સમૃદ્ધ પીણાં અનાવશ્યક હશે નહીં.

શિયાળા માટે ઇરજીથી શું કરી શકાય?

શિયાળા માટે irga કોઈપણ રીતે કેનમાં તેની ઉપયોગી ગુણો ગુમાવી નથી. બેરી ફાઇબર, પેક્ટીન અને વિટામિન્સનો પ્રભાવશાળી સમૂહ છે. કોઈપણ પ્રાપ્તિ સિન્ડ્રોને અટકાવવામાં, પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવવા અને બ્લડ પ્રેશરને અંકુશમાં રાખવા માટે અનિવાર્ય સહાયક બનશે.

1. શિયાળામાં માટે Irgi વાનગીઓ જામ સુધી મર્યાદિત નથી, બેરી pectin સમૃદ્ધ છે, કારણ કે જેલી, જામ અને સમાધાન જાડા હશે.
2. બેરી અન્ય મોસમી ફળો સાથે સારી રીતે જોડાયેલી છે, કારણ કે કોમ્પોટ અને રસ હિંમતભેર વૈવિધ્યીકૃત હોઇ શકે છે. સુગરીન મીઠી સ્વાદ સફળતાપૂર્વક તેનું ઝાડ, ચેરી પ્લમ, ખાટા સફરજન અને પ્લમ સંતુલિત.
3. શિયાળાની ઇર્ગીના રેસિપીઝ, જે હીટ ટ્રીટમેન્ટનો સમાવેશ કરતા નથી, તે સૌથી ઉપયોગી ગણવામાં આવે છે, કારણ કે કાચા જામ અથવા ફ્રીઝિંગની લણણી બેરીઓનું સાચવવા માટે આદર્શ વિકલ્પ હશે.

શિયાળામાં માટે Irgi માંથી જામ - એક સરળ રેસીપી

શિયાળા માટે ઇર્ગીથી સરળ જામ બનાવવા માટે અન્ય બેરીથી સમાન તૈયારીની કોઈ પણ રેસીપી લાગુ કરવી શક્ય છે. આ બેરી એક તેજસ્વી ખાંડવાળી અને મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે, કારણ કે ખાંડને એક નાની માત્રાને સાચવી રાખવામાં આવે છે. પહેલાં તમે કોઈ રાંધવાની રાંધવા કરો, ઇરગૂ ખાંડ સાથે ઊંઘી ઊંઘે અને રાહ જુઓ ત્યાં સુધી જે રસ છે તે બેરીને સંપૂર્ણપણે આવરી લે છે.

ઘટકો:

• ઇર્ગા - 1 કિલો:
• ખાંડ - 300-400 ગ્રામ

તૈયારી

1. શુધ્ધ બેરીને ધોવા અને 5-6 કલાક માટે છોડી દો.
2. જામ ઉકળતા, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, ઠંડી મૂકો.
3. ઉકળતા અને ઠંડક ફરીથી બે વાર પુનરાવર્તન કરો.
4. વંધ્યીકૃત જાર, કૉર્ક પર હોટ જામ વિતરિત કરો, સ્વ-નિકાલ માટે ગરમ ધાબળો હેઠળ ઉભા થાઓ.
5. સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, સંગ્રહ માટે ભોંયરામાં અથવા કોઠારમાં મૂકો.

વિન્ટર માટે Irgi ઓફ ફળનો મુરબ્બો - રેસીપી

ઈર્ગા (શિયાળા માટે લણણી માટેના વાનગીઓ ખૂબ જ સરળ છે) એક સમૃદ્ધ મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી સંરક્ષણ એક ઘટક હોઈ શકે છે, પરંતુ તેના તમામ લાભો માટે, બેરી સંપૂર્ણપણે અન્ય મોસમી ફળો સાથે મેળ ખાય છે: સફરજન, નાશપતીનો, સારી રીતે ચેરી પ્લમની મીઠાસને સંતુલિત કરે છે. આ રેસીપી એક 3-લિટર જાર દીઠ કાચા જથ્થો સ્પષ્ટ કરે છે.

ઘટકો:

• irga - 400 g;
• ખાંડ - ½ વસ્તુ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - ¼ ટીસ્પૂન;
• ચેરી પ્લમ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

1. બરણીમાં, સ્વચ્છ ઇરગુ અને ચેરી પ્લમ રેડવાની છે.
2. ઉકળતા પાણી, કવર, સાથે સમાવિષ્ટો રેડવાની 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી ડ્રેઇન કરે છે, ખાંડ ઉમેરો, એક ગૂમડું લાવવા
4. બરણીમાં, લીંબુના રસને ફેંકી દો, ગરમ ચાસણી સાથે તેને રેડવું અને તેને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો.
5. જારને ઊંધુંચત્તુ કરો, 2-3 દિવસ સુધી ગરમ ધાબળોની નીચે રાખો.
6. ભોંયરામાં અથવા કોઠારમાં શિયાળા માટે ઇરજીથી ફળનો મુરબ્બો મૂકો.

IRgi માંથી રત્ન - શિયાળા માટે રેસીપી

શિયાળા માટે ઇર્ગીની જેમ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવતી નથી, ઘણા તબક્કામાં સ્વાદિષ્ટ લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રારંભિક વોલ્યુમ અડધા કરતાં વધુ નહીં હોય, પરંતુ ખર્ચવામાં બધા પ્રયત્નો રસ સાથે ચૂકવણી કરે છે પાકકળા જામ આખા બેરીથી શક્ય છે, થોડું કચડી અથવા માંસની છાલથી ટ્વિસ્ટેડ, એકરૂપતા માટે અંગત સ્વાર્થ, તેની કિંમત નથી.

ઘટકો:

• irga - 2 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ છે, tolkushkoy દ્વારા કચડી બીટ, ખાંડ સાથે આવરી. 4-5 કલાક માટે રસ છોડો.
2. ફીણ દૂર કરવા, 30 મિનિટ માટે બોઇલ, બોઇલ મૂકો.
3. રસોઈ અને ઠંડકની પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો, જ્યાં સુધી જામ જાડાઈ નહીં અને બે વાર ઉકળે.
4. એક જંતુરહિત કન્ટેનર માં રેડવાની, સીલ સીલ, ઠંડક સુધી ગરમ ધાબળો હેઠળ મૂકવામાં, પછી સંગ્રહ માટે તેને સાફ.

કેવી રીતે IRgi માંથી રસ બનાવવા માટે?

શિયાળાની જાળવણી માટે જરદાળાનો રસ. જો સાધન ઉપલબ્ધ ન હોય, તો તમે માંસની છાલ અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ આ કિસ્સામાં ચાળણીથી વધુ પડતા પીવાથી હાર્ડ કેકથી છૂટકારો મેળવવાની જરૂર પડશે. શિયાળા માટે ઇરગીની લણણી કરવા માટે વાનગીઓ, ઘણીવાર સરળ, કારણ કે સંતૃપ્ત પીણું સમસ્યાઓની તૈયારી સાથે જ ઊભી થશે નહીં.

ઘટકો:

• ирга - 5 કિલો;
• ખાંડ - 2 વસ્તુઓ;
• પાણી - 2 લિટર.

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના pomace વગર, રસ સ્વીઝ.
2. ખાંડ છંટકાવ, આગ કૂક પર મૂકી, ફીણ દૂર.
3. ઉકળતા, પાણી ઉમેરો, બોઇલ પર લાવો, 15 મિનિટ સુધી રાંધવા.
4. વંધ્યીકૃત કાચની બાટલીઓ પર સીલ કરો, સીલ સીલ કરો. ગરમ ધાબળો હેઠળ આત્મનિર્ભરતા મૂકો.
5. 2-3 દિવસ પછી, તેને સંગ્રહ માટે ઠંડીમાં મૂકો.

શિયાળામાં માટે irgi માંથી જામ - રેસીપી

લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાથી શિયાળા માટે ઇર્ગીથી જાડા જામ પ્રાપ્ત થાય છે. રસોઈની પ્રક્રિયાને 3-5 વખત પુનરાવર્તિત કરવામાં આવે છે, દર વખતે 5 કલાક માટે સામૂહિક ઠંડક કરે છે. સમાપ્ત નમ્રતા 2 દિવસમાં હશે, પરંતુ જામની સ્થિતિને માત્ર સંગ્રહ દરમિયાન જગાડે છે. તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અકબંધ છોડી શકો છો, પરંતુ ચામડી સહેલાને સહેજ ચમકાવવા માટે સારું છે.

ઘટકો:

• irga - 2 કિલો;
• ખાંડ - 1, 3 કિલો;
• પાણી - 500 એમએલ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - ½ ટીસ્પૂન.

તૈયારી

1. એક વાટકી માં વાટવું માટે, વાટવું ધોવા.
2. પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણી ઉકળવા.
3. આ ઉકળતા ચાસણી માં બેરી સમૂહ રેડવાની છે. 15 મિનિટ માટે કૂક, ઠંડુ કરવું
4. રસોઈ અને કૂલીંગ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો, ઉકળતા સમયને 20 મિનિટ સુધી વધારી દો.
5. જામ ઉકળતા છેલ્લો સમય લગભગ 30 મિનિટનો હશે.
6. એક જંતુરહિત કન્ટેનર અને સ્ટોર માં રેડવાની.

જેલી શિયાળા માટે ઇર્ગીથી

શિયાળા માટે કર્નીંગ આઈરગી ખૂબ આભારી વ્યવસાય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રતિ તમે મીઠી વસ્તુઓ ખાવાની ઘણો રસોઇ કરી શકો છો, જે બાળકો લાયક હશે. એક સ્વાદિષ્ટ, સમૃદ્ધ જેલી બીજા દિવસે વધારે જાડું હશે, જો રચનામાં ઉમેરાતી એજન્ટ ઉમેરવામાં આવે છે. પારદર્શક જેલી મેળવી શકાય છે, જો સમયસર બધી રચનાવાળા ફીણને દૂર કરે છે અને ધીમા આગ પર બેરી સમૂહને ઉકળે છે.

ઘટકો:

• irga - 3 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• જિલેટીન - 50 જી;
• પાણી - ½ સે.

તૈયારી

1. ગરમ પાણીથી જિલેટીન રેડવું.
2. Irgu બ્લેન્ડર રેડવાની, એક ચાળવું દ્વારા સાફ.
3. ખાંડ સાથે ભરો, રાંધવા, બધા ફીણ દૂર કરો, 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
4. જિલેટીનમાં રેડવું, સારી રીતે ભળી દો.
5. નિમ્ન આગ પર મૂકો, ઉકળતા વગર ઉકાળો.
6. વંધ્યીકૃત રાખવામાં રેડવાની તૈયારીમાં રાહ જુઓ, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

શિયાળામાં માટે રેસીપી માટે એક રેસીપી

આ રીતે તૈયાર, શિયાળા માટે ખાંડ સાથે તાજા ઇરગન પેનકેક અથવા પનીર કેક સાથે સેવા આપવા માટે અનિવાર્ય સારવાર હશે. કોફ્રેશન zhelkfisom સાથે તૈયાર છે અને ખૂબ સુખદ જેલી સુસંગતતા ધરાવે છે. જો ઇચ્છિત હોય તો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘૂટી જાય છે, પરંતુ તે સંપૂર્ણ રીતે સાચવવામાં આવે છે. ઠંડક અને સંગ્રહ દરમિયાન ઝડપથી વેગ આપ્યો હતો.

ઘટકો:

• ирга - 4 કિલો;
• ખાંડ - 2 કિલો;
• ઝેલેલક્સ 2: 1 - 25 જી

તૈયારી

1. ખાંડ સાથે ભરવામાં શુદ્ધ બેરી, 3-4 કલાક માટે છોડી દો.
2. બોઇલ મૂકો, એક ગૂમડું લાવવા, ફીણ દૂર કરો, Zheliks છંટકાવ, સારી રીતે ભળી. 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. સંગ્રહ માટે દૂર કરવા માટે, જંતુરહિત કન્ટેનર પર હજુ સુધી પ્રવાહી વિતરણ, કોર્ક માટે વિતરણ.

શિયાળા માટે પોતાની જર્ગીમાં ઈર્ગા

શિયાળા માટે અસામાન્ય રીતે ખાંડ સાથેનો ઋતુઓ - તેના પોતાના રસમાં. મોટેભાગે આવા રેસીપીમાં તમામ પ્રકારની મીઠાઈઓનો સમાવેશ કરવામાં આવતો નથી, પરંતુ આ કિસ્સામાં, રચનામાં ખાંડ ખૂબ જ નાનો છે, અને તે મીઠાસની તુલનામાં સાચવણીકાર તરીકે વધુ કાર્ય કરે છે. કાપણીનો સૌથી ઝડપી અને સૌથી સરળ રસ્તો નથી, પરંતુ સંરક્ષણ માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી વિકલ્પ છે.

ઘટકો:

• irga - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 tbsp

તૈયારી

1. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું તૈયાર, કાગળ સાથે નીચે મૂકે.
2. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે jars મૂકો, પાણી સાથે પેન કેન ખભા સુધી પહોંચવા.
3. જ્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસ બોલ આપવા શરૂ કરવા માટે સામૂહિક ઘટાડો થશે. કન્ટેનરની ખભા સુધી તેમને ભરીને કેન માં રેણને રેડવું જરૂરી છે.
4. જલદી જ કન્ટેનર એક જાડા સામૂહિક પદાર્થથી ભરવામાં આવે છે, 1.5 સે.મી. ની ધાર પર ન પહોંચે, જાર દૂર કરો, બાકીની જગ્યા ખાંડ સાથે ભરો, પૂર્ણપણે સીલ કરો.
5. કન્ટેનરને ફેરવ્યા વગર, તેને સંપૂર્ણપણે ધાતુ સુધી વાળી ધાબળા હેઠળ મોકલો, પછી સંગ્રહ માટે સંગ્રહાલયમાં તેને ખસેડો.

શિયાળા માટે રેસીપી - ખાંડ સાથે છંટકાવ

સૌથી વધુ ઉપયોગી તૈયારી, શિયાળુ રસોઈ વિના ખાંડ સાથે વિખેરાઈ જાય છે. રેફ્રિજરેટરમાં કેન્ડ કાચા જામ મીઠાશ, સ્ટોર કરો. જ્યારે તમે બધા નિયમોનું પાલન કરો છો, ત્યારે એક વર્ષ માટે આવી કુશળતા ખરાબ નથી. બાકીના પોમેસમાંથી તમે ઉનાળો ફળનો મુરબ્બો બનાવી શકો છો, ચાસણી કરી શકો છો અથવા દારૂ અથવા વોડકા પર સ્વાદિષ્ટ ટિંકચર બનાવી શકો છો.

ઘટકો:

• irga - 2 કિલો;
• ખાંડ - 1, 5 કિલો

તૈયારી

1. ઇર્ગાને ધૂઓ અને તેને શુદ્ધ કરો.
2. બ્લેન્ડર દ્વારા બ્લાસ્ટ કરો અને ચાળવું દ્વારા સાફ કરો.
3. ખાંડ સાથે ભરો, મિશ્રણ કરો અને તરત જ વંધ્યીકૃત રાખવામાં રેડવું, ધાર પર 2 સે.મી. ન ભરવા.
4. બાકીની જગ્યા ખાંડથી ભરેલી હોય છે, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે, ઢાંકણની સાથે.

શિયાળામાં માટે Irgu સ્થિર કેવી રીતે?

વિન્ટર હીમ ઘણી રીતે થઇ શકે છે છૂંદેલા બટાકાની તૈયારી કરવી, મોલ્ડ પર રેડતા, ખાંડ સાથે અથવા મીઠાસ વિના પૂરક. સૌથી સામાન્ય રીત એ છે કે તેનાં બેરીને ઠંડું કરવું. શિયાળામાં અને જામ જેવા હીમથી તે વેલ્ડ, અને ફળનો મુરબ્બો કરવા માટે શક્ય છે, અને જેલી ઉત્તમ બનશે. ઘરની પકવવા ભરવા અને સુશોભિત કરવા માટે બેરીનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• irga

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ છે, કાળજીપૂર્વક ટુવાલ સાથે સ્વરૂપનું.
2. ફ્રીઝરમાં મૂકીને, એક સ્તર સાથે પૅલેટ પર વિતરિત કરો.
3. સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક સીલબંધ કન્ટેનર મૂકવામાં આવે છે અને વધુ સંગ્રહ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં આવે છે.