કુર્નિક ચિકન ભરણ સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે કોઈ પણ ઉત્સવની કોષ્ટકને સુશોભિત કરશે. અગાઉ કૂક ફક્ત લગ્નો માટે રાંધવામાં આવતો હતો. તેઓ ઓર્ડર કરવા માટે બનાવવામાં આવ્યા હતા અને તેઓ વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસ હતા. ચાલો તમારા માટે એક કુરબચક રસોઇ કરીએ અને અમે આ મલ્ટીવર્ક સાથે અમને મદદ કરીશું.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ક્યુરિકની વાનગી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- કેફિર - 100 મિલી;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- સોડા - 2 જી;
- લોટ - 400 ગ્રામ
ભરવા માટે:
- ચિકન પટલ - 350 ગ્રામ;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- કેનમાં ખવાય છે - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
બહુવર્કમાં કુરિક કેવી રીતે રાંધવું? કુરીક બનાવવા માટે, પહેલા આપણને કણક બનાવવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, અમે ખાટા ક્રીમ લઇ, તે કેફિર, સોડા અને મીઠું સાથે ભળવું. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું અને ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણમાં, ધીમેધીમે લોટ ઉમેરો અને નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક કણક મિશ્રણ. અમે તેને ખાદ્ય ફિલ્મમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને 2 કલાક સુધી દૂર કરી.
જ્યારે કણક રેફ્રિજરેટરમાં હોય છે, ત્યારે અમે ભાવિ કેક માટે ભરવા પડશે. એક ફ્રાઈંગ પાન માં ફ્રાય ડુંગળી અને મશરૂમ્સ, થોડું મીઠું માં જગાડવો.