શકુસા ઇઝરાયેલ માટે પરંપરાગત વાનગી છે, જો કે તે ટ્યુનિશિયા છે આ એક ઇંડા છે, માત્ર એક વનસ્પતિ ઓશીકું પર અને આ ઓશીકું માટે આભાર, ઇંડા તેલ અને frying પાન સ્પર્શ નથી તેથી, આવા નાસ્તો તંદુરસ્ત ભોજન આભારી શકાય છે, TK. તેમાં શાકભાજી અને ઉપયોગી તૈયાર ઇંડા છે. તેથી, ઘર પર શંકસુકું કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે આપના લેખને ચૂકી ના જોઈએ અને તમારા નાસ્તામાં વધુ સુઘી, વધુ ઉપયોગી અને તેજસ્વી હશે.
ઇઝરાયેલી તળેલી ઇંડાની રેસીપી "શકશોકા"
આ રેસીપી મુજબ, ઇંડા માટે વનસ્પતિ પથારી ખૂબ જ નાજુક અને સુગંધી બને છે, કારણ કે શાકભાજી શક્ય એટલું નરમ પાડે છે, ભેજ તેમાંથી બહાર આવે છે અને તેમનું સ્વાદ તેજસ્વી અને વધુ સંતૃપ્ત બને છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠી મરી - 1 પીસી.
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મરી મસાલેદાર - ½ પીસી.;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- ધાણા - 3 શાખાઓ;
- લસણ - 2 દાંત;
- લાવાશ - 1 ભાગ;
- ધાણા, પૅપ્રિકા, મીઠું, ઓલિવ તેલ.
તૈયારી
પ્રથમ ડુંગળીને ફ્રાય કરો, અથવા આપણે તેને નરમ પાડવાની જરૂર છે. તેથી ક્વાર્ટર-રિંગ્સ સાથે તેને કાપી, થોડું ફ્રાય ઓલિવ ઓઇલમાં અને થોડું પાણી ઉમેરો, તેથી તે સાત મિનિટ સુધી ચાલશે. અને હવે, અમે મરીને ક્યુબ્સમાં કાપી નાખીશું, કડવું મરીનો જથ્થો તેની તીવ્રતા અને તમારી પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે. ટોમેટોઝ નિખારવું અને તેમની સ્કિન્સ લઇ, અને પછી સમઘન સાથે કાપી. ડુંગળીમાં, મરી ઉમેરો અને ખૂબ લસણ, મીઠું લગાડવું, મસાલાઓ મૂકો અને 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. આગળ ટમેટાં આવે છે, જે ચમત્કારિક રીતે રસોઈ દરમિયાન છૂંદેલા બટાટામાં ફેરવે છે.
સૈદ્ધાંતિક રીતે, શાકભાજીમાં ઇંડા ચલાવવા અને ફ્રાઈંગ પાનમાં રસોઈ કરવું પહેલાથી શક્ય છે. પરંતુ અમે વધુ રસપ્રદ આવૃત્તિ ઓફર કરે છે. પૅટા બ્રેડ સાથેનો પકાવવાનો એક નાનકડો ફોર્મ છે, અમે અમારી વનસ્પતિ આધાર મૂકે છે, જે રીતે યોગ્ય રીતે માતબોખા કહેવાય છે. ઇંડા માટે પોલાણ અને કાળજીપૂર્વક બનાવો, જેથી જવ તેમને તોડી નાંખો અને અદલાબદલી પીસેલા સાથે છંટકાવ. અમે 7 મિનિટ માટે હોટ પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મૂકીએ છીએ, આ સમય માટે પ્રોટીન તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને જરદી પ્રવાહી રહેશે.
શીશુકમાં સ્ક્રેબલ્ડ ઇંડા કેવી રીતે રાંધવા
આ વાનગી માટે મૂળભૂત રેસીપી હંમેશા ટામેટાં, ઇંડા, મસાલા, લસણ અને ઓલિવ તેલ સમાવેશ થાય છે. અને તમે આગળ વધો અને વિવિધતા કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, સીફૂડ અથવા પનીર, આ કિસ્સામાં અમારી ચીઝ છે
ઘટકો:
- મીઠી મરી - 2 પીસી.;
- brynza - 150 ગ્રામ;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 સ્ટેમ;
- લસણ - 4 દાંત;
- પૅપ્રિકા, જીરું, કાળા મરી, ઓલિવ તેલ;
- ખાંડ, મીઠું, સફરજન સીડર સરકો
તૈયારી
એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, આપણે તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને ડુંગળીને સેમિરીંગ્સ, લસણ પ્લેટ અને જીરું સાથે ફ્રાય કરીએ છીએ. મરી અને કચુંબરની વનસ્પતિ સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને જ્યારે તે પારદર્શક બને છે ત્યારે ડુંગળીમાં ઉમેરાય છે. પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય અને ટામેટાં રેડવું, તમે તાજા ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તેઓ લાંબા સમય સુધી રાંધવા પડશે, જેથી તેઓ પણ નરમ બની જાય છે. વધુમાં, ત્યાં કોઈ ગેરેંટી નથી કે તમને પાકેલા મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ ટમેટાં મળશે, ખાસ કરીને જો તે ટમેટાંની સિઝન નથી, તો પછી સ્ટોર્સમાં છાજલીઓ પર બેસ્વાદ અને સંપૂર્ણપણે તાજા શાકભાજીનો જથ્થો છે. પછી તેમને હજુ પણ કેન્દ્રિત સ્વાદ અને રંગ માટે ટમેટા પેસ્ટ માટે પૂરક બનાવવું પડશે. પછી મસાલા માં રેડવાની છે,
શેશુકુને ફ્રાઈંગ પેનમાં સીધી પીરસવામાં આવે છે જેમાં ઘણી બધી તાજુ ખમીસું બ્રેડ છે જેથી તે એક સ્વાદિષ્ટ ચટણી સાથે ડૂબી શકાય.