Tsvetaevsky એપલ પાઇ

સફરજન સાથે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ Tsvetaeva પાઇ રસોઇ માટે આજે અમારા લેખ સરળ વાનગીઓમાં. એક એવો અભિપ્રાય છે કે આવા ઘર ડેઝર્ટને તેના મહેમાનો દ્વારા એકવાર Tsvetaeva બહેનો સાથે સારવાર કરવામાં આવી હતી, જ્યાંથી પાઇનું સુંદર નામ આવ્યું. દંતકથા સાચું કે સાચું છે - તે વિશ્વસનીય અજ્ઞાત છે, પરંતુ આ નામથી પાઇ અમને ઘણા દાયકાઓ સુધી તેના જબરજસ્ત સ્વાદ સાથે ખુશીમાં લાવ્યો છે, અને ઘણી પેઢીઓ તેની સાથે આનંદિત થવાનું ચાલુ રાખશે.

જો તમે આ સરળ અને હજુ સુધી ભવ્ય મીઠાઈનો પ્રયાસ કર્યો નથી, તો તેને ઘરે તૈયાર કરવા માટે ખાતરી કરો, અને અમારી વાનગીઓ આ સાથે તમને મદદ કરશે.

એક મલ્ટિવેરિયેટ ક્લાસિક રેસીપી - Tsvetaeva એપલ પાઇ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 220 ગ્રામ;
• માખણ -130 જી;
• ખાટા ક્રીમ - 60 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;

ભરવા માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 210 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1-2 ટુકડાઓ;
• સફરજન - 700 ગ્રામ
• લોટ - 60 ગ્રામ.
• દાણાદાર ખાંડ - 175 ગ્રામ;
• વેનીલા અથવા તજ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

એક ઊંડા વાટકીમાં, ઘઉંનો લોટ તપાસી, પકવવા પાવડર અને મિશ્રણમાં રેડવું. હવે માખણ, ખાટા ક્રીમના ટુકડા ઉમેરો અને બિન-ભેજવાળા સોફ્ટ કણકને ભેળવી દો. જો જરૂરી હોય તો, થોડું વધુ લોટ રેડવું. અમે ટેસ્ટ ખોરાકની ફિલ્મ સાથે કન્ટેનરને આવરી લે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં ત્રીસથી ચાલીસ મિનિટ નક્કી કરીએ છીએ.

આ સમય દરમિયાન, અમે ચામડીથી પહેલાથી ધોવાઇ સફરજન દૂર કરી અને તેમને ખૂબ જ પાતળા પ્લેટ સાથે કટ કરી દીધા. ઇંડા એક કૂણું ફીણ સુધી ખાંડ સાથે હરાવ્યું, ખાટા ક્રીમ, ઘઉંનો લોટ, વેનીલા અથવા તજ ઉમેરો અને ફરીથી ભેજવાળો સુધી તે મિક્સર મારફતે તૂટી જાય છે.

અમે ઠંડુ કણકને ઓઇલવાળી મલ્ટિકાસ્ટમાં મુકીએ છીએ અને તેને તેના તળિયે વિતરણ કરે છે, બમ્પર બનાવતા લગભગ ચાર સેન્ટીમીટર ઊંચી છે. અમે કણક પર તૈયાર સફરજન કાપી નાંખ્યું અને ઇંડા-ખાટા મિશ્રણ રેડવું.

અમે ડિવાઇસના ડિસ્પ્લે પર કાર્ય "બેકિંગ" પસંદ કરીએ છીએ અને ઉપકરણની ક્ષમતાના આધારે એકથી દોઢ કલાકો સુધી તૈયાર કરીએ છીએ. અમે કેકને મલ્ટિવર્કમાં સંપૂર્ણ ઠંડક પર છોડી દઈએ છીએ, અને પછી અમે બાફવું માટે પ્લાસ્ટિક બાસ્કેટનો ઉપયોગ કરીને બહાર કાઢીએ છીએ.

સેવા આપતા પહેલાં ફ્રીજમાં કેટલાંક કલાકો માટે આવા કેકને જાળવી રાખવા માટે આદર્શ છે, તેથી તે પણ સ્વાદિષ્ટ હશે.

પનીર કેક સાથે સ્વાદિષ્ટ ત્સવેત્તેવા એપિયો પાઇ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 250 ગ્રામ;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• કુટીર પનીર - 160 ગ્રામ;
• દૂધ - 60 એમએલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;

ભરવા માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 210 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સફરજન - 700 ગ્રામ
• લોટ - 60 ગ્રામ.
• દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• વેનીલા

તૈયારી

Tsvetaevsky પાઇ માટે કણક તૈયાર કરતી વખતે, અમે ઘઉંનો લોટ તપાસી, તેને બાઉલમાં મૂકો અને ખાવાનો પાવડર સાથે ખાંડ ઉમેરો. એક અલગ વાટકીમાં, દૂધ સાથે કુટીર ચીઝને મિકસ કરો, ઓગાળવામાં અને ઠંડુ વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને લોટના મિશ્રણ સાથે જોડો. કણક ભેળવી તે નરમ હોવું જોઈએ, પરંતુ તમારા હાથને વળગી રહેવું નહીં. હવે વાટકીમાં લોટની વાટકી પાથરી દો, તેને આવરી દો અને રેફ્રિજરેટરમાં અડધો કલાક મુકો.

આ સમયે, એક મિક્સર સાથે પાંચ મિનિટ માટે દાણાદાર ખાંડ ના ઉમેરા સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, અને પછી લોટમાં રેડવું, ખાટા ક્રીમ અને વેનીલા ઉમેરો અને તે જ સમયે ફરીથી ઝટકવું. મારી સફરજન, તે છાલ, અમે બીજ સાથે કોર દૂર કરો અને પાતળા lobules દ્વારા કટકો.

હવે લોટ વાટકીને તેલના સ્વરૂપમાં મુકો અને બાજુઓ કાઢીને તળિયે કણક કાઢો. આગળ, કાતરીય એપલ ફળોમાંથી અડધા મૂકો, અડધો પ્રવાહી પૂરક ભરો, બાકીના ફળ ફેલાવો અને ફરી ભરો.

આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી તાપમાન સ્થિતિમાં સુયોજિત છે, તે હૂંફાળું અને સરેરાશ સ્તર પર અમારા કેક મૂકો. ચાળીસ પાંચથી પચાસ મિનિટમાં પાઇ તૈયાર થશે. અમે તેને ફોર્મમાં સંપૂર્ણપણે ઠંડી દો, અને પછી અમે તેને બહાર કાઢીએ, તે ટુવાલની નીચે થોડું ઊભા કરીએ અને અમે પ્રયાસ કરી શકીએ.