આવા રહસ્યમય નામ પાછળ ક્રીમ સાથે આવરી લેવામાં અને તાજા બેરી, બદામ અને ફળો શણગારવામાં સૌથી સામાન્ય તરબૂચ, આવેલું છે.
તરબૂચ કેક - રેસીપી
જો તમે ઉષ્ણકટિબંધીય તડબૂચ કેક બનાવવા માંગો છો, તો પછી સામાન્ય ક્રીમને બદલે, નાળિયેર ક્રીમ પર આધારિત ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.
ઘટકો:
- તરબૂચ - 1 ભાગ;
- નારિયેળ ક્રીમ - 740 મિલી;
- બદામ પાંદડીઓ - એક સદીના ¼
- સ્ટ્રોબેરી, મધ - શણગાર માટે
તૈયારી
પહેલાં તમે તડબૂચ કેક કરો, તડબૂચમાંથી બધી છીણી છાલ કરો, ઉપર અને નીચે કાપીને, બાજુઓને ટ્રિમ કરો, પલ્પને ઇચ્છિત આકાર આપો.
પેક શિખરો માટે નાળિયેર ક્રીમ ઝટકવું અને તૈયાર તરબૂચ કેક સપાટી આવરી. બદામ પાંદડીઓ સાથે ડેઝર્ટની બાજુ પર કોશ કરો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને મધ સાથે ટોચ શણગારે છે.
ક્રીમ સાથે તડબૂચ કેક
એક કેક માટે તરબૂચ શ્રેષ્ઠ છે ખાડાઓ વગર પસંદ કરવા માટે, અને પલ્પ ઇચ્છિત આકાર આપીને તેને કેકમાં વિભાજીત કરો. આમ, ડેઝર્ટ સેવા આપવા અને ખાવા માટે વધુ સુવિધાજનક રહેશે.
સિલિન્ડરના સ્વરૂપમાં છાલવાળી તડબૂચ કાપો, તેને કેકમાં વિભાજીત કરો. દરેક કેક ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. તડબૂચની ટોચ અને બાજુઓ પણ ક્રીમથી આવરે છે અને તમારા સ્વાદને શણગારે છે. ફળ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, બીજ, બદામ, ચોકલેટ અથવા હિમસ્તરની ઉપયોગ કરી શકાય છે.
કેક "તરબૂચ સ્લાઇસ"
તમારા પ્રિય ડેઝર્ટના ભાગમાંથી ગરમીને હૂંફાળુ ન હોય તેવા લોકો માટે, અમે પાણી-તરબૂચ સ્લાઇસના સ્વરૂપમાં એક સંપૂર્ણ કેક તૈયાર કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
આ ડેઝર્ટ બનાવવા માટેની તકનીક અતિ સરળ છે: માત્ર કસ્ટડા સાથે સમાપ્ત કરેલું ટૂંકા બ્રેડ કૂકીને ભેગું કરો (તમે તૈયાર કરેલા બ્રિકેટ્સ ખરીદી શકો છો અને દૂધ સાથે પાતળા કરી શકો છો), કૂલ અને મોલ્ડને છોડો
ઘટકો:
- ટૂંકાબ્રેડ કૂકી - 540 ગ્રામ;
- કસ્ટાર્ડ ચોકલેટ ક્રીમ - 320 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 70 એમએલ;
- માખણ -180 જી;
- લીલા દ્રાક્ષ, કરન્ટસ (લાલ, કાળા) - શણગાર માટે.
તૈયારી
કૂકીઝને તોડી નાખો અને તેને પ્લાસ્ટિક માસ મેળવવા માટે કસ્ટાર્ડ સાથે મિશ્રણ કરો. સમગ્ર રાતમાં આ મિશ્રણને કૂલ કરો અને સવારે તેમાંથી તરબૂચનો ટુકડો બનાવો. ધીમેધીમે સોફ્ટ માખણ, તેને ધીમે ધીમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરી રહ્યા છે. કેક પર આધારિત ફિનિશ્ડ ક્રીમનું વિતરણ કરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે "તરબૂચ" શણગારે છે: લાલ અને કાળા કરન્ટસથી - દ્રાક્ષના છિદ્ર, અને માવો અને હાડકાંનો એક પડ બનાવો.