આથો કણક બર્ગર સાથે સ્ટફ્ડ

અમે યીસ્ટના કણકમાંથી બનેલી મહાન બ્લેડ બનાવવા માટેના વિકલ્પો પ્રદાન કરીએ છીએ, જે તમારા સ્વાદને પ્રભાવિત કરશે અને તમારા ચા પાર્ટીને ફક્ત અનફર્ગેટેબલ બનાવશે.

મીઠી ભરણ અને દહીં ક્રીમ સાથે બન સિનાબોન

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• દૂધ - 255 એમએલ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• આથો શુષ્ક, ઝડપી અભિનય - 2 ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 55 ગ્રામ;
• માખણ - 75 જી;
• વેનીલા ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• લોટ - 460-520 ગ્રામ;

ભરવા માટે:

• ખાંડનું ભુરો - 160 ગ્રામ;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• જમીન તજ - 4 ટીસ્પૂન;

ક્રીમ માટે:

• નરમ દહીં ચીઝ - 260 ગ્રામ;
• પાઉડર ખાંડ - 125 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 100-120 એમએલ

તૈયારી

વાટકીમાં, ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને મીઠાને રસદાર ફીણમાં ઉમેરવા સાથે ઇંડાને હરાવ્યો. પછી કેટલાક ગરમ દૂધ રેડવાની અને થોડી ફરીથી હરાવ્યું. હવે સૂકું આથો લોટથી પહેલાંની ચટણી અને મિશ્રણ રેડવું, શરૂઆતમાં ત્રણસો ગ્રામ માપવા, અને બધું જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી અમે સોફ્ટ માખણમાં જગાડવું અને, ધીમે ધીમે વધુ sifted લોટ રેડતા, અમે એક સોફ્ટ કણક શરૂ, જે માત્ર થોડી હાથમાં clings.

અમે ગરમ જગ્યામાં કન્ટેનરને પરીક્ષણ સાથે નક્કી કરીએ છીએ અને તેને વોલ્યુમમાં વધારો કરતાં પહેલાં તેને ઓછામાં ઓછો બે વાર છોડી દો. હવે કણક રોલને પાંચથી સાત મિલિમીટરની જાડાઈ સુધી પહોંચો, ભૂરા ખાંડ અને તજ, સ્તરના મિશ્રણના સમગ્ર પરિમિતિ પર છાંટવામાં અને રોલને રોલ કરો. અમે તેને લગભગ 4 સેન્ટિમીટર જાડા સમાન ટુકડાઓમાં કાપીને ઓઇલેટેડ પકવવાના ટ્રે પર મૂકીને વીસથી ત્રીસ મિનિટ માટે પ્રૂફિંગ માટે તેને ગરમીમાં છોડી દીધું. વધુમાં અમે 185 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાં પ્રજનન માટે ઉત્પાદનો જાળવીએ છીએ.

આ સમય દરમિયાન, ક્રીમ તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, દહીં પનીર, ખાંડના પાવડર અને ક્રીમ બાઉલમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને મિક્સર સાથે થોડી હરાવ્યું છે.

તૈયારી પર અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી buns બહાર લઇ, સમૃદ્ધપણે રાંધેલા ક્રીમ સાથે તેમને મહેનત અને અમે સેવા આપી શકે છે. આવા ગરમીમાં માલ સામાન્ય રીતે ગરમ સ્વરૂપમાં આપવામાં આવે છે. પરંતુ ઠંડીમાં તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મોહક છે.

તમે ક્લાસિક રેસીપી માંથી થોડી દૂર જાઓ અને અખરોટ ભરીને સાથે યીસ્ટ બન્સ કુક કરી શકો છો, ભૂકો અખરોટ crumbs સાથે તજ બદલી. તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી ચાલુ કરશે

ઉપરાંત, યીસ્ટના કણક બનાવવા માટે ઉપરોક્ત સૂચિત સૂચનોને આધારે, તમે ખસખસ ભરવાથી ભવ્ય બન્સ બનાવી શકો છો. અને કેવી રીતે બન્સ માટે આ ભરણ ભરવા, અમે વધુ જણાવો.

રોલ્સ માટે ભરવાનું ખસખસ

ઘટકો:

• ખસખસ - 220 ગ્રામ;
• દૂધ - 190 મીલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 55 ગ્રામ;
• માખણ - 75 જી;
• વેનીલા ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• લુબ્રિકેટિંગ ઉત્પાદનો માટે એક ઇંડા.

તૈયારી

ખસખસ ભરીને તૈયાર કરવા માટે, દૂધ ઉકળવા માટે ઉકળવા, ખસખસને રેડવું અને પાંચ મિનિટ માટે મિશ્રણ ઉકાળો. હવે અમે કન્ટેનરને ઢાંકણ સાથે આવરી લઈએ છીએ, તેને આગમાંથી દૂર કરો અને પ્રેરણા માટે એક કલાક માટે છોડી દો. તે પછી, દૂધના અવશેષોમાંથી સામૂહિકને ફિલ્ટર કરો, ખાંડ અને વેનીલાની ખાંડ ઉમેરો અને એક બ્લેન્ડર સાથે થોડો પંચ કરો અથવા તેને ઘણી વખત માંસની છાલથી છીનવી દો.

હવે આપણે પહેલાની રીતની જેમ, બોન બનાવીએ છીએ, પરીક્ષણ દ્વારા ભરીને વિતરણ કરવું, રોલને કર્લિંગ કરવું અને તેને ટુકડાઓમાં કાપવું. પ્રૂફિંગ પછી, કોઈ રનડ ઇંડા સાથેના ઉત્પાદનોને સમીયર કરો અને તે જ તાપમાન શસ્ત્રક્રિયામાં ઉતારી દો.