તમે આદુની ગંધ સાથે શું સંલગ્ન છો? મોટે ભાગે, હેપી ન્યૂ યર: ક્રિસમસ ટ્રી, રમકડાં, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, આદુ બિસ્કિટ .... પરંતુ નિરાશ ન થશો, આખા બિસ્કિટ આખું વર્ષ ખાઈ શકે છે, ત્યાં ઇચ્છા હશે. અને, અલબત્ત, તમારે જાણવું જોઇએ કે આદુ બિસ્કિટ કેવી રીતે રાંધવું.
અને શું તમે જાણો છો કે આદુ બિસ્કિટ આદુ (બેગમાંથી મસાલા) અને તાજા આદુ સાથે રાંધવામાં આવે છે? અને તફાવત, મને માને છે, ખૂબ જ સુસ્પષ્ટ છે. આ પાકેલા ફળોને ખાવું, અથવા સૂકા ફળોના બેગને નાખી કરવા જેવું છે.
તાજા આદુ સાથે આદુ બિસ્કિટ
ચાલો આ મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની કૂકી બનાવવાનો પ્રયત્ન કરીએ. જો તમે બેકડ પોપડા સાથે નરમ બિસ્કિટ ચાહક હોવ તો, પછી જ્યારે પકવવા, કણકમાંથી બોલમાં રચે છે. અને જો તમે ભચડ - તે - પછી મેડલેઅન કરવા માંગો છો.
ઘટકો:
- લોટ - 500 ગ્રામ;
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 190 ગ્રામ;
- મધ, અથવા ગોળ - 5 tbsp. ચમચી;
- બેકિંગ પાવડર - 1 શેમ્પૂ;
- આદુ રુટ - 130 ગ્રામ.
તૈયારી
અમે માખણને થોડોક સમય ગરમ જગ્યાએ ટકી રહેવાની જરૂર પડશે, અને જ્યારે તે નરમ અને નરમ થઈ જાય છે, ત્યારે તેને ખાંડ અને ઉકળીયેલા આદુ સાથે ભળી દો. ઇંડા અને મધ મિશ્રણના ભાગોમાં, આ બધા સામૂહિક સારી રીતે ચાલે છે.
અમે લોટ તોડવું, હવા દ્વારા તેને ઉમેરવા, બેકિંગ પાવડરની એક નાની બેગ ઉમેરો અને બોન્સ મિશ્રણ કરવું જ જોઈએ. હવે અમારી કણક સીલબંધ કન્ટેનરમાં એક કે બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રહેવું જોઈએ.
તે બધા છે અમે બૉલ્સ અથવા મેડલેઅન્સ બનાવીએ છીએ, અમે તેને ખાંડમાં મૂકીએ છીએ. 200 ડિગ્રી તાપમાન પર, pechenyushki લગભગ દસ મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.
આદુ બિસ્કિટ માટે કણક માં તમે ઘણાં વિવિધ મસાલા ઉમેરી શકો છો. એક કલાપ્રેમી પર, અલબત્ત કોઇએ જમીન લવિંગ ઉમેરે છે, કેટલાક - જાયફળ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તજ સાથે મેળવી.
તજ સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ
ઘટકો:
- લોટ - 4 વસ્તુઓ;
- માખણ - 1.5 પેક;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- મધ અથવા કાકડા - 10 tbsp. ચમચી;
- આદુ જમીન - 3 tsp
- તજ - 2 ચમચી
- પકવવા પાવડર - 1 શેમ્પૂ.
તૈયારી
આદુ, તજ, ખાંડ અને મધને મિકસ કરો અને તેને નાની અગ્નિથી ગરમ કરો. ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સતત જગાડવો. પછી મિશ્રણ માં બેકિંગ પાવડર એક બેગ રેડવાની આ મિશ્રણને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરવાની મંજૂરી હોવી જોઈએ.
અમે ગરમ તેલ, ઠંડુ મિશ્રણ, ઇંડા અને લોટ ભેગા કરીએ છીએ. ઠંડીમાં સ્ટીકી ઓઇલ બન થોડા કલાકો સુધી મોકલવામાં આવે છે. અમે ખોરાકની ફિલ્મી પર 5 મિમીથી વધુ જાડા કણકનો સ્તર નહીં અને બિસ્કિટ મોલ્ડ સાથે અમે પૂતળાં કાપીએ છીએ. મોલ્ડની ગેરહાજરીમાં, તમે હૂંફાળું છરી સાથે હીરાની કાપી શકો છો જેથી કરીને ફિલ્મ કાપી શકાતી નથી.
ગરમીથી પકવવું લાંબા નથી, લગભગ પાંચ થી દસ મિનિટ 200 ડિગ્રી પર. અમે પકવવા ટ્રેમાંથી કૂકીઝને દૂર કરીએ છીએ, પછી તે ઠંડુ થાય છે.
ઇંડા વિના આદુ બિસ્કિટ
ઘટકો:
- લોટ - 2,5 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- માખણ - 2 પેક;
- આદુ જમીન - 2 tsp.
- બદામ - 100 ગ્રામ;
- બેકિંગ પાવડર - 1 શેમ્પૂ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 4 tbsp. ચમચી
તૈયારી
એક અલગ કપમાં લોટની 4 ચમચી, બેકિંગ પાવડર, વનસ્પતિ તેલ અને પાણીની બેગની ફ્લોર. આ મિશ્રણ અમારા પરીક્ષણમાં ઇંડાની ભૂમિકા ભજવશે.
અમે કણક ભેળવી શરૂ બદામ, જમીન, લોટ, બેકિંગ પાઉડર, ખાંડ, આદુ સાથે જોડાયેલી હોવી જોઈએ. તેલ અને મિશ્રણ ઉમેરો પરિણામી કોલબોસ સાઇન ઠંડુ છે
અમે મેડલ બનાવીએ છીએ અમે સેન્ટીમીટર કરતા ઓછા આંકડાઓ વચ્ચેનો અંતર છોડી દઈએ છીએ, જેથી કૂકી મળીને વળગી રહેતી નથી (તે પકવવા દરમિયાન ખૂબ મજબૂત રીતે ફેલાશે).
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat (તમે યાદ રાખો - 200 ડિગ્રી સુધી). કૂકીના રંગ માટે જુઓ અને, જેમ જેમ તે ભૂરા રંગમાં આવે છે તેમ, - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો.
Vkusnyatina તે તારણ - તમારી આંગળીઓ ચાટવું અને મહેમાનો સારવાર માટે શરમ નથી.
તૈયાર કરેલા માધુર્ય મેલિસા , અથવા વિયેનીઝ કોફી સાથે સુગંધિત ચાની સંપૂર્ણ રીતે સહાય કરે છે.