આર્મેનિયન ગેતા

આર્મેનિયન રાંધણકળામાં ચર્ચ ચૅરી અને અન્ય મીઠાઈઓ સાથે, ગેટ ખૂબ લોકપ્રિય છે. આ ડેઝર્ટ રસોડામાં મિત્રો સાથે ચાના કપ સાથે અથવા માત્ર રોજિંદા ઘરેલુ ઉપયોગ માટે બેઠો છે. પરંતુ જેઓ આ આકૃતિનું પાલન કરે છે, એ યાદ રાખવું તે યોગ્ય છે કે આર્મેનિયન ઘાટ એક ઊંચી કેલરી વાનગી છે. અહીં અખરોટ સાથે આર્મેનિયન ઘાટની વાનગીઓમાંની એક છે.

ઘટકો:

• લોટ - 6 ચશ્મા;
• ખાટા ક્રીમ - 400 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
• ખાંડ - 2 કપ;
• અખરોટ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પ્રથમ, આપણે લોટને બે ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ: એક કણક માટે, ભરવા માટે અન્ય. અમે એક મોટી છીણી પર તેલ ઘસવું અને લોટ સાથે તે સારી રીતે મિશ્રણ. સોડા અને વેનીલીન ઉમેરો ફરીથી જગાડવો અને કણકને એવી સુસંગતતામાં લાવો કે તે તમારા હાથને વળગી રહેતી નથી. અમે બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી.

જ્યારે કણક કૂલ કરે છે, ભરણ તૈયાર કરો. સરળ સુધી, ખાંડ, બદામ અને વેનીલીનને મિક્સ કરો. જો જરૂરી હોય, તો ખાંડને મધ સાથે બદલી શકાય છે.

અમે કણક લઈએ છીએ અને તેને ચાર સમાન હિસ્સામાં વહેંચીએ છીએ. અમે તેમાંનુ એક લઇએ છીએ અને 3 સે.મી. જાડાઇએ છીએ અને સમગ્ર સપાટી ઉપર સમાનરૂપે ભરીને તેને આવરે છે અને તેને રોલમાં પત્રક કરો. અમારા જીટને બદામથી વધુ સારી રીતે નિરુત્સાહિત કરવા, ઇંડા જરદી સાથે ગ્રીસ કરો અને ત્રિકોણ અથવા લંબચોરસના રૂપમાં ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો. રોલ્સ પર, તમે કાંટો સાથેના વિવિધ પેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર Preheat oven અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તેથી બાકીના બધા કણક રસોઇ.

આર્મેનિયન રાંધણકળામાં ઘાટ માટે ઘણાં વિવિધ વાનગીઓ છે, અને એકવાર તમે તેને અજમાવી જુઓ, તમે ચોક્કસપણે ફરી પ્રયાસ કરવા માંગો છો.