તમે સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ ખરીદી શકો છો, અથવા તેને ઘરે વધુ સારું બનાવી શકો છો. આર્મેનિયન બ્રેડ બનાવવા કેવી રીતે, નીચે વાંચો.
મટનાકશ - ઘરે આર્મેનિયન બ્રેડ
ઘટકો:
- ઝડપી ક્રિયાના શુષ્ક આથો - 1 ચમચી;
- ગંધ વિના વનસ્પતિ તેલ - 50 મી;
- પીવાના પાણી ગરમ છે - 400 મિલી;
- ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ઘઉંનો લોટ - 0,5 કિગ્રા;
- મીઠું - 20 ગ્રામ;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ.
તૈયારી
- લોટ કાપી
- એક વાટકીમાં ગરમ પાણી રેડવું, તે બધા શુષ્ક ઘટકો, માખણ રેડવાની અને બેચ આગળ વધો. આ એક લાંબી પ્રક્રિયા છે, જે લગભગ 20 મિનિટ લેશે.
- અમે ટેસ્ટ ફિલ્મ સાથે કન્ટેનર આવરી લે છે અને ઉઠાંતરી માટે ગરમી તેને દૂર.
- આ કણક આશરે એક કલાકમાં 2 વાર વધશે, પછી તમારા હાથને ગરમ પાણીથી ભેજ કરો અને તેને ખાય કરો. ફરીથી, તેને આવરે છે અને તેને દૂર કરો.
- આશરે અડધો કલાક પછી, કણક ફરીથી ફિટ થશે. અમે તેને ભેળવીએ છીએ અને અડધા ભાગમાં વહેંચીએ છીએ.
- અમે તેલ સાથે ટ્રેને આવરી લે છે, તેને ફેલાવો અને તે ઘાટની સપાટી પર ફેલાવો. અમે 20 મિનિટ માટે રજા આપીએ છીએ, અમે ગરમ પાણી સાથે ટોચની ઊંજવું અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.
- અમે આર્મેનિયનની બ્રેડને 200 ડિગ્રી 20 મિનિટમાં સાલે બ્રે. કરી.
આર્મેનિયન બ્રેડ - વિતરિત
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - ½ ટીસ્પૂન;
- ગરમ પીવાનું પાણી - 300 મી.
- યીસ્ટ ઝડપી શુષ્ક - 5 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
- મીઠું, ખાંડ અને ખમીર ગરમ પાણીમાં રેડવામાં આવે છે. તેલ રેડવાની, ભાગ લોટ ઉમેરો અને કણક મિશ્રણ.
- ગ્રીસ કન્ટેનરમાં આપણે કણક મુકીએ છીએ, તેને આવરે છે અને તેને એક કલાક માટે છોડી દો.
- આ કણકને ભેળવવામાં ભાગો વિભાજિત કરવામાં આવે છે, આશરે 17 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી મોલ્ડમાં અને ગરમીથી પકવવું.
આર્મેનિયન બ્રેડ - રેસીપી
ઘટકો:
- ગ્રીન્સ;
- ઘઉંના લોટ - 250 ગ્રામ;
- પાણી 100 મીલી;
- મીઠું
તૈયારી
- ઔષધો સાથે આર્મેનિયન બ્રેડ તૈયાર કરવા માટે, તમે આગિયા, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલા ડુંગળી, ધાણા, સ્પિનચ, સોરેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- બધા ઊગવું સારી છે. અમે ચર્ચા અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી.
- મીઠું, લોટ અને પાણીમાંથી કણક ભેળવો. ખૂબ જ ઓછા અમે તેને રોલ આઉટ. ગ્રીન્સ પર ફેલાવો, જે થોડું ઓલિવ તેલ સાથે છંટકાવ થઈ શકે છે અને સહેજ ઉમેરો.
- ટોર્ટિલના કિનારે એકસાથે જોડવામાં આવે છે.
- આદર્શરીતે, ગ્રીન્સની બ્રેડ કાસ્ટ-આયર્ન શીટ પર શેકવામાં આવે છે. ઠીક છે, ઘરે તમે નો-સ્ટિક કોટિંગ સાથે એક પાનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- અમે અર્જેન્ટીના બ્રેડને એક બાજુ પર અસભ્યતા સાથે ગ્રીન્સ બનાવીએ છીએ, પછી બીજા બાજુ પર વળો અને ગરમાવો.
આર્મેનિયન બ્રેડ - લાવાશ
ઘટકો:
- ગરમ પાણી - 150 મિલી;
- ઘઉંના લોટ - 300 ગ્રામ;
- મીઠું - 5 ગ્રામ
તૈયારી
- એક વાટકી માં, લોટ માં રેડવાની છે અને તે એક ખાંચ છે.
- ગરમ પાણીમાં, મીઠું જગાડવો અને થોડું લોટમાં રેડવું. એક મિક્સર સાથે કણક જગાડવો. પછી અમે ટેબલ પર અને તમારા હાથ સાથે કણક મૂકી. અમે એક બન બનાવીએ છીએ, તેને ફિલ્મ સાથે લપેટીએ અને બાકીના 30 મિનિટ સુધી છોડી દો.
- અમે ટર્નિશિકેટને પરીક્ષણમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ, તેને 7 ભાગોમાં વિભાજીત કરો. દરેક પાતળા રોલ આઉટ
- સૂકા ગરમ તળેલું પાન પર કણક મૂકો. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય. અમે પીટા બ્રેડને એક ખૂંટો સાથે ફેલાવો, દરેક સ્તરને ભીના ટુવાલ સાથે આવરી દો.