મેન્નિક એક પાઇ છે જેમાં લોટની જગ્યાએ સોજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે તેના ચોક્કસ રચનાને નિર્ધારિત કરે છે (જો તે કોઈને ખબર ન હોય તો તે સૉલિના પોરીજની જેમ ન દેખાય).
મન્નીચી ઓવનમાં બન્ને સ્વરૂપોમાં શેકવામાં શકાય છે, ભરવાને પણ, આ પદ્ધતિ રસપ્રદ છે, ઉદાહરણ તરીકે, જે લોકો દેશમાં માત્ર ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ ધરાવે છે અથવા, ઉપનગરોમાં, એક કાસ્ટ આયર્ન સ્ટોવ અને દૂર કરી શકાય તેવી વર્તુળો સાથે સ્વીડિશ પકાવવાની પથારી.
હકીકતમાં, ઘટકોની રચના માટેની વાનગી એ સામાન્યથી અલગ નથી, પરંતુ ફ્રાઈંગમાં પણ કોઈ પણ નવાં લંગર વગરની કોટિંગની જરૂર પડે છે, હેન્ડલ વિના અથવા દૂર કરી શકાય તેવી હેન્ડલથી વધુ સારી રીતે.
એક ફ્રાઈંગ પાન માં ઉત્કૃષ્ટ ચોકલેટ હાથ તથા નખની સાજસંભાળ
ઘટકો:
- સોજોનું સમઘન - લગભગ 250 ગ્રામ;
- માધ્યમ ચરબીની સામગ્રીનું કેફિર - આશરે 200 મિલિગ્રામ;
- ખાટી ક્રીમ જાડા ચરબી - આશરે 250 મિલિગ્રામ;
- ઓગાળવામાં માખણ કુદરતી - લગભગ 30 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2-3 પીસી.;
- સોડા ખોરાક, સરકો અથવા લીંબુનો રસ સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે - છરી ની મદદ પર;
- વેનીલા અથવા તજ (એક સાથે નહીં) - 1 ચપટી;
- સૂકી જમીન મસાલા (કેસર, એલચી);
- કોકો પાઉડર - 2-3 tbsp. ચમચી;
- દાણાદાર ખાંડ - 2-3 tbsp. ચમચી;
- રમ શ્યામ અથવા ચોકલેટ મસાલા - 1-3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
તૈયારી
મન્ના દ્રાક્ષ 2 કલાક માટે ખાટા ક્રીમ સાથે દહીંમાં ભરાયેલા (કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિશ્રણ કરો)
જમણી ક્ષણ (જ્યારે મંગા પૂરતી સુજળ છે), એક અલગ કન્ટેનરમાં પ્રથમ કોકો ખાંડને ભેળવવો, પછી ઇંડા, મસાલા, દારૂ અને મિક્સર સાથે સારી રીતે હરાવ્યું. આ મિશ્રણને મેનનો-દૂધ મિશ્રણ સાથે ટાંકીમાં ઉમેરો. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું જો તમે ઇચ્છો તો, તમે ગ્રાઉન્ડ બદામ (ગ્રામ 50) અને / અથવા ઉકાળવા કિસમિસ (એ જ નંબર) ઉમેરી શકો છો.
ઓગાળવામાં માખણ સાથે ઊંજવું અને તેને રાંધેલા કણક સાથે ભરો. ઉપરોક્ત કવરથી ઢાંકણ સાથે ફ્રાયિંગ પેન અને સ્ટોવ પર મૂકો
30-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. આ સમય સુધીમાં, મેનિકાની સપાટી જેલી જેવી દેખાવી જોઈએ. અમે વીજ પુરવઠો બંધ કરી દઈએ છીએ, પરંતુ અમે તેને પ્લેટમાંથી દૂર કરી શકતા નથી. જો તમે "સ્વિડનનો" પર રસોઇ કરો છો, તો આગમાંથી દૂર કરો, વર્તુળોમાં છિદ્ર બંધ કરો અને પ્લેટની ધાર પર ફ્રાઈંગ પાનને સ્લાઇડ કરો. 10-15 મિનિટ પછી, મેનનિક તૈયાર છે.
અમે ભીની ટુવેલ પર ફ્રાઈંગ પેન મૂકીએ છીએ જેથી મેનનિક અલગ કરવું સહેલું હોય. અમે એક વાનગી પર દેવાનો દ્વારા બહાર કાઢવા. તમે તેને એક છરી અથવા ખેંચાયેલા થ્રેડથી કાપી શકો છો, જેમ કે હોમિની. અમે ખાટી ક્રીમ અથવા ક્રીમ સાથે કુદરતી સુગંધિત દહીં સાથે માનકની સેવા કરીએ છીએ, ચા, કોફી, ગરમ ચોકલેટ, રુઇબોસ અથવા ફળો ફળનો મુરબ્બો.