બનાના soufflé

એક નાજુક souffle એક સરળ અને તદ્દન ઓછી કેલરી વાનગી છે જે કોઈ પણ ભોજનને પૂર્ણ કરશે, અથવા તે સંતોષકારક સ્વતંત્ર વાનગી બનશે.

સોફલે કોઈ પણ બેરી અને ફળોના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, આ લેખમાં એક સ્વાદિષ્ટ એડિટિવ તરીકે બનાના બનાવવામાં આવશે.

એક બનાના souffle માટે રેસીપી

આ કેળાના સ્વેફલ માટેનું મૂળભૂત રેસીપી છે, જે તમારા વાનગીના પોતાના ફેરફારો માટે આધાર તરીકે સેવા આપી શકે છે.

ઘટકો:

• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 5 tbsp ચમચી;
• બનાના - 2 ટુકડાઓ;
• ચૂનો રસ - 1 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
• ઇંડા ગોરા - 3 પીસી.;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

બ્લેન્ડર સાથે બનાના સાફ કરવામાં આવે છે અને ભેળવવામાં આવે છે. છૂંદેલા બટાટામાં આપણે ચૂનોનો રસ ઉમેરીએ છીએ, જેથી ફળો અંધારું નથી, ઇંડા જરદી અને 2 tbsp. ખાંડના ચમચી.

અલગ વાટકીમાં, સોફ્ટ શિખરો સુધી મીઠું ચપટી સાથે ઇંડા ગોરાને હરાવ્યું, ખાંડનું બાકીનું ચમચી ઉમેરો અને ઘન શિખરો સુધી ચાબુક - માર ચાલુ રાખો અને ચળકતા સફેદ સપાટીની રચના થાય છે. કાળજીપૂર્વક બનાના પૂરે સાથે પ્રોટીન સમૂહ સાથે મિશ્રણ કરો.

માખણ સાથે રાઉન્ડ પકવવા મોલ્ડને લુબ્રિકેટ કરો અને ખાંડની નાની માત્રા છંટકાવ કરો. દરેક ફોર્મ બનાના સૉફલથી ભરવામાં આવે છે અને અમે 15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ઓવન મોકલો.

ચોકલેટ-કેળાના કેક-સૉફલ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - 3-4 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 120 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 1 ½ ટીસ્પૂન;
• કોકો પાઉડર - 2 tbsp. ચમચી

એક souffle માટે:

• ક્રીમ ફેટી - 500 એમએલ;
• બનાના - 2 ટુકડાઓ;
• ડાર્ક ચોકલેટ - 120 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3/4;
• જિલેટીન - 1 પેકેજ (15 ગ્રામ)

તૈયારી

ખાંડ સાથે સોફ્ટ માખણ મિશ્રણ, સરળ સુધી ઇંડા અને ઝટકવું મિશ્રણ ઉમેરો. એક અલગ બાઉલમાં, શુષ્ક ઘટકોને ભેગું કરો: sifted લોટ, કોકો, બેકિંગ પાવડર. અમે ઓલ મિશ્રણમાં ઊંઘી સૂકી ઘટકો ધરાવીએ છીએ, મિશ્રણ કરો અને 180 ડિગ્રી પર ઓઇલવાળા ફોર્મમાં 30-35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

જિલેટીન ગરમ પાણી સાથે ઉકાળવા અને swell માટે બાકી છે. ખાંડ સાથે whisked ક્રીમ, ઓગાળવામાં ચોકલેટ અને જિલેટીન સાથે મિશ્ર, મિશ્ર અને 5-7 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર બાકી.

ઠંડુ કરેલા સ્પોન્જ કેક પર soufflé રેડવું, તેના પર એક બનાના ટુકડાઓ મુકો અને સંપૂર્ણપણે કઠણ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં કોટેજ પનીર અને બનાના સોફ્લ

ઘટકો:

• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• બનાના - 1 ભાગ;
• ઇંડા - 2 પીસી

તૈયારી

બનાના બ્લેન્ડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે. કોટેજ પનીરને ચાળણીમાંથી કાઢી નાખવામાં આવે છે અને બનાના પુરી સાથે મિશ્ર થાય છે, ખાંડ અને 1 ઇંડા જરદી ઉમેરો. એકસમાન સુધી સામૂહિક મિક્સ કરો

બે ઇંડા ગોરાને ફીણમાં મારવામાં આવે છે અને બનાના-દયાળુ સમૂહમાં ઉમેરાય છે, બાકીના કાચા સાથે સરસ રીતે પ્રોટીન ફીણ જોડે છે.

અમે માળખામાં souffle માટે આધારને રેડવું અને તેને મલ્ટિવર્કમાં મુકવું. અમે "સ્ટીમ રસોઈ" મોડમાં 20 મિનિટ માટે વાનગીને રાંધવા.